Dan Y Dwa（ダナドゥア）さんにて

倉敷にあるダイニング・バー　ダナドゥアさんにて、またまたトンプソンBros.をいただいてしまいました、って話www

ダナドゥアさんのオフィシャルサイト。

https://danydwa.com/

最近、本当よく目にするんですよねー。キム●さんの仕業ですねー笑

Westport Blended Malt Aged 20 years

ウェストポート　ブレンデッド・モルト20年

スコッチ・ブレンデッドモルト

トンプソン・ブラザーズ

カスク#3292

全270本

54.2%

モルトヤマさんの説明がわかりやすいです。

https://e-singlemalt.co.jp/?pid=131438048

トンプソン家が経営する美しい古城のホテル、ドーノッホキャッスルホテルの一角に、フィルとサイモンの兄弟により、2016年に設立されました。

彼らがホテル内で運営しているモルトバーはスコットランドでも名高く、更なる挑戦として自身で蒸溜酒を造りたいとクラウドファンディングに踏み切ったことから、彼らの蒸溜酒造りは始まりました。まだ新しい蒸溜所ですが、スコットランド国外でも徐々にファンを増やしています。

香り：爽やかな草原、後に続いてカモミール&生木の皮、アップル

味：徐々にレモンキャンディー、バニラと僅かなスパイスが包む 後半シトラス&グレープフルーツ

アフター：程良いタンニン、柑橘類ピール、シフォンケーキ

麒麟が描かれているってことは、あの蒸留所のモルトを使っているってことで良いんですよね？ね？笑

バランスが非常に取れた佳酒でした。20年ものって、心地よいタンニン感がありますよね。あれって、やはりエイジングの賜物なんですかね？ってことを改めて感じさせてくれた一本でした。

それにしても、トンプソンBros.をパッケージ買いしすぎだなー笑

まんまとハマってしまってますね・・・。

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