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2024年3月3日日曜日

畑：白菜・カブの収穫　ほうれん草・ごぼうの種まき


はい。2週間ほどの間、病みに病んで。まだ喉の調子と鼻水が残っており、病み上がり一歩手前ってところですが、久しぶりに休みの日らしい休みの日を過ごすことができました。

ってことで今日は午後から畑へ。



昨年11月末に種まきをした白菜やカブが収穫できるサイズに。いやぁ、収穫ってやっぱテンション上がりますね！12月にビニールを被せて寒さ対策をした以外、ほったらかしでした。が、なかなか美しく成長してくれておりました！たくましい。


我が家では食べきれないくらい収穫できたので、お義父さん家族へ他は譲りまして。代わりにネギをいただいて持って帰ってきた次第です。

玉ねぎやニンニク、ルッコラはまだ時間がかかるようです。気長に待ちます。



そして今日は新たに開墾。といっても、非常に狭い範囲にですが。

高知の実家から送ってもらったほうれん草とごぼうの種を早速蒔きました。

果たしてうまく成長してくれるかどうか。乞うご期待。

他は、まだ開墾がこれからのエリアがたくさんあるので、おいおいやっていけたらと思います。ほとんどお義父さんやお義母さんの力を借りてのことですが。。。

小さいですが、ビニールハウスもできるし、蔓性の植物も育てられるような骨組みとかもあるしなぁ。色々計画立てないと。

まぁ、ひとまず今日は収穫できた白菜とカブを中心に、鍋料理で夕食。自分たちで育て（ほぼ何もしてないけど笑）、収穫した野菜たち。美味しくないはずがない！！


それでは皆さん、良い夜を。

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2024年2月17日土曜日

BAR:尾道お酒の美術館 尾道十四日元町店さんにて

尾道お酒の美術館 尾道十四日元町店さんにて。


Scapegrace Fortitude
スケープグレース フォーティーチュード

ニュージーランド・シングルモルト
カスクタイプ：ヴァージンフレンチオーク
ボトルNo.3538 of 8643
Alc.46%

人生初のニュージーランドウイスキー。これはテンション上がりますね！！
リミテッドリリースの第5弾。

Google Mapから

スケープグレース蒸留所は、ニュージーランドの南島にある蒸留所だそうです。2012年創業の会社だそうです。ふむふむ。

マスターは「ラムっぽい」とおっしゃっておりました。確かにめちゃくちゃ濃くて甘い。個人的にはラムっぽさと、ライウイスキーのニュアンスを感じました。ライウイスキーのスパイスを少し弱めたような感じですかね。まったりした舌触り。これはラムwww




Ballantine's Gold Seal Aged 12 Years
バランタイン　ゴールド・シール12年

スコッチ・ブレンデッド
Alc.40%

90年代流通（？）と思われるバランタイン。特級表記もないですし、容量も700ml。バランタインについては改めて説明の必要もないでしょう。スコッチ売上No.2を誇る名門。特に17年は"The Scotch"ですね。

この12年は過渡期って感じを醸しながら、いい味を出しております。

この頃は、いわゆるバランタイン「魔法の7柱」と呼ばれるスキャパ、プルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンバーギ、ミルトンダフ、アードベッグが満遍なく使われていたのかなぁと思ってしまいますね。

現在はグレンバーギ、グレントファース、ミルトンダフがキーモルトの主要３種類としてブランディングされておりますが。。。

この「スキャパ」「アードベッグ」ってのが良いですよねぇ。なんとなく海好きwww



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2024年2月16日金曜日

BAR:福山SSOMM BARさんにて

福山SSOMM BARさんにて。


Haig 特級
ヘイグ 特級

スコッチ・ブレンデッド
Alc.43%

1800年代終盤から1927年にかけて、スコッチ・ブレンデッドのビッグ5と言われた5大スコッチの一角・ジョン・ヘイグ社。他にはジェームズ・ブキャナン社、ジョン・デュワー＆サンズ社、ジョン・ウォーカー＆サンズ社、ホワイトホース社。この5社がビッグ5なわけです。

