D's Whisky Notes

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https://www.asahibeer.co.jp/products/whisky_brandy/irish/sexton/sexton.html

2025年10月26日日曜日

The Sexton

The Sexton

ザ・セクストン

アイリッシュ・シングルモルト

Alc.40%

バッチNo.L4 206 IC 002 15:19

輸入：アサヒビール

こちらがアサヒビールのオフィシャルサイト。

アイルランド産麦芽１００％使用し、銅製のポットスチルで３回蒸溜。オロロソシェリー樽で４年熟成したシングルモルト。ダークチョコレートやはちみつの香り、味わいにはいちじくやレーズン、ナツメグを感じます。

蒸留所不詳、らしいですが・・・現存する世界最古の蒸留所を謳うアイリッシュ・ブッシュミルズ蒸留所のシングルモルト。

蒸留所不詳と言いながら"County Antrim"（アントリム州）とか書いてるし。隠す気あるのか？笑　同社が同じアントリム州に2023年に開業したコーズウェイ蒸留所なども同州にありますが、熟成年数のことを考えると、ブッシュミルズ蒸留所で製造されたと考えて間違いなさそうです。

テキーラで有名なメキシコのホセ・クエルボ社がオーナー企業と言うことから、この骸骨のデザインになっている、と思い込むのは無理がありますかね？笑

個人的に、骸骨のデザインなどを家に置いておきたくないので普段は購入しないのですが・・・。骸骨デザインのSmoke Head（スモークヘッド）も我が家の敷居を跨いだことはありません笑

今回はアサヒビールさんとの友情（？）から特別ゲスト的にやってきた次第です。飲み切り次第、多分バイバイします笑

ザ・セクストンはアイリッシュの慣例に倣い銅製のポットスチルにて3回蒸留がなされています。

アイルランド産の大麦麦芽を100%使用し、オロロソシェリー樽で4年熟成させた代物。思うにノンヴィンテージとしては、ブッシュミルズの上位互換と言いますか、ブッシュミルズの中でも特化した限定品みたいなイメージなのかなと。

とりあえず、骸骨嫌いの私にとっては、やはりいただけないパッケージではあります笑

重ためなオイルとドライレーズン

香り

やや重ためのドライフルーツ、レーズン、ビスケット

味

ドライで乾燥しきった干し葡萄、ナッツ、スパイス、モルティ

余韻

熟年数年を考えると長い、ほんのりとタンニン、甘酸っぱい

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りはシェリー感が強調され、味わいはよりドライですっきり。余韻はやや煙っぽさをまとう

評価　B

骸骨は苦手だが、これはうまい笑

と言うか、なんとも個性的。あまり似通った製品が思い浮かばないバランス。

これは一回は飲んでおくべきボトルです。

https://amzn.to/4o8E4BJ

アイリッシュウイスキーアサヒザ・セクストン 40度シングルモルト 700ml×1本『FSH』 THE SEXTON
価格：4,268円（税込、送料別) (2025/10/26時点)

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https://www.eightdegrees.ie/

2025年10月16日木曜日

Jameson IPA Edition

Jameson IPA Edition

ジェムソン IPA エディション

アイリッシュ・ブレンデッド

Alc.40%

輸入：ペルノリカールジャパン

今年、我が家には置いておかなくてはいけない、つまり「常備していなくてはいけない」状態になったブランドが2つある。それはスコッチのザ・フェイマスグラウスとアイリッシュのジェムソン。

これはウイスキー歴16年（20歳の頃から）の私にとっての今のところの一旦の結論である笑

スコッチの現地人気No.1であるザ・フェイマスグラウスは「ウイスキー界の至れり尽くせり」であり、アイリッシュの雄・ジェムソンは詰まるところ「ウイスキーにおける経口補水液」である。

はい、ここテストに出ますwww

それほど個人的に思い入れのある、というか非常にお世話になっている銘柄であるジェムソン。今更、ジェムソンの成り立ちを説明する気にはなれないので、気になる方は調べてください笑

