第15回 HWFは楽しすぎました

先日、7/26(日)にHatsukaichi Whisky Freaksとしては最後のイベントとなる第15回HWF"祝！団長マスターオブウイスキー合格"という素敵なイベントを開催させていただきました。

ご参加いただいた皆さん、改めてめっちゃ面白かったですね笑　ありがとうございました！！

今回で最後ということで、私の愛する宮島に渡航してスキットルに入れたウイスキー飲みながら、昼間っから飲み歩こうという企画でして。

一昨年ほど前に1回やらせていただいたのが楽しすぎたので擦りました笑

写真はWHISKY LOVERSさんから。

"コンパスボックス　シェア,エンジョイ,セレブレイト！ for THREE RIVERS 20th Anniversary"という素晴らしいボトルでして、恥ずかしながら昨年1回でマスターオブウイスキー合格するつもりで祝いの一本としてすでに買っていたのです笑

カリラのリフィルシェリー樽が主体のこのボトルは、言うまでもなく美味しかったです。文句のつけようがない。

こちらが公開されているレシピ。

・カリラ蒸留所　リフィルシェリー樽　39％

・アードモア蒸留所　1stフィルシェリーシーズニングホッグスヘッド樽　25.5％

・グレンエルギン蒸留所　リチャーしたバレル＆ホッグスヘッド樽　19.1％

・ボウモア蒸留所　リフィルバーボン樽　5.7％

・ノーネーム No.3の残り　9.4％

・リトアニア市場向け限定品の残り　ファーストフィルシェリー樽1.3%

毎度のことながら、こんなに公開して大丈夫なのかな？笑

個人的に特に気になったリトアニア市場向け限定品の残りについて、いろいろ調べてみたんですが、多分これです。間違ってたらすいません。

コンパス・ボックス Duoklė Angelams（ドゥオクレ・アンゲラムス）リミテッド・エディション

2021年発売。1,494本限定。リトアニアのヴィリニュスを拠点とする長年のパートナー『Duoklė Angelams』のためにウイスキーを製造。

リトアニアの人々の味覚には、リッチでスパイシー、かつピート（泥炭）を使用していないモルト・ウイスキーが完璧

に合うとのことでした。この限定品は、特注のフレンチオーク樽で熟成されたハイランド・モルト・ブレンドをベースにしています。そこに、オロロソ・シェリーのシーズニングを施したバット由来のウイスキーと、STR（シェービング、トースティン

グ、リチャーリング）を施したワイン樽でさらに熟成させたリンクウッド蒸留所の原酒を加え、豊かなオークの風味と

ブラックチェリーの力強いニュアンスを引き出しました。さらに、バーボン樽で熟成された、オイリーでクリーミーな

モルト・ウイスキーが全体の構成を完成させています。

※Duoklė Angelams= 天使たちへの賛辞

ちょうど、スリーリバースさんの20周年を祝うという企画と「天たちの賛辞」って辺りがコンセプト的に合うよねってのは気のせいかな？？笑

まぁ、いずれにせよとんでもなく素晴らしいボトルです。参加していただいたみんなできっちり割って飲んだので、もう我が家には空便しかありませんが笑

それにしても、久しぶりの宮島は楽しすぎました。同じ廿日市市に住んでいるからといっても全く違います。この「毎日お祭り感」はすさまじいですね。

こんな素敵な島で、マスターオブウイスキー合格記念をさせていただいたことに改めて感謝です。ご参加いただいた皆さん、本当にありがとうございました！！

Hatsukaichi Whisky Freaksは一旦終わりとなりますが、これからはマスターオブウイスキーの一人として全国にもっと「ウイスキーの楽しさ」を伝えていけるように日々研鑽していきたいという所存です。

皆さん、今後とも何卒よろしくお願い致します。

それでは皆さん、良い夜を。

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畑：草刈りメインの夏野菜収穫と秋野菜の種まき

本日は久しぶりにほぼ日中ずっと畑作業をしておりました。というのも、雑草が凄すぎまして。。。

まずは結果から。奥側の畑が私があれこれやっている畑ですが、雑草が凄すぎて、どこが畝やら訳がわからない状況になっておりました。かなりスッキリしました。我ながら、よく頑張った。