この5社はことごとくDCL(Distillers Company Limited)傘下となるわけですが、元々DCLを作った中心的会社がこのジョン・ヘイグ社です。

DCL社は現在のディアジオ社へと繋がる系譜です。このヘイグに使われているグレーンはキャメロンブリッジ蒸留所でほぼ間違いないでしょう。そしてキーモルトはグレンキンチーやグレンロッシーと言われているそうです。

深いけど、深すぎない贅沢なモルト感。オレンジやシェリー由来のジャムみたいな甘み。そして終盤にかけてのほんのりピート。完璧かよ笑

ネームバリュー的には現代では、ヘイグをご存知でない方も多いのではないかと思われますが。やはり重要なブレンデッドですね。素晴らしい。

750mlっていう容量もオタク心をくすぐりますね。「特級」表記がない日本以外の国々では、"Alc.43%"と"750ml"というのがオールドボトルを見つけるポイントだそうです。

そう考えると、「特級」表記はわかりやすいですね笑

https://amzn.to/4bGQScM
 

おお、Amazonや楽天市場にもあるんですね。状態は分かりませんが。これは買いかな笑


それでは皆さん、良い夜を。

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2024年2月12日月曜日

今年初めての畑へ

今日は恥ずかしながら、今年最初の畑へ笑

スクスクと順調に成長してくれててよかった。

現在育てているのは玉ねぎ、ニンニク、ルッコラ、白菜など。

菜の花も芽が出て大きくなっておりました。綺麗な花を咲かせてくれる日が楽しみです。






そしてこの度、より広い土地をいただけることになりました。以下の写真がそれですが、これまでの40㎡くらいの土地から急に800㎡という20倍以上の土地に。。。

これはいろいろ計画立ててやっていかないとですね。


ひとまず二条大麦は冬蒔きでやろうと思っているので、それまでの期間何を育てようかな？？

畑へ行く頻度は今年は増えそうです。圧倒的に笑

乞うご期待。


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2024年1月19日金曜日

第10回Hatsukaichi Whisky Freaksを開催いたしました


家でのんびりLPを聴ける幸せ。

噛み締めております笑

https://amzn.to/3tOmR9W



さて、1月14日(日)に第10回Hatsukaichi Whisky Freaks(HWF)を開催いたしました。

いつもは、みんなでお金を出し合って1本のウイスキーを購入し、それを飲みながら私が拵えた資料をもとに蘊蓄を聞いていただきながら意見交換をするというような流れでやっております。

が、今回は第10回という節目でもあり、ちょうど1月ということで宮島へ初詣に出掛けてまいりました。

1人1つずつスキットルをポケットに、そのスキットルにスモーキーなスコッチを入れて。



スモーキーなスコッチというのは、レダイグ リオハカスクフィニッシュを今回は選択させていただきました。

なぜレダイグかというと、

①島という共通点
②トバモリー蒸留所があるマル島はキリスト教を布教するために聖コロンバが上陸し、修道院を建てたアイオナ島の最寄り＝神の島である厳島との連想
③牡蠣にはスモーキーなシングルモルトが良いなぁ

