D's Whisky Notes

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https://www.ballindallochdistillery.com/

2025年5月3日土曜日

Ballindalloch Vintage Release 2015

Ballindalloch Vintage Release 2015

バリンダルロッホヴィンテージ・リリース 2015

スコッチ・シングルモルト（スペイサイド）

蒸留：2015年

瓶詰：2024年

ノンチルフィルタード

Alc.50%

輸入：ウィスク・イー

2014年創業。オーナーなバリンダルロッホ城の城主であるマクファーソン・グラント家。原料の大麦は敷地内で収穫したものを100%使用。伝統的な屋外ワームタブ方式で冷却。グラント家は1923~65年までクラガンモア蒸留所の共同経営者だったそうで、スピリッツセイフはクラガンモアのお古をディアジオ社からプレゼントされたものだそうです。

こちらがオフィシャルサイト。

Google Mapから

このバリンダルロッホヴィンテージ・リリース 2015は、日本市場向けのエクスクルーシブ・ボトリングで、日本では初のオフィシャルボトル。限定2500本だそうです。

1stフィルとリフィルのバーボンバレルで熟成された原酒がヴァッティングされています。

昨年のどこかのウイスキーフェスで、ウィスク・イーさんに試飲させていただいて非常に美味しかったのを覚えていて、今回ボトルをお店で見かけて反射的に購入しました笑

まずはこのボトルの形がとても良い。

丸みを帯びた四角形に近いフォルムがキュッとなっていて、なんというか美しくも力強い印象を受けるボトルデザイン。ラベルは白を基調として金色と黒文字がバランスよく配置されていて、なんだか目に優しい笑

現在、シェリーカスクのカスクストレングスというボトルも日本市場に入荷されているようです。

甘く穀物感が強い骨太なスペイサイドモルト

香り

穀物、バニラ、レモン、青い芝生

味

麦、キャンディ、ハチミツ

余韻

ライトボディに見せかけて膨らみがありやや長め、アルコールのヒリヒリ感強め

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りは穀物の上にシロップが絡まる。味は香ばしさが増してビスケット。ヒリヒリした印象はおさまらないが後切れは良くなる

評価　B

ギリギリBと言ったところでしょうか。9年熟成はされているようですが、まだ若い印象は否めないかなと。ボトリングがAlc.50％というのもあって力強さが逆の意味で目立ってしまっているような感じ。

とは言っても出来はとても良いと思います。新興蒸留所とはとても思えない、さすが本場スコッチですね。

今後の動きに期待が持てる蒸留所です。

最後の写真はボトルの包み紙なんですが、これは憧れますね。クシャクシャになってしまうけれど、とてもおしゃれ。とりあえず我が家のウイスキーラックに飾っておきます笑

Amazon、楽天市場ともに出品が見当たらなかったので、武川蒸留酒販売さんのリンクを貼らせていただきます。

https://mukawa-spirit.com/?mode=cate&cbid=2162188&csid=53

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https://www.pernod-ricard-japan.com/sp/brands/domestic/whisky/thedeacon/

2025年4月27日日曜日

The Deacon

The Deacon

ザ・ディーコン

スコッチ・ブレンデッド

Alc.40%

輸入：ペルノリカールジャパン

こちらがオフィシャルサイト。

2024年4月に発売されたブレンデッド・スコッチ。ペルノリカールにとっては、シーバスリーガルやロイヤルサルート、バランタインに次ぐ久しぶりのレギュラー・ブレンデッドと言うことで、積極的なプロモーションを展開されていました。

あえて年代、ブランド、カテゴリーにとらわれずに、新感覚な味わいを追求し、スコットランドの歴史あるアイラ島とスペイサイドのモルトウイスキーを含む、厳選されたウイスキーを使用したプレミアムブレンデッドスコッチウイスキーです。スモーキーなのにフルーティー、新感覚の味わいをお愉しみください。

スモーキーなのにフルーティーなブレンデッドと言うのが「常識破り」なのかどうかはさておき、確かに面白い味わいです。何というか「ドンシャリ」と言う感じでミドルがなくハイとローがはっきりと前に出てくる感じ。

