D's Whisky Notes: Bar Rick's Cafe(バー・リックス・カフェ)さんにて

2021年12月2日木曜日

Bar Rick's Cafe(バー・リックス・カフェ)さんにて

倉敷の夜の最後。Bar Rick's Cafe(バー・リックス・カフェ)さんにて。

こちらがオフィシャルサイト。

https://ricscafe.jp/top.html

10月に倉敷美観地区内にあるSalon de Rick's（サロン・ド・リックス）さんにお邪魔しましたが、その姉妹店であります。

Longmorn 2007 Aged 11 Years

ロングモーン2007 11年

スコッチ・シングルモルト（スペイサイド）

倉敷ウイスキーフォーラム2019限定ボトル

カスクタイプ：ホグスヘッド

カスク#800349

全150本

度数がわからなくなってしまった・・・汗

倉敷ウイスキーフォーラム2019のために作られた限定ボトルをまた発見してしまったので、いただきました。スペイサイドらしくノンピートで、ホグスヘッドの柔らかいフローラル感が心地よい一杯でした。やっぱりスペイサイドって良いよねー。

Ardbeg Blaaack

アードベッグ　ブラック

スコッチ・シングルモルト（アイラ）

コミッティー20周年記念リミテッドエディション

ノンチルフィルタード

46%

倉敷の長い夜の最後にってことでアイラモルトをいただきました。

ブラックに関しては、こちらの記事がわかりやすい。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000443.000006986.html

MHD モエヘネシーディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）は、アードベッグファンに捧げる、初のニュージーランド産ピノノワールの赤ワイン樽を使用し、黒い羊をイメージしたアードベッグ史上初の真っ黒なボトルが際立つ『アードベッグブラック』を、2020年5月30日（土）より数量限定で発売します。

アードベッグでは初めてのニュージーランド産ピノノワールの赤ワインの樽を使用しています。ベリー系の果実味が、アードベッグ特有の煤やスモークの風味とともに、深みのある味わいを織りなします。人口よりも羊の頭数が非常に多い（約7倍）など、アイラ島と共通点の多いニュージーランドの黒ブドウとそこに生息する黒い羊をイメージした、アードベッグ史上初の真っ黒なボトルは、これまでの商品とは一線を画す雰囲気です。

TASTING NOTE
香り：
ベリー系のフルーツを使ったイギリスの伝統的なサマープディング、杉の木、シガーの箱、スモーキーなジャムのタルト、オーク樽のタンニン、トリュフのアロマ。加水すると、ビターチェリーの濃厚な果実香や塩の香りが開き、芳しいスミレの香りへと変化する。
味わい：
ベルベットのようになめらかな口当たり。塩味と甘味、アニスと煤、といった対照的なフレーバー、そして夏の果実（チェリー、イチゴ、アプリコット、洋梨）、ペイストリー、ケーキミックス、ダークチョコレート、ビターチェリー、アーモンドの豊かな風味が複雑に調和する。
余韻：
煤っぽいスモーキーな余韻が長く続く。