D's Whisky Notes

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27054259/

2023年1月25日水曜日

BAR:大阪市淀川区のCafe & Bar a2 西中島店さんにて

大阪市淀川区のCafe & Bar a2 西中島店さんにて。

a2と書いて「アー」と読みます。

Bruichladdich Black Art 1992

ブルイックラディ　ブラック・アート1992

まずは以前から憧れをいただいていたブラックアートがたくさんあるということで並べていただいて笑　最も古い1992をいただきました。Edition 05.1、24年熟成。度数48.4%。アンピーテッド麦芽のアイラ・シングルモルト。

この1992は、ブルックラディ蒸留所のヘッドディスティラーであるアダム・ハネット氏が、ブルイックラディ再興の立役者であるジム・マッキュワン氏から引き継いだレシピを無視して仕上げた第１作とのこと。

なんとも男気溢れるストーリーですね。

ブルイックラディ蒸留所は、ノンピートのブルイックラディ（クラシックラディ）やヘビーピートのポートシャーロット、そして超ヘビーピートなオクトモアなど面白い商品をおしゃれなボトルで提供してくれる蒸留所。長い間、このブラック・アートを追い求めておりましたが遂に飲むことができたわけです。

トロピカルフルーツの甘味、なめらかな舌触り、テクスチャーの柔らかさはピカイチですね。こりゃ、今度見つけたらまた飲みます笑

Paper Moon Group

Cameronbridge 1974 46 Years Old

ペッパームーングループ　キャメロンブリッジ1974 46年

こちらはマスターのオリジナルパッケージ。カスクストレングスで40.2%まで落ち着いたキャメロンブリッジのシングルグレーン。

聞くとマスターは大のグレーンウイスキーファンだそうで、ブレンデッド好きの私としても何やら嬉しい出会いでした。

そしてこのボトルは、ボトルがあと何本在庫あるかわかりませんが、出会う機会に恵まれれば絶対に飲むべきボトルですね。

グレーンの重要性を再認識できるような、グレーンだけで十分美味しいじゃんっていう気にもなるような。

シングルモルトブームみたいな感じで、私個人もシングルモルトをいただく機会に恵まれている昨今ですが、やはり個人的にはブレンデッドウイスキーの飲みやすさや味わいの複雑さ、そのベースにあるグレーンウイスキーの静かでありながら上品な佇まい。

よいブレンデッドウイスキーはよいグレーンウイスキーなしでは成り立たないよなー、とか色々考えてしまったそんな一杯でした。北斗さん、改めてありがとうございました。

こちらは飲んでいませんが、このお店にある一番高いウイスキーということで見せていただきました。ラーメンの出前頼んだ時の入れ物みたいなものに入ったシーバス・リーガルアイコンです。なんて重々しい雰囲気。こんなの飲んでいいのか？笑

そして今月はマンスリーでジョニーウォーカーシリーズが格安でいただけます！

私も最後に大好きなグリーンを500円でいただきました。これまた、ありがとうございました。

また遊びに行きます！

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ジョニーウォーカーグリーンラベル（緑ラベル）15年 43度箱付 700ml
価格：4158円（税込、送料別) (2023/1/23時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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https://bar-andante-kobe.com/

2023年1月21日土曜日

BAR:神戸のバーアンダンテさんにて

神戸のバーアンダンテさんにて。

これも12月の話www

Nikka Single Coffey Grain

Woody & Mellow

ニッカ　シングルカフェグレーン　ウッディ＆メロウ

ジャパニーズ・グレーン

蒸留所限定

55%

後ろに写っている"Black & White"の犬たちのオブジェが可愛い。

ニッカさんは竹鶴氏のこだわりを熱く継承してますよね。カフェ式蒸留器もその一つ。余市蒸留所のポットスチルは未だに石炭直火を貫いてますし。

古き良き伝統を守り続ける、という点がまさにスコットランド人気質なんじゃないかと思ったり。

やっぱ独特のスムーズさがあるんですよねー。これはずーっと飲めますわ笑

【蒸留所限定】ニッカシングルカフェグレーンウッディ＆メロウ 55度 500ml
価格：14980円（税込、送料別) (2023/1/20時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340301/34013792/

2022年11月24日木曜日

福山のCafe Bar Cacharros（カチャロス）さんにて

福山のCafe Bar Cacharros（カチャロス）さんにて。

Ballantine's Aged 17 Years

バランタイン17年

スコッチ・ブレンデッド

40％

もはや説明不要の「ザ・スコッチ」。抜群の安定感とリッチな余韻。

以前、記事にさせてもらったのは以下ご参照ください。

バランタイン17年について

https://d-ksmt.blogspot.com/2019/08/ballantines-aged-17-years.html

バランタインについて

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/06/top10210.html

【箱入正規品】バランタイン 17年ブレンデットスコッチウイスキーオフィシャルボトル正規代理店輸入品バランタイン社 700ml 40％ハードリカー
価格：5054円（税込、送料別) (2022/11/24時点)