ペスト（黒死病）マスクとスコットランド国旗が描かれ、全体が銅色に塗られた金属的なボトルデザインも唯一無二の感じで非常に印象的。

ボトル背面に象られている"AQUA VITAE"も意味深。

こちらの記事が非常にわかりやすく説明してくれています。

https://www.pernod-ricard-japan.com/sp/news/whisky/20240401/4522/

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（本社：東京都文京区代表取締役社長：トレイシークワン）では、日本初上陸のプレミアムブレンデッドスコッチウイスキー「ザ・ディーコン」を2024年4月15日（月）に展開企業限定で新発売します（※1）。

「ザ・ディーコン」は、伝統やカテゴリー、熟成年数といったウイスキーの既成概念を解き放ち、新たな味わいを追求した商品です。スコッチウイスキーはスコットランドの地方それぞれの風土が味わいの個性を形づくり、中でも名高い生産地がアイラ島とスペイサイド地方です。「ザ・ディーコン」は、そのアイラ島とスペイサイドのモルトウイスキーを含む、厳選されたウイスキーをブレンドし、アイラモルトの特徴的なピートスモークの風味に、スペイサイドモルトの焚火のようなスモーキーさが加わり、スモーキーさとフルーティーさを併せ持つ、複雑でリッチな味わいに仕上げています。この常識破りの味わいは、ストレート、ハイボールはもちろん、モダン・クラシックカクテルまで、あらゆる飲み方でお愉しみいただけます。

また、伝統的な銅製ポットスチル（蒸留器）を模したコッパーカラーに輝く美しいボトルも「ザ・ディーコン」の特徴の一つです。“DEACON（ディーコン）”はスコットランド語で「熟達で堪能な名匠」を意味し、ボトルの銅の装飾（※2）は銅製ポットスチルと作り手の職人技への敬意を表しています。ボトルの中央には、14世紀の高度な医学が未発達だった時代に最前線で治療を行う「ペスト医師」が描かれ、その崇高な姿は「ザ・ディーコン」を象徴しています。

ぜひ、「ザ・ディーコン」のスモーキーなのにフルーティーな、新感覚な味わいをお愉しみください。

（※1）2024年4月15日（月）から弊社出荷開始。お取扱い開始日は各お取扱い企業様によって異なります。
（※2）ガラス瓶に電気めっきを装飾

ペルノリカール社が所有するシーバス・リーガルやロイヤルサルートがほぼノンピート、バランタインがバランス感覚の優れたブレンデッドであるのに対して、このザ・ディーコンはピートにも触れながら甘いと言うまったく新しいカテゴリーを提供している商品のように思われます。

ドンシャリ、甘い香りとは裏腹に味わいはスモーク

香り

オレンジ、青リンゴ、ブラックベリー、ドライプルーン、ビスケット、タバコ、煙

味

スモーク、苔、ウッド、バニラ、りんご

余韻

マイルドに落ち着いてやや長め、スモークが鼻から抜けていく、フルーティな甘みが広がる

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りはより泥炭、潮。味はスモークが増しウッディでアルカリ性の滑りも感じる舌触り。余韻は少し弱くなる印象

評価　B

これはかなりアリ寄りのあり。ただし、香りのフルーティさが味わいではあまり感じられないのは個人的にはマイナス要素。ハイボールは非常に美味しく飲めました。

まぁ、散々話題になっている商品なので今更ですが、お勧めできる一本です。是非。

https://amzn.to/4jq1qjN

ザディーコンブレンデッドスコッチウイスキー 40度 700ml
価格：3,243円（税込、送料別) (2025/4/27時点)

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2025年3月22日土曜日

Glenturret Peated Edition

Glenturret Peated Edition

グレンタレット　ピーテッド・エディション

スコッチ・シングルモルト（ハイランド）

バッチNo.3

Alc.43%

輸入：コルドンヴェール

南ハイランドに位置する「タレット川の谷」を意味するグレンタレット蒸留所。1763年創業というのは現存するスコッチウイスキー蒸留所で最古。当初は所在地の地名であるホッシュ蒸留所という名前だったのが、19世紀後半に現在の名前に改名。

