こちらがBar Bamboo Grassさんのオフィシャルサイト。
ということで、またまた倉敷のバーから。倉敷駅前にある、入口が少し難しいバーです。
マニアックなボトルも取り扱っている寛げる空間。
そんなお店で頂いたのがこちら。
Loch Lomond Exclusive Cask
ロッホローモンド エクスクルシブ・カスク
スコッチ・シングルモルト（ハイランド）
T&T TOYAMA
蒸留：2010年8月
瓶詰：2021年3月
カスク#20/66-7
全320本
ナチュラルカラー
ノンチルフィルタード
カスクストレングス
56.8%
なかなか複雑なんですが、オフィシャルボトルのようで、オフィシャルボトルではないんです。"Bottled for T&T TOYAMA"と書かれていて、T&T TOYAMAという日本の新興インディペンデント・ボトラーズさんのためにボトリングされた1本。これをオフィシャルというのか、ボトラーズというのか、私には判断できません笑
このボトルが特徴的なのは、ソーテルヌワイン樽で貯蔵された原酒ということ。ソーテルヌワインでフィニッシュしたんじゃないんです。ソーテルヌワイン樽で10年の歳月を過ごしたんです。
ということで、貴腐ワインの味わいはなかなか濃ゆく出ておりました。甘くてデリケート。それでいてハッピー。（語彙力がなくなってきた笑）
これは出会う機会があれば、ぜひ飲んでみてほしい1本ですね。本当に見た目は、OBにしか見えないけれど・・・マスターに尋ねて良かった・・・素通りしかねない案件でした笑
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