Douglas Laing's Old Particular

Cameronbridge 30 years

ダグラス・レイン　オールド・パティキュラー　キャメロンブリッジ30年

スコッチ・シングルグレーン（ローランド）

50％

長期熟成のグレーン・ウイスキー。キャメロンブリッジ蒸留所は1824年創業。ウイスキーの名門ヘイグ家が経営にあたっていましたが、1877年にDCL（Distillers Company Limited）社に経営を移管。ロバート・スタイン式、コフィー式の連続式蒸留機でグレーンを生産。

現在の所有者はディアジオ社。３セットの巨大なコフィースチルと１セットのアロスパス式蒸留機で、年間約1億リットルのグレーンを生産。まさに、ブレンデッド・スコッチの心臓とでも言うべき蒸留所です。

その30年物は、恐ろしいほど穏やか。少し瓶内熟成か、開封後の影響か酸味を感じましたが、柔らかさと滑らかさが強く印象づけられる一杯でした。

キャメロンブリッジ 30年 1991 リフィルホグスヘッドシングルグレーンオールドパティキュラー (ダグラスレイン) 50.0度 700ml
価格：26280円（税込、送料別) (2022/11/24時点)

Yoichi Single Cask 10 years

余市シングルカスク10年

ジャパニーズ・シングルモルト

①（写真左側）

カスクNo.408023

蒸留：2007年5月7日

瓶詰：2017年10月18日

59%

②（写真右側）

カスクNo.409290

蒸留：2008年6月14日

瓶詰：2018年10月22日

59%

まさかマスターが、余市の「ウイスキーづくり体験」の経験者だったとは。素敵なものをいただきました。しかも飲み比べで。シングルカスクですが、どちらもなかなか複雑な味わいで奥が深い。比較的②の方が、甘さが際立ち輪郭が分かりやすかった印象です。

余市のピート感、ほんと癖になりますよね。ご馳走様でした。

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https://www.grantswhisky.com

2022年6月22日水曜日

スコッチ世界売上ランキングTOP10　3/10

スコッチ世界売上ランキングTOP10に入っているブランドを掘り下げていこうという企画。

今回は3位のグランツについて掘り下げていきましょう。

3.Grant's

グランツ

Amazonから

製造元はウィリアム・グラント＆サンズ社。創業者ウィリアム・グラントから現在まで５世代に渡って家族経営を貫いています。

個性的な三角ボトルで発売当時、一躍有名になったそうです（三角形は火、水、土を表現しているんだとか）。同社はスペイサイドにグレンフィディック蒸留所、バルヴェニー蒸留所、キニンヴィ蒸留所、そしてローランドにガーヴァン蒸留所（グレーン）とその敷地内にアイルサベイ蒸留所を所有しています。

もっとも安価で販売されている「トリプルウッド」（上記写真）は、グレンフィディック、バルヴェニー、キニンヴィをキーモルトに、スペイサイドの25種のモルトがブレンドされており、キニンヴィ以外は100年前に創業者ウィリアム・グラントが考案した内容とほとんど変わっていないそうです。

1887年、ウィリアム・グラントが20年勤めたモートラック蒸留所を辞め、念願のマイ蒸留所を創業しました。それがグレンフィディック蒸留所。「鹿の谷」の意味を持つグレンフィディック蒸留所は創業当時、資金難だったため、カードゥ蒸留所などから中古のポットスチルを導入して使っていたそうです。

グレンフィディック IPA

その5年後の1892年にバルヴェニー城のマンションハウスを改造してオープンしたのがバルヴェニー蒸留所。バルヴェニーの意味は「山麓の集落」だそうです。敷地はグレンフィディック蒸留所と隣接。ポットスチルはグレンアルビン蒸留所とラガヴーリン蒸留所の中古品を当初は使っていたそうです。現在でも伝統的なフロアモルティングをおこなっています。1割程度を自社製麦芽で賄っているそうです。

バルヴェニー　シグネチャー12年

1963年、シングルモルトをスコットランド以外の国々でも販売し、ブレンデッドウイスキー以外のスコッチを提供。現在のシングルモルトブームの第一人者です。また、グレンフィディックはシングルモルトとしては30年以上世界一の売上を誇ります。

また同じ年、グランツ用の原酒（グレーン）蒸留所としてローランドにガーヴァン蒸留所を創業。ヘンドリックスジンもこのガーヴァン蒸留所で作られています。

シグナトリー・ヴィンテージ　エアシャー・グレーン（ガーヴァン）

1966年、ガーヴァン蒸留所の敷地内にレディバーン蒸留所（モルト）を開業。しかし、ウイスキー不況に伴い1975年に閉鎖。

1969年、ビジターセンター（グレンフィディック蒸留所）開設。業界で最も古いビジターセンターです。

1990年、グレンフィディック蒸留所、バルヴェニー蒸留所に隣接したキニンヴィ蒸留所をオープン。マッシュタンやウォッシュバックはバルヴェニー蒸留所内に置かれています。キニンヴィ蒸留所のシングルモルトはなかなか市販化されず、私も一度だけ200mlのボトルを購入したことがあるくらい。

