D's Whisky Notes

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/01/glenmorangie-signet.html

銀賞 Silver

Glenmorangie Signet

グレンモーレンジィ　シグネット

スコッチ・シングルモルト（ハイランド）

46%

輸入：スピンザワールド

香り
ホワイトモカ、カプチーノ、ダークチョコレート、シナモン、チャー処理された樽、焼き菓子、スポンジケーキ、ティラミス

味
コーヒー、ダークチョコレート、レーズン、オレンジピール、軽やかなにスパイシー、おこげ、ナッツ、バター

余韻
スパイシー、モカ、アマレット（まさに！）、ブラックベリー、ポンカン

ドロップ・アップ（1滴加水）
香りはよりフルーティー、穏やかなウッディが顔を出す。香ばしさが増し、口に含むとスパイシーが結構強まってゼスティでピリピリ。コーヒーのニュアンスは終盤に固まる。余韻は苦いモカ、カプチーノというかエスプレッソ。全体的に後半の苦味が増す。これはこれで非常に面白い。

ということで、非常に面白い、忘れられないウイスキー。人生で指折りでしょうね。最近よく言ってる気がする笑

今年の「デザイン of the year」とダブル受賞。最もオシャレだったこの一本は、見た目だけでなくその味わいでもインパクトを残しました。チョコレートモルトってだけでこんなに「モカ」になるのか！って感じでしたね。

「ウイスキーって苦手」って人にも是非おすすめ。というか多分誰でも飲める。だってほぼ「チョコレート」ですからね笑

[ボックス入] グレンモーレンジシグネット 46度 700ml【ウイスキーウィスキースコッチウイスキースコッチギフトお酒スコットランド洋酒スコッチウィスキー酒誕生日プレゼントお返し冬ギフト新年年始御年賀お年賀】【ワインならリカオー】
価格：18999円（税込、送料別) (2022/12/31時点)

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/07/springbank-cask-strength-aged-12-years.html

金賞 Gold

Springbank Cask Strength

Aged 12 Years

スプリングバンク・カスクストレングス12年

スコッチ・シングルモルト（キャンベルタウン）

55.9%

輸入：ウィスク・イー

香り
リッチでフローラル、ラベンダー、スミレ、アプリコット、紅茶、ハーブティー、ミント、苔

味
穏やかで濃厚なピート、土っぽい、モルティ、ダークチョコレート、ソルティ、ドライ、力強いがしつこくないヒリヒリ、アーモンド

余韻
非常に長く複雑、甘い含み香を感じさせながらドライでしっかりまとまっている

ドロップ・アップ（1滴加水）
香りはより土っぽい感じに。味はゼスティさが強まり塩辛い印象が強烈に続く。余韻は相変わらず長い。複雑さは和らぐ。相変わらずドライ。

ということで、これはとんでもないものに出会ってしまった感じですね。特にドロップ・アップしてから一気に拡がった印象がありました。加水が吉ということでしょう。

今まで、あまりスプリングバンクを意識してきませんでしたが、これは凄い。大人気な理由が窺えました。ハマるわ。

今年はなんの迷いなく、ダントツでこのボトルでしたね。TOP of TOPです。岡山の某ウイスキー専門店で購入させていただいた一本。スプリングバンクがどんどん入手しにくい銘柄になっている中、本当に素敵なボトルをいただきました。改めてありがとうございました。

スプリングバンクは、正直そこまで意識してこなかった蒸留所。ファンが非常に多いということは承知しておりましたが。でもこの「カスクストレングス」を飲んで考えが一変しました。

これはね、絶対に飲んでおくべき一本ですね。特に「シングルモルト好き」を公言している方は。いや、すでにみんな飲んでるかwww

スプリングバンクの良さがギュッと詰まっている、伝わってくる素晴らしい一本。どっかBARで見かけないかなー・・・。

⑥ショット of the year

さて、最後はBARで飲んだものの中から選ぶTOP3です。

銅賞 Bronze

The Bottlers Port Ellen 1981

19 Years Old

ザ・ボトラーズ　ポートエレン1981 19年

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/09/onoda-bar.html

蒸留：May 1981

瓶詰：July 2000

カスクタイプ：Refill Sherry Butt

カスクNo.1550

カスクストレングス

59.4%

香りは、年老いた感じで柔らか過ぎるくらい。ピート感もほんのり。

味は塩っぽさもピートも感じられるが、シェリーはリフィルのためかだいぶ穏やか。全体的に優しく気品が漂う。

飲んだ後も30分くらいは胸にしっかりその味わいが沁み込んだのが、とても印象的。あまり煩くないアイラピートと柔らかく甘いシェリーが贅沢でした。

もちろん、ポートエレンという名前がここまでの高揚感を引き起こしていることは否めませんが、非常に良かった。本当に飲めて良かった。

岡山県倉敷市のONODA-BARさんにていただいたこちらの一杯。遂に憧れだったポートエレンに辿り着いてしまいました。しかもこの半年後にはローズバンクも飲んでしまったわけで。

閉鎖蒸留所（ローズバンク蒸留所は復活して再稼働中。ポートエレン蒸留所は復活に向けて準備中）のボトルを飲むのって、やはり特別感があるんですよね。妙な緊張感もある。だって、飲み干してしまうともうなくなってしまうんですよ！っていうね。

ONODAさん曰く、ストックはまだあるらしい。これは倉敷に行った時は絶対ですね！

銀賞 Silver

Strathconon 12 Years Old

ストラスコノン12年

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/06/bar-ritz.html

スコッチ・ブレンデッドモルト

43%

以前、大阪のBar Augustaさんでもお目にかかったボトル。今回初めて飲むことができました。マスターも「天才」と呼ぶジェームズ・ブキャナン氏によるブレンデッドモルト。ジェームズ・ブキャナン社と言えば、ロイヤルハウスホールドやブラック&ホワイトなど素敵なブレンデッドを製造しているメーカー。

ストラスコノン12年は、ハイランド的なピートが穏やかに感じられ、蜂蜜や洋梨のような甘さとしっかりとしたボディ感。流石です。また見つけたら是非飲もう。見つけられるかどうかはわかりませんが笑

岡山県津山市のBar Ritzさんにて。故ジェームズ・ブキャナン氏が残したブレンデッドには偉大な銘柄が多いですよね。ブラック&ホワイトも大好きですし、ロイヤルハウスホールドなんてもう最高のウイスキーの一つ。

そんなブキャナン氏の「ブレンデッドモルト」。美味しくないはずがない。

ブレンデッドモルトっていうジャンルはもう少し光を当てられるべきだと思うんですよねぇ。ジョニーウォーカー・グリーンにしても、ネイキッド・モルトにしても。どれも本当に美味しいし、シングルモルトのように癖が強すぎないし。しかも価格もシングルモルトより手頃。

実は一番コスパが良いウイスキーの気がするんですよね。わっかるかなー？笑

金賞 Gold

The Whisky Agency × Three Rivers Artwork Longmorn 1992 Aged 25 Years

ザ・ウイスキー・エージェンシー×スリーリバース

アートワーク　ロングