D's Whisky Notes: 広島

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2026年9月22日火曜日

畑：終わらなそうな夏と秋の混在

皆さん、こんばんは。今回は「畑」会ということでよろしくお願いします。

畑周辺ではまだミンミンゼミが鳴いているんですが大丈夫でしょうか！！？？と毎度感じておりますが、秋分の日を暦通り理解しているかのようにヒガンバナが土手に咲いておりました。明日は秋分の日・お彼岸ですからね。

こちらは先週種まきして、無事に芽が出ていたほうれん草。発芽率がよく、これは期待できそうです。

そしてこちらがついに芽が出たニンジン。もう種まきしてから1ヶ月以上が経過。しかし芽が出たのはこの1株くらい。。。これから出てくるのか、なんとかこの子だけ出てくれたのか。。。

先日植えたキャベツと白菜。なんとか成長してくれています。虫食いはお気になさらず。

こちらは芽が伸びてきた玉ねぎ。これから益々の成長に期待です。

ジャガイモもなんとか順調です。

秋きゅうりもなんとか花が咲きました。本来は夏野菜ですが、秋に収穫できる品種ということで、これは楽しみですね。きゅうり好きとしては。

秋なすも順調に成長中。お義父さんに教えてもらって、成長を促すための施策を施しました。うまくいってくだされい！

これからの収穫が楽しみな子たち。まずは落花生。かなり葉っぱが大きく成長しました。

今年はサトイモも順調です。

こちらの葉っぱは生姜。元高知県民なので笑　2年前に初めて植えた時は結構収穫できましたが、今年の結果や如何に。

こちらはサツマイモ。葉っぱがたくさんついて元気いっぱいです。品種は鳴門金時。今年も頼みます！！

延々と収穫させてくれている九条ネギ。今回は収穫しませんでしたが、もう少し大きくなったら収穫しようかなと。

そしてこちらが今年大成功しているピーマン。毎週結構な量が採れ続けています。ありがたい事です。まだまだ花もついています。

畑のオクラを鰹節と醤油でさっぱり。これはたまりません。これだからやめられませんね笑

そして写真に何故か残せてませんが、スイカ（第3号）を収穫し、今回は無事に赤く熟れておりました。種はまだ黒くなり切ってなかったので、あと1週間くらい置いてても良かったのかも。ただし、もう真夏に比べれば寒くなってきているので、今実がついている第4号の収穫時期はまた見定める必要があります。難しいものです。

それでは皆さん、良い夜を。

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2026年9月6日日曜日

お魚シンヨウさんが開店10周年

はい。ということで、いつもお世話になっているお魚屋さん・お魚シンヨウさんが10周年ということを記念したブログです。他意はございません。よくも悪くも笑

今日はシンヨウさんで買わせていただいた長崎県産の生さばを使って、福岡の郷土料理「ごまさば」を作りました。上に乗っているネギは、畑で取れた九条ネギです。素敵なコラボレーション。

シンヨウさん、改めて10周年おめでとうございます。

振り返れば、10年前に我が家の坊主が1歳になるかならないかの頃からのお付き合い。魚の捌き方やら、美味しい食べ方やら色々教えていただきました。

ある日、シンヨウさんで買ったクルマエビの活きが良すぎて、刺身にした後も飛び跳ねて、息子のおでこに当たったという事件もありました。お店で買ってから3時間以上は経っていたんですが、切る時もすごい弾力というか、抵抗力というか。今でも忘れられません。

またある日は、我が故郷の高知へ年末年始帰郷する際、「ヒラメとシマアジを合計1万円分でお願いします」と注文するとシンヨウさんから「クリスマスプレゼントと正月のお年玉を一緒にしました」という謎のメッセージをいただき、受け取って高知で蓋を開けてみると、50cm以上のヒラメとシマアジが1匹ずつ入っていたことがありました。

今思うと、恐ろしいサービスです。サービスしすぎです笑　まだ、私はそのサービスに報いることができるような恩返しをしていないように思われます。これから頑張ります。

ま、一番恐ろしかったのは我が人生初の「ヒラメの薄造り」をこの時作ったんですが、それをまだ1歳とか2歳の息子がスプーンで片っ端から掬い上げて食べ散らかしたことです笑

