D's Whisky Notes: 11月 2026

2026年11月2日月曜日

畑：秋といえば収穫の季節

こんばんは。畑の投稿を最近全然していなかったことに気づいた本日。毎週畑には通っているので、畑にそもそも行けてなかったという訳ではないので悪しからず。ただ単純に投稿をサボっていただけです笑

11/1(日)、秋の収穫祭くらいにいろいろ収穫を行ってきました。やっぱり、収穫って一番楽しいですね！

はい、まずこちら。本日の収穫のメインの1つ。さつまいもと生姜です。

さつまいもは以前育てた「金時芋」か「安納芋」のどちらか（適当すぎる笑）をダメもとで3つほど種芋を植えてみた結果、結構大きい芋に育ちました。

生姜は、2年前に育てたものほどは大きくならず・・・。夏場はめっちゃ暑かったのですが、最近涼しすぎたのかな？とも思ったり思わなかったり。まぁ、味が良ければ全て良しです。

こちらは本日のほとんどの時間を費やして収穫した里芋。想像以上にたくさんできていてびっくり。家に帰ってから乾燥させているのですが、場所を取りすぎててこれはこれで困るwww

収穫後の畑の様子。大きくて立派な里芋の葉っぱってやはり特徴的だし愛くるしい感じもします。

こちらは青い収穫物たち。九条ネギとピーマンは今年は本当に大当たり。毎週のように収穫できています。ピーマンはまだ花も咲かせているような状況です。小松菜はもう枯れてきていたので花を咲かせずに収穫。コールラビはお義父さんからいただきました。ありがとうございます。

写真は今年最大のピーマンとまだまだ咲いていますピーマンの花。

こちらは秋獲れキュウリ。まだまだ小さいですが実がなっていました。これは期待できる。

秋獲れナスはまだ実を成していませんが、花は結構咲いてきました。こちらにも期待したいですが、11月に入ってしまったので少し焦りもあります。頑張れ。

水菜も順調に発育中。夏場と違って虫にあまり食われていないので綺麗な状態でスクスク育っています。思わず見惚れてしまい、間引きするのを忘れていました。来週します笑

落花生は、もう少しで収穫かなぁって感じですがまだ青々としております。美味しいピーナッツが取れることに期待しております。

キャベツも白菜も遂に丸まり始めました。いい感じです。

にんじんは数が少ないですが、なんとか元気に伸びてきました。

春獲れごぼうも芽が出ました。冬を無事に越しますように。

大根は非常に順調に芽を出して成長中。

九条ネギはまだまだ収穫できます。いやぁ有難い限り。

そして今日は今年ずっと使っていなかった残り半分のエリアを耕して、来週以降に二条大麦を蒔くためのスタンバイ。これが正直一番くたびれました。

来週は落花生が収穫できるかな？二条大麦を蒔くことと、周辺のキクイモ収穫ってのがメイン作業になりそうです。

それでは皆さん、良い夜を。

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2026年11月1日日曜日

Black Bottle Smoke & Dagger

Black Bottle The Alchemy Series #4 Smoke & Dagger

ブラックボトル　ジ・アルケミー・シリーズ#4　スモーク＆ダガー

スコッチ・ブレンデッド

ゴードン・グラハム社

Alc.46.3%

輸入：コルドンヴェール

こちらがブラックボトルのオフィシャルサイト。

https://blackbottle.com/

ゴードン・グラハム社が手がけるブレンデッド・スコッチの定番シリーズ。最初のリリースは1879年とかなりの老舗ブランド。元々はブナハーヴンを中心にアイラ島の蒸留所原酒が全てブレンドされているということで有名だったそうですが現在はレシピが異なっているようです。グレーンはノースブリティッシュやガーヴァン、アイラモルト以外のモルトではグレンロセスがキーモルトとして使用されていることなどを見ると、エドリントン・グループやグラント社との繋がりも強いように見えます。

シリーズ全体を通して、ブラック＝スモーキーをブランドの骨格としていることは明白。この「ジ・アルケミー・シリーズ」は2021年からリリースされているシリーズだそうです。

現在、日本ではオリジナルや10年も含め、輸入をイオン系列のコルドンヴェールさんが行っているため、同系列のやまやさんではよく見かけるボトル。実際、今回のSmoke & Daggerもやまやさんで購入いたしました。

こちらがSmoke & Daggerの紹介ページ。

https://blackbottle.com/products/black-bottle-smoke-dagger-whisky

Dark and smoky with a hidden edge. Experience an ocean of powerful peat with currents of crisp spice, sea spray and salted caramel.

ダークでスモーキー、そして秘められた鋭さ。力強いピートの海に身を委ねれば、そこには鮮烈なスパイス、潮風の飛沫、そして塩キャラメルの潮流が感じられるはず。

UP FRONT
Initial notes of salt and seaweed reminiscent of sea air are met with dark smoke and a crisp spice.

第一印象
潮風を思わせる塩気と海藻の香りが、濃密な煙のニュアンスや、キリッとしたスパイスの刺激と出合います。

FEARLESS FLAVOUR
Intense toasted spices, powerful peat and charred oak. Smoke fades to reveal golden barley, hints of vanilla cream and a coastal sea spray.

大胆な味わい
力強くトーストされたスパイス、強烈なピート、そして焦がしたオークの香り。スモークが和らぐにつれ、黄金色の大麦、バニラクリームのほのかなニュアンス、そして海岸の潮風の気配が姿を現す。

THE PAY OFF
Lingering finish with salted caramel and deep smoke.

フィナーレ
塩キャラメルと、深みのあるスモーキーな余韻が長く続く。