こちらは雑草まみれの状態からみんなしっかり顔を出したサトイモたち。いやぁ、勝手に成長してくれてて本当に有難い限り。

ピーナッツ（落花生）たちも順調に大きくなっております。雑草をしっかり処理したら、改めて「こんなにたくさんあったんだ」と実感。美味しく育ってくださいませ。

こちらは今年順調なモチキビ。トウモロコシのような房ができてきました。受粉がうまく行っていれば、ぷっくり膨らむはずです。

わかりづらい写真ですが、4本ほどショウガの芽がしっかり出ておりました。やはり高知県出身者としてはショウガは思い入れのある植物と言いますか。2年前によく出来たので、今年も期待しております。美味しい新生姜が食べたい。

こちらはごぼうの花。今年種まきしたごぼうは残念ながら全滅してしまいましたが、昨年の残党ごぼうが2本、非常に立派に育っております。花も咲き、種も無事にできている状況。これは大きなごぼうの収穫が期待できそうです。わからんけど・・・。

今年は種まきをしたごぼう以外は概ね順調。こちらはスイカの花。去年初めてトライしてみてうまくいかなかったので、今年は美味しいスイカが収穫できることを期待。

トマトもいくつか収穫できました。まだ青い実もたくさん付いております。

オクラも蕾が付いておりました。まだ背は低いですが、昨年は空梅雨の影響で全滅したので今年は少しは楽しめそうです。

そして今日の仕上げには、ニンジンと水菜、小松菜の種まきを行いました。いやぁ、やりたかったこと全部できた一日でした。充実感が半端ない。9時半から16時半くらいまで作業しましたからね。暑さは本当に危険なので皆さんお気をつけて。

ということで、現在の作物の状況を簡単にまとめるとこんな感じです。

ピーマン　　　　　　○：収穫も開始

ピーナッツ（落花生）○

モチキビ　　　　　   ○

ショウガ　　　　　　○

ごぼう　　　　　　　×：残党が成長中

ネギ　　　　　　　　○：３次成長中

サトイモ　　　　　　○

オクラ　　　　　　　△：3株のみ無事に成長中

ニンジン　　　　　　種まき

小松菜　　　　　　　種まき

水菜　　　　　　　　種まき

トマト　　　　　　　○：収穫も開始

イチゴ　　　　　　　△：なんとか枯れずに成長中

アスパラガス　　　　○：ほぼほったらかし笑

スイカ　　　　　　　○：花も咲いて無事に成長中

さつまいも　　　　　○：3株が順調に成長中

うむ。本当に空梅雨だった昨年は夏野菜が全滅しましたが、今年は梅雨らしい梅雨で雨量が多かったことにより、非常に順調です。ありがとうございます。

量は少な目ですが今日の収穫。トマトとピーマン。ピーマンは長芋、豚肉と一緒に炒め物にしてもらって美味しくいただきました。

相変わらず採れたての野菜は美味しいですね。鮮度が違う。ご馳走様でした。

それでは皆さん、良い夜を。

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畑：ジャガイモ・九条ネギ・ピーマンの収穫

梅雨で雨が続いたことや週末イベントなどで実に1ヶ月近くぶりの畑に行ってまいりました。

文字通りの草ぼうぼう笑　はい。どこが畝なのかよくわからない状況www

そんな中、今日は絶対にやっておかないと行けなかったジャガイモの収穫をまず執り行いました。

"TENMAYA"はお気になさらず笑

今年はジャガイモ「男爵」の種芋を植えたわけですが、まずまずの収穫にはなったと思います。本当に雑草が凄すぎて、どこに植えたのかを発見するのにめちゃくちゃ手間取りました。

次に収穫したのは九条ネギ。先月に続き無事に収穫ができました。お義父さんの「抜かずに切ったらまた生えてくる」というアドバイス通り、前回以上にしっかり収穫することができました。収穫風景の写真は撮れてませんが、後でしっかり収穫全体図には収まっておりますので悪しからず。