このフィニッシングで使われているIPAビール樽というのは、"Eight D Brewing"で製造されたIPAビールのものだそうです。

すいません、あまりにもビールに興味がなさすぎて見てもよくわかりません笑

ただ、IPA(インディアン・ペール・エール)と言うビールの樽を使って熟成されたウイスキーは特にアイリッシュでは多くの銘柄が知られており、スコッチのシングルモルトではグレンフィディックのIPAは美味しかったなぁという記憶がございます。

https://d-ksmt.blogspot.com/2020/01/glenfiddich-ipa-experiment.html

今回のジェムソンIPAエディションは、同銘柄の「カスクメイツ」第2弾としてリリースされたもので、第1弾「スタウトエディション」と同じく、アイルランドのクラフトブルワリー・Franciscan Well（フランシスカン・ウェル）とのコラボレーションによるリリースで、IPA（インディア・ペールエール）でシーズニングされたビアバレルでフィニッシュしたウイスキー。ラベルには「爽やかな柑橘、軽いホップ、フローラルなアロマ」と書かれています。

私はビールに対して明るくなく、かつその味が苦手であったりするので、IPAフィニッシュとかビアカスクフィニッシュなるウイスキーにはネガティブな意見を持つことが多いのですが、このジェムソンIPAエディションはなかなか絶妙。

軽やかなホップと柑橘＋焼き菓子

香り

オレンジの皮、ハーブ、麦、クルミ、ナツメグ

味

軽やかなホップ、レモンの皮、オレンジジャムのついたビスケット、焼き菓子

余韻

軽やかで爽やか、エールビール、桃

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りはかなり穏やかで静かに。味はミントのようなハーブ系と洋梨。余韻はエールビールからセメダイン。

評価　B

元々非常に穏やかなジェムソンに軽やかなホップが乗っかっている、そんなイメージですね。ストレートで飲むとまるでエールビールです。なかなか素敵な一本ですね。ビール嫌いの私でも美味しくいただけました笑

これはスタウトエディションよりも美味しいと思います。いや、マジで。

https://amzn.to/3IY9Odu

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2025年10月15日水曜日

White Oak あかし Sherry Cask

White Oak あかし Sherry Cask

ホワイト・オークアカシシェリー・カスク

ワールド・ブレンデッド

江井ヶ嶋酒造

Alc.46%

購入したのは実に今年4月。いやぁ、寝かせすぎた笑

上の写真はまさにその4月のもの。現在は5mmくらいしか残ってません笑

3月ごろの展示会で江井ヶ嶋酒造の方に新商品として教えていただいて試飲させてもらったのがきっかけで、飲んですぐに「これは買います！」って約束して近所のやまやさんで購入しました。

それから半年www

こちらが江井ヶ嶋酒造さんのオフィシャルサイト。

https://www.ei-sake.jp/

江井ヶ嶋酒造さんはウイスキーの製造免許取得が1919年と、現在も続いているウイスキーメーカーでは最も古い記録を持っています。

「ホワイトオーク　あかし」シリーズは、江井ヶ嶋酒造さんのブレンデッド（現在でいうところのワールド・ブレンデッド）のシリーズとして同じですが、そのシリーズに今年、このシェリーカスクが加わったわけです。

まぁ、発売から半年以上経っているので色々な評価がネットでは出ていると思います（全然調べてない笑）が、改めて私見を語らせていただきたいと思います。

展示会で初めて試飲させてもらった時に感じたことが、いまだにあまり変わってないんですが、これはもはやスコッチ。しかも個人的に大好きなフェイマスグラウスなどを彷彿とさせるシェリー感。500mlとはいえ、これで2000円を切るとか、お得すぎる。

総じて「ワールド・ブレンデッド」なるものに消極的というか、否定的なイメージが強い人間でありますが、これは美味しい。

結論から言うと、これは美味しいwww

江井ヶ嶋酒造さんの仲の良い営業の方が言うには、かなり複雑なブレンドのレシピだそうで、江井ヶ嶋酒造さんが昔からよく使っているシェリーカスクの味わいをしっかり前に出したブレンドだそうです（半年前の記憶）。