ギネスブックにも掲載されたウイスキーキャット・タウザーでも有名。彼女は1963年-1987年に生きた同蒸留所のウイスキーキャット（大麦を食べる鼠や小鳥をターゲットとして狩りをする猫）として活躍し、その生涯で28,899匹のネズミを捕獲したことでギネスブックに登録されています。

エドリントングループの「フェイマスグラウス」のホーム蒸留所となっていたが、2019年にスイスのアート＆テロワール社へ所有者が移行したことで雷鳥のオブジェなども撤去され現在に至ります。現在のオーナーは同社の傘下としてグレンタレット・ホールディング社（ラリックグループ）が所有している蒸留所となっています。

洋梨＋シトラスがピートと重なって程よい余韻

香り

洋梨、シトラス、ミント、干し草、ビスケット、土

味

やわらかくも骨太なピート、バニラ、パン

余韻

程よく長い、少しゼスティ、フルーティーな香りが心地よく抜けていく

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りは土や泥炭のニュアンスが強まる。味はウッディさが増して甘さが控えめになる。余韻は相変わらず程よく長いがゼスティさが増す

評価　B

※「得点」という言葉を「評価」に改めました

若いといえば若いんでしょうが、味わいはまとまりがしっかりしていて本当に良くできたボトルだと思います。なんというか「綺麗」。

ハイランドやスペイサイドのピートって、独特の土感があるんですが、このボトルはその土感がいい意味で薄くてやわらかい印象です。フルーティさが際立っていて良いですね。これの10年や12年ものが飲みたいなぁ。

https://amzn.to/4kOchVY

グレンタレットピーテッド 43/700[159640][並行輸入][箱なし]
価格：4,680円（税込、送料別) (2025/3/22時点)

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https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/place/g-49ndNi7gCnU/

2025年3月18日火曜日

BAR:福山船町WHISKYさんにて

福山 船町WHISKYさんにて。

Dà Mhìle Organic Springbank 1992

ダ・ミレ　オーガニック　スプリングバンク1992

スコッチ・シングルモルト（キャンベルタウン）

Alc.46%

瓶詰は2000年。ということは8年ものという認識で良いのかな。いや、7年もののようです。以下のサイトが非常にわかりやすく紹介してくれています。

https://theultimatespirits.jp/products/springbank-%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%90%E3%83%B3%E3%82%AF-1992-7%E5%B9%B4-da-mhile-organic-700ml

現在ではよく聞くフレーズの「オーガニック」。オーガニック・ウイスキーというものでは、スコッチのノックニーアンとかも有名ですね。そのオーガニック・ウイスキーの先駆けというのが、このスプリングバンクだということでマスターに出していただきました。やっぱりスプリングバンクって恐ろしいですねぇ。

オールドボトル特有の抜け感は否めないなぁと思いましたが、オーガニック由来なのかな？？麦の感じがしっかり感じ取れて、非常に良い印象（とても上から目線www）。

貴重なボトルをいただけて本当に感謝感謝です。

SMWS No.1.88

スコッチモルトウイスキーソサエティNo.1.88

スコッチ・シングルモルト（スペイサイド）

蒸留：1966年12月

瓶詰：1998年9月

熟成：31年

Alc.49.8%

ソサエティのNo.1蒸留所というとグレンファークラスだそうです。このボトルは1998年瓶詰のこれまたオールドボトルですが、なんとも感動的な。飲みながら何度か泣きそうになりました汗

これ以上に言える言葉が見つかりません。多分、飲んだら泣きます笑

福山に行かれた際は是非、船町WHISKYさんへ。

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https://mukawa-spirit.com/?pid=162317937

2025年3月8日土曜日

The Observatory Aged 20 Years

The Observatory Aged 20 Years

オブザーバトリー20年

スコッチ・シングルグレーン

Alc.40%

輸入：フロンティア物産

まずは、武川蒸留酒販売さんによる説明から。

「デュワーズ」7代目マスターブレンダーのステファニーマクラウド女史が手掛ける、100％バーボン樽で熟成させたシングルグレーンウイスキー。オブザーヴァトリーという名前は、スコットランドの海岸線の多数の灯台と天文台に由来しています。

もう少し情報を探ってみます。

こちらはwhisky.deさんによる説明。

https://www.whisky.de/shop/en/product/The-Observatory-20-Years.html

The Observatory was produced at the Macduff distillery. The Speyside distillery lies in the shadow of the Macduff lighthouse, one of many lighthouses along the 16,500 kilometres of Scottish coastline. For 20 years, The Observatory matured there into a full-bodied Single Grain.

