THE SINGLE CASK FOR WHISKY LOVERS Caol Ila 2008 Aged for 13 Years 1st fill PX Octave The Blue Sky Label
ザ・シングル・キャスク・フォー・ウイスキーラバーズ カリラ2008 13年 1stフィルPXオクタブ ザ・ブルースカイレーベル
スコッチ・シングルモルト(アイラ)
蒸留:2008年7月23日
瓶詰:2022年5月4日
カスクNO.314560C
1stフィル・ペドロヒメネス・オクタブ樽フィニッシュ
ノンチルフィルタード
ナチュラルカラー
ボトルNo.25 / 72
56.6%
輸入:シングルキャスクジャパン
12年以上バーボン樽で熟成された原酒を9ヶ月1stフィルのPX(ペドロヒメネス)のオクタブ(=8分の1、約50~62L)樽で後熟させたと一品。
今年の2月に発売された商品で、以前Nishimotoさんで飲ませていただいた時の様子が以下。
ウイスキーラバーズさん曰く、瞬殺で完売したそうで。タイミングよく購入できて良かったです。改めて、ウイスキーラバーズさんありがとうございました!
ストレートで飲んでいても、時間の経過(空気との接触、気発)によって味わいが劇的に変化していく面白い一本です。
スモークでフルーティ、様々な表情が楽しめるシングルカスク
香り
スモーク、潮、レモン、時間が経つと甘いシェリー、砂糖漬けしたフルーツ、ドライマンゴー、コーヒー
味
深い海、スモークされた肉、ダークチョコレート、焼きリンゴ、煎った栗、ナッツ、ほんのりスパイス
余韻
非常に長くて柔らかいスモーク、水タバコ、革
ドロップ・アップ(1滴加水)
香りは牧場の土みたいな感じ。向こう側に白や黄色の花が並んで咲いていて、モンシロチョウが飛んでいる。曇天。味は潮っぽさが強まって、舌の上にペタッと残るタンニンのような感じも出てくる。余韻はさらに長くなり、スモークが3段階くらいに渡って押し寄せてくる。
レーダーチャート
得点 95点
暫定で、今年の最高得点。これは美味しい。私の好みドストライク。ん?私の好み??それはそれで、色々好き過ぎて誤解がないようにしたいですが、別にアイラに傾倒しているわけではないので悪しからず。
この複雑な味わいがシングルカスク(バーボンのちにPXで、単純なシングルカスク熟成ではないですが)で出せているってのが激しく感動しますね。
恐ろしい笑
それでは皆さん、良い夜を。
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