キニンヴィ17年

そしてグレンフィディック、バルヴェニー、キニンヴィの３蒸留所のモルトをブレンドしたモンキー・ショルダー。これがまたおいしいんですよ。。。と言いながら、2012年に我が家に来たボトルの写真及び記事は見つかりませんでした汗

モンキーショルダー 700ml※おひとり様1本迄_あす楽平日正午迄_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]お家家飲み
価格：2989円（税込、送料別) (2022/6/22時点)

2007年、ガーヴァン蒸留所の敷地内にアイルサベイ蒸留所（モルト）をオープン。

カバリュスダルリンプル 7年 2011

一昨年 or 昨年に発売されたグランツトリプルウッドスモーキーもストレートでしっかりスモークを楽しんで飲める逸品でした。

グランツトリプルウッドスモーキー

グランツトリプルウッドスモーキー 40度 700ml 正規品スコッチウイスキーブレンデッド ^YCGTSMJ0^
価格：1680円（税込、送料別) (2022/6/22時点)

いやー、掘り下げると結構我が家にグランツ・ファミリーのボトル来ていました笑

恐るべし世界３位。

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2021年10月13日水曜日

Hamiltons Lowland

Hamiltons Lowland

ハミルトンズ・ローランド

スコッチ・シングルグレーン

ローランド

40%

輸入：有限会社マツダ

「ハミルトンズ」は、アンガス・ダンディー社からリリースされたお手頃価格のインディペンデント・ボトラー・シリーズ。ブレンデッドモルトとして「アイラ」、「ハイランド」、「ローランド」、「スペイサイド」、「アイルズ」の５種類、そしてこのシングル・グレーンがリリースされています。

こちらがアンガス・ダンディー社のオフィシャルサイト。

Single Grain whisky is whisky made from malted and un-malted grains such as barley, corn and wheat.

シングル・グレーン・ウイスキーは、大麦、とうもろこし、小麦などの麦芽と非麦芽の穀物から作られたウイスキーです。

Hamiltons Single Grain has been distilled in Scotland in classic column stills and has been made using the finest wheat and malted barley. After many years of maturation in top-quality Amercian oak barrels we have produced an enticingly sweet, nutty and soft-vanilla flavoured whisky.

ハミルトンズ・シングル・グレーンは、スコットランドで古典的なカラム蒸留器で蒸留され、最高級の小麦と大麦麦芽を使用して作られています。最高品質のアメリカ産オーク樽で長年熟成させた後、魅力的な甘さ、ナッツ、ソフトバニラ風味のウイスキーを製造しました。

The result is an extremely appealing whisky, made to suit a wide range of palates.

その結果、幅広い味覚に合うように作られた非常に魅力的なウイスキーができあがります。

フルグラ＋バター飴＋クリーミー

香り

スウィートな夏みかん、バニラ、バター飴

味

ナッティ、フルグラ、心地よく跳ねるスパイシーさ、滑らかな舌触り

余韻

クリーミー、少しスパイシー、バニラエッセンス

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りは少しひねた感じ。皮っぽさを帯びる。味は爽やかな甘味とスパイシーさが増す。香ばしさは薄れる。余韻はより短く、スッキリ。

と言うことで、加水せずにストレートで飲むのがオススメ。価格を考えるとコスパが高い商品だと思われます。何よりもボトルの水色が鮮やかでグッド。真ん中に描かれている風景画もまた良い。

【青箱】ハミルトンローランドシングルグレーン 40度 700ml
価格：2630円（税込、送料別) (2021/10/13時点)

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2021年10月4日月曜日

Bar Kirkwall(バー・カークウォール)さんにて

緊急事態宣言が全国で一気に解除された10月1日。

久しぶりに広島の街へ。

と言っても時短営業が強いられた街では、ほぼほぼバーは空いておりませんでした。

そんな中、流川にあるバー・カークウォールさんは21時(酒類の提供は20時)までの営業が認められているそうで。

こちらがオフィシャルサイト。

以前から何度かお世話になっているお店。カークウォールと言う名前だけあって、ハイランドパークが飲みたくなるお店です。

そんなカークウォールさんで、今回は2杯ウイスキーをいただきました。(＋ビーフジャーキー)

榊 SAKAKI Tatooシリーズ龍頭観音

Orkney 1998 Aged 21 Years

オークニー1998　21年

スコッチ・シングルモルト

52%

樽タイプ：ホグスヘッド

ノンチルフィルタード

ノンカラーリング

ボトル：45/326

Supervised by Bar Kirkwall

オークニーとありますが、ハイランドパークです。ハイランドパークの21年もの。

カークウォールさんが、ボトリング事業に参加されていたとは！勉強不足でした。

日本に輸入されているのは150本しかないそうです。お見逃しなく。

21年という事で、素晴らしく円みがあって、角がとれたウイスキーでした。

鮮やかな色彩豊かな一本かと。ハイランドパークらしいヘザーピート感も感じられ、潮っぽさもあり。バニラやラフランス。ちょっぴりスパイシーな後切れ。良きかな。

【10月お買い物マラソンでポイント3倍UP！！】オークニー 1998 21年バーカークウォールウイスキーファインド 52％ 700ml
価格：19900円（税込、送料別) (2021/10/4時点)