オブザーバトリーはマクダフ蒸留所で生産されました。このスペイサイドにある蒸留所は、スコットランドの海岸線 16,500 キロメートルに渡る数多くの灯台のうちの 1 つ、マクダフ灯台のすぐ近くにあります。オブザーバトリーはそこで 20 年間熟成され、フルボディのシングル・グレーン(ウイスキー)になりました。

上の翻訳は、Google翻訳を使って細かいところは私の意訳です。マクダフ蒸留所はデュワーズを作っているジョン・デュワー＆サンズ社（オーナーはバカルディ社）が所有する蒸留所の一つ。

Google Mapから

ちなみに、ハイランド地方からスペイサイド地方を独立させて考えるとき、マクダフ蒸留所はハイランド地方（東ハイランド）に分類される位置にあるので、whisky.deさんの「スペイサイドにある蒸留所」というのはウイスキー文化研究所さんなどの認識とは異なるようだ。

ただ、そんなマクダフ蒸留所でグレーンウイスキーを作っていたなんて。蒸留も行っているのか、キャメロンブリッジ蒸留所とかで製造したニューメークを運んでの樽熟成だけなのか。なかなか興味深いですね。

マクダフ蒸留所 Macduff Distillery

簡単に蒸留所の基本情報を。

東ハイランドに位置する蒸留所で、創業は1960年、蒸留開始は1963年。マクダフとは「ダフの息子」という意味だそうです。ステンレス発酵槽やシェル＆チューブ式のコンデンサーなどをいち早く採用した蒸留所としても有名だそうです。

1972年にウィリアム・ローソン社に買収され、その後1993年からバカルディ社（ジョン・デュワー＆サンズ社）がオーナーになって現在に至ります。

オフィシャルのシングルモルトは"Glen Deveron"(グレン・デブロン)という名前でリリースされていたそうですが、現在は"The Deveron"(デブロン)という名前で出されています。2016年8月に我が家にもやってきました。

https://d-ksmt.blogspot.com/2016/08/blog-post.html

ブレンデッド・スコッチとして出荷量第6位になっているデュワーズとウィリアム・ローソンはどちらも現在バカルディ社が所有するブランドであり、どちらの原酒としても使用されているマクダフですが、ウィリアム・ローソンの方がマクダフ蒸留所との歴史が長いんですね。

それにしてもマクダフ蒸留所で製造されたシングル・グレーン。。。ワクワクが止まらない笑

柔らかくてスムーズ、大人向けのシングル・グレーン

香り

クリーム、ビスケット、バニラ

味

パン、薄い紅茶、非常にスムーズ、柔らかい舌触り

余韻

少しヒリヒリするが穏やかで長い、ウッディ

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りはウッディさが出てきて甘さが弱まり若干オイリー。味もボディ感が強まるが余韻はあまり変化がない

評価　B

甘すぎない大人なシングル・グレーン。そもそも子ども向けのウイスキーなんてありませんが笑

とうもろこしとか使ってないんじゃないかな？基本「麦」な印象がする。若干オイリーさを感じたのは、イメージとしてはアイリッシュのシングルポットスチルウイスキーに通じるものがあるような、ないような。

ということで、価格面も含めておすすめできる一本です。シングルモルトやブレンデッドで20年オーバーだと、最近とんでもない価格になりますからね。

モルトに比べると個性はやはり少ないのかなと思うグレーン界隈ですが、このオブザーバトリーは、グレーン・スコッチ界隈では結構特徴的なのかなと思います。

https://amzn.to/4idi3P2

オブザーヴァトリーシングルグレーン 20年 40/700[158761][並行輸入][箱付]
価格：4,500円（税込、送料別) (2025/3/8時点)

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