というところです。嫁さんにこの構想を伝えると「オタク脳」と言われてしまいました笑


まぁ、今更オタクであることは否めませんが。

このウイスキーについては後日改めて綴りたいと思います。


10th HWFの流れとしては、宮島口のフェリー乗り場でレダイグを皆さんのスキットルに均等に入れたのち乗船。

しかし、厳島神社を参拝するまでは酒は飲まない、という私の昔からの信仰心(?)に皆さん気を遣っていただきwww

真っ直ぐに厳島神社に参拝に赴き、境内を出てからいよいよ乾杯。

その後はそれぞれのタイミングでスキットルをちびちび飲みながら宮島商店街を食べ歩きました。

大本命であった「焼き牡蠣のはやし」さんの焼き牡蠣が売り切れていたことで色々作戦変更www

1.きじま商店
2.牡蠣屋
3.GEBURA
4.みやじま華屋敷
5.沖野水産

といった流れでほぼほぼ焼き牡蠣目当てで食べ歩きました。
※GEBURAさんでは皆さんハイボールなどを飲まれました。私は一人、他店の焼き牡蠣に没頭

個人的に10粒の焼き牡蠣をいただきました。
この日、一番美味しかったのは牡蠣屋さんの「海の塩味でそのままどうぞー」ってやつですかね。

きじま商店さんの「ゆず胡椒」、みやじま華屋敷さんの「バター醤油」、そして沖野水産さんの強めに焼き上げて凝縮された牡蠣にシンプル「レモン」。どれをとっても間違いなく美味しかったですがね。

強いて言えば、「海の塩味」に軍配ですかね。3粒も食べたしね笑



いやー、今度はあと3-4店舗焼き牡蠣のお店を追加して全部食べ比べしてみたい笑

そういえば結局、揚げもみじ食べなかったな・・・


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2024年1月8日月曜日

鳥見はじめ

今日は2024年初のバードウォッチングに行ってきました。

場所は、MF(マイフィールド)である八幡川河口と御手洗川河口。

ウミネコ

カモメ、うち1羽セグロカモメ

凛々しいハシボソガラス、後ろはマガモ

いつも愛らしいイソヒヨドリ♀


スズガモの群れ

スズガモの群れの中にポツンとトモエガモ♀

悠々自適なトビ

メジロ

コガモ♂のポートレイト

御手洗川河口付近の用水路に現れたヌートリア

同上、葦を噛む

トモエガモは八幡川河口に毎年訪れるようになりましたね。昨年は♂も観察できましたが、今日は♀2羽のみ。他は、このあたりの普通種ばかりでした。

相変わらずセグロカモメは個体差が大きくて、一瞬「おっ」となるんですが、よく見ればセグロカモメってのが多くて切ない。以前は黄色い足のタイミル系も入ったことがあったので変に期待してしまいます笑

オオセグロカモメやホイグリンは今日は確認できませんでした。

それにしても八幡川河口は以前からカモメ（通称・只カモメ）が多いですね。

シロチドリ20羽ほどの群れが確認できましたが結構遠くて、証拠写真程度にしか撮ることができず。


場所を変えて、地御前の御手洗川河口は、干潮で干潟に人が出入りしていたり牡蠣棚にも船が入っていたりであまりカモがいない時間帯でありましたが、近くの用水路を除くとカルガモやコガモがのんびりしておりました。

ってみていると怪しげな獣が泳いでいるのを確認。ヌートリアをこの用水路で見るのは今回が初めて。太田川で以前見たことはありましたが、廿日市市でというのは個人的には初めてでした。

しかもあまり人を恐れず、私が見ている間も悠々と泳ぎ回っては葦を齧っておりました。それに対してコガモたちがびっくりして騒いでました。

ヌートリアはいわゆる「特定外来種」に指定されている哺乳類。ビーバーを彷彿とさせる見た目です。泳ぐのが上手で、走るのも見た目以上に速い。

ヌートリアって南米原産なんですね。知らなかった。てっきり北米かと。

今年の初鳥見の最後がヌートリアっていうのが、なんとなく後味悪いんですが、まぁそれはそれになりに楽しい鳥見でした笑

確認種
オカヨシガモ、ヒドリガモ、マガモ、カルガモ、オナガガモ、トモエガモ、コガモ、ホシハジロ、スズガモ、カンムリカイツブリ、キジバト、アオサギ、コサギ、シロチドリ、イソシギ、ユリカモメ、ウミネコ、カモメ、セグロカモメ、トビ、ハシボソガラス、シジュウカラ、メジロ、ムクドリ、ジョウビタキ、イソヒヨドリ、スズメ、ハクセキレイ
計28種




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