あの光景は一生物ですwww

何はともあれ、シンヨウさん10周年おめでとうございます！！これからも、相変わらず高クオリティーなお魚で提供していただけることに期待します。

誠におめでたい日でした！乾杯！！

それでは皆さん、良い夜を。

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2026年8月31日月曜日

畑：スイカの早すぎた収穫とキャベツ・白菜・きゅうりの苗植え

皆さん、こんばんは。2週間分の畑の様子をお伝えします。

先週、実はスイカを収穫いたしました。これが立派に育っていたのですが、なんとまだまだ半熟でして・・・。後から知ったのですが、大玉スイカは受粉から45日後が収穫の目安だそうで・・・。明らかに30日くらいしか経っていなかった。。。

切ってみたらこんな感じ。美味しかったですがね。まだまだ未熟でした。うう、悔しい。最近、つくづく知識の大切さに気づかされております。植物は種類によって全く違うんです。富太郎さん恐るべしです。もっと勉強した上で、農業に勤しむ必要ありです。

ただ、吉報として本日畑に行ってみると、一玉すでに拳大に育った実がありました。この子はしっかり熟してから収穫したいと思います。今年はまだ暑い日が続きそうなので、9月終わりくらいまで夏と言えるだろうと、勝手に思い込んでいます笑

さて、気を取り直してこちらは「秋どれ」きゅうりの苗。本日2株植えてきました。きゅうりが育てられていないことが個人的に気がかりだったので。美味しく育ってくれることに期待です。

こちらは白菜の苗。5株植えました。

キャベツの苗も5株植え付け。無事に成長してくれることを祈るばかりです。

オクラは毎週2~3本収穫できております。まだ新しい花も付いて収穫の盛りです。週に1度しか行ってないのでめっちゃ大きく成ってしまってたりするのが難しいところです。

ピーナッツ（落花生）も順調に成長。実も少しずつ出来てきました。これは楽しみです。美味しいピーナッツをたくさん作ってくださいまし。「落花生」という名の意味を今日初めて痛感したのですが、「落花生」の実って土の中になるんですね。豆科の植物、多種多様すぎてむずい笑

雑草を刈っていたら、土の表層に落花生の卵たちがいっぱい出来ていて、はっとさせられました。まー、最初から知っとけよって話ですが。。。みんな、美味しくなぁれ。

ピーマンは非常に順調。3株植えただけですが、非常にコンスタントに収穫できております。青椒肉絲(チンジャオロース)好きとしては有り難い限りです。

九条ネギも最近、ずいぶん九条ネギらしく成ってきてます。青ネギらしさがよく出ています。来週は収穫ができるかな。

最後にトマト。まだまだ実がついてます。有り難いことです。私はもともとトマト嫌いですが、畑のおかげでトマトを克服できました。というか、夏の間、畑でトマトの匂いを嗅ぎながら育てていたら食べれるようになります。むしろ美味しい笑

それでは皆さん、良い夜を。

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2026年8月11日火曜日

畑：なす、じゃがいも、玉ねぎ、紫陽花を植えました

本日は山の日。連日の猛暑が少し落ち着いたような1日でしたが皆さん如何お過ごしだったでしょうか？

今日は日中、畑に行って諸々綺麗にしてきました。久しぶりに息子も一緒に来てくれまして、水やりを手伝ってくれました。ありがたい。

こちらはホームセンターで購入してきたナスの芽。3株植えました。秋茄子を楽しみたいと思いまして。このナスの品種名がなんと「ごちそう」。欲の塊みたいな名前www　変な名前の競走馬みたいでもある。

他はじゃがいもと玉ねぎを植えてきました。土の中のため、写真は特にありませんが・・・。無事に成長してくれることを祈るばかりです。

そしてこちらは紫陽花の苗。これもホームセンターで購入して植えました。花が咲いている時期のものは3000円オーバーくらいしてなかなか手が出ませんでしが、700円ほどで購入できたので、来年を楽しみに植えてみることにしました。植えた後でポットを見て分かったのですが、どうやら色は「ピンク」だそうです。無事に咲いてくれますように。