若いアルコール感は否めませんが、まとまりかたが最早ジャパニーズのそれではない。それを言うと複雑な気持ちになりますが、とにかくこれはスコッチに限りなく近い。

700ml換算だと、ボトル2500円を超えるのはなかなか高いなぁ、とも思ったりますが46%だしなぁ。

物心つく頃から「あかし」ブランドを知る者としてはなかなかエモい商品ですね。こんな新商品を出せる、と言う底力を感じさせられる逸品です。

さぁ、散々持ち上げておいてこっからがテイスティングコメントwww

ビターなバター飴とリンゴにチョコレート、ヒリヒリとアルコール感

香り

レモン、青リンゴ、ドライプルーン、芝生、干し草、ビスケット、ナッツ、若いアルコール感

味

ダークチョコレート、ビターなバター飴、ナッツ

余韻

やや短めだが程よい、穏やかなほんのり木の焦げた感じ

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りはりんご感が強まり、味はアルコールのヒリヒリが増す。余韻は焦げた薪を舐めた感じ。つまりドロップ・アップ（1滴加水）は向いてない笑

評価　C

めっちゃ美味いかと言われるとそうではないけども及第点には達しているという評価。今更、上からで本当にすいません笑

ただ、このボトルを展示会で気に入り、そして実際1本購入したことに後悔はないし、なんというか気に入ってもいる。

手軽におすすめできる価格帯ということもある。これで3000円とか5000円とか言われると、手が止まっていたと思うところが1800円なので購入に至った。これは価格戦略が素晴らしいところかと思われる。

個人的にはもっとフェイマスグラウスやホワイト&マッカイみたいなシェリー感が欲しい、というのが欲。

それぐらい振り切れるほどのポテンシャルを持っているボトルだとは思うので、あかしさんのシングルモルト「江井ヶ嶋」や「香掬（カスク）」シリーズのシェリーにはいつもいつも期待してしまう。

・・・眠いので寝ます笑

https://amzn.to/4nMEPQx

ウイスキー 46度ホワイトオークあかしシェリーカスク 500ml 1本
価格：1,850円（税込、送料別) (2025/10/14時点)

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https://lost-distillery.com/

2025年10月14日火曜日

Lost Distillery Archivist's Selection Lossit

Lost Distillery Archivist's Selection Lossit

ロスト・ディスティラリー　アーキヴィスト・セレクション　ロシット

スコッチ・ブレンデッドモルト

ザ・ロスト・ディスティラリー・カンパニー

Alc.46%

輸入：マツダ

昨年に初めて購入した「ロスト・ディスティラリー」ボトルの我が家第２弾。現在は閉鎖されている蒸留所の味を再現するというユニークなボトルをリリースしているシリーズです。

・・・半分クセになっています笑

こちらは昨年11月に買った我が家第1弾の様子。

https://d-ksmt.blogspot.com/2024/11/lost-distillery-classic-selection.html

ロシット蒸留所は、アイラ島バリーグラントという地に1817年創業した蒸留所で、1867年に閉鎖。創業者はMalcolm McNEILL(マルコム・マックニール)氏。

Google Mapから

蒸留所閉鎖の理由は「孤立して時代遅れになった（CLOSED DUE TO BEING ISOLATED AND OUTDATED）」とボトルに書かれています。

「アーキヴィスト」シリーズは「クラシック」シリーズとは違い、46%でボトリングし、かつ平均21年熟成のモルト原酒を使用しているそうです。

ラベルには味わいについて以下のように説明されています。

色：イエローゴールド
香り：ピート、わずかにタバコ、塩味のチョコレートプリン
味：あたたかいスモーク、甘くスパイシーな皮、シガーの煙、アーモンドミルクとマジパン

タバコのスモークとミルキィの共演

香り

泥炭、タバコ、革、芝生

味

柑橘、シナモン、タバコ、ビターチョコレート、アーモンド

余韻

穏やかでかつ厚みのあるスモーク、柔らかくミルキィ、少しゼスティ

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りはタバコが落ち着くが口に含むとタバコが強調され、吸ったことがほぼない葉巻が吸いたくなる笑　シナモンのようなスパイシーなニュアンスが加わり紅茶のようなタンニン感が口に残る。

評価　A

これは極めて面白いアイラモルト（の再現）。現在のアイラモルトにあるようでないニュアンス。特にシガーっぽさとミルキィっぽさが同居しているのはブレンドの妙。面白い逸品です。

https://amzn.to/47dmKV4

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それでは皆さん、良い夜を。

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