そしてもう一つ本日収穫できたのがピーマン。

まだ花もたくさんついてましたので、これからの収穫が楽しみな作物です。

ここからは他の作物の様子。まず上の2枚はピーナッツ（落花生）。結構大きくなっていて、かつ黄色い可愛らしい花をつけていました。グリーンピース同様に無臭です。。。ただサイズが非常に小さく、かつ地面に近いところで咲いているので最初は少し気づきづらかったですね。美味しいピーナッツが育ってくることに期待。

お次はオクラ。残念ながら3株ほどしか成長しておりませんが、無事に蕾ができた株もありました。昨年は全滅だったことを考えると、これでも良い方かなと思ったり。

こちらはモチキビの花。今年はモチキビの発芽率が高く、かつほぼすべて順調に育っているので、しっかり受粉をさせて、立派なモチキビの種ができることに期待。

サトイモも立派に成長中。この周りの雑草と比べると完全に異質な雰囲気が存在感あって良いです。

トマトもたくさん実が成っておりました。赤く色づいたものはなかったので、来週あたりが楽しみです。

こちらはイチゴの若い実。本当にほったらかしみたいな状態で、よく実ができてくれるなぁと感謝感謝です。

そしてこちらが本日の収穫物大集合。ジャガイモ（男爵）、九条ネギ、ピーマン。こうやってみると、なかなか十分な量が採れたのかなと再認識。

家に帰ってから、嫁さんが美味しく調理してくれました。こちらは砂肝、もやしと一緒に九条ネギを中華風に炒めたもの。これがまた美味しすぎました。

ジャガイモ（男爵）の中でも小さかった子たちを丸々フライにしたポテトフライ。これが美味くないわけがない。ジャガイモ自体も旨味が濃縮されていまして。これだから農業はやめられませんね。恐ろしい笑

それでは皆さん、良い夜を。

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畑：グリーンピース・二条大麦の収穫

広島も連日「夏日」が続いている初夏の今日この頃。みなさんいかがお過ごしでしょうか？

本日は畑でグリーンピースと二条大麦の収穫を行ってきました。

こちらがグリーンピース。ホームセンターで購入した20粒ほどの種子からスタートしたわけですが、思った以上によく成ってくれました。

本当にボウルいっぱいに種子が取れました。息子が大好きな「豆ご飯」がたくさん作れそうです。

来年は40粒で倍にしてくれ、というリクエストもいただきました笑

そしてこちらが二条大麦。収穫は来週か再来週くらいかなと思っていたのですが、先週行った時から一気に色づきまして・・・。

これが先週の様子。ヒゲがだんだん黄色くなってきたなぁと思っていたところでした。今日グリーンピースの収穫を終え、二条大麦の様子も見ておこうと見てみると、一気に色づいていたので、穂が地面に落ちたりしてしまう前に収穫しておこうということで、急遽本日収穫した次第です。

昨年は6月1日に収穫を行なったので今年もそれくらいのつもりでいたのですが、やはり生き物。刻一刻と状況は変わりますし、昨年同とはいきません。

今日は粗く収穫しただけなので、ヒゲなどを取り除く作業はまだこれからです。かつまだ刈り取りきれていない部分もありますが、8割は刈り取ったかと思います。肌感覚としては昨年の倍くらいは取れたのではないかなと。ただし、反省点として雑草駆除などを一切行っていなかったため、雑草に生育を阻害され、背が低くてかつ種子の数も少ないというものが昨年以上に出てしまいました。

二条大麦の育成はあくまでも私の趣味の延長線上でやっているということもあり、他の野菜に比べて、ほとんど手をかけていないということもありますが、昨年はそこまで背が高くならなかった雑草たちが今年は二条大麦よりも高く伸びて二条大麦の成長阻害につながってしまったのではないかと考えられるエリアが数箇所ありました。特にヨモギの成長が著しかったことが昨年との最大の違い。

実際の収穫量はこれから作業を行ったのちに分かりますが、余裕があれば少しは麦茶やデザートにしてみたいと思っております。昨年は思ったほど収穫量が伸びなかったため全て種として使用しましたが、今年は多分昨年よりはずっと多いはず。

できれば一部をモルティングしてみたいですね。勝手にウイスキー作ったりはしませんのでご安心ください笑

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それでは皆さん、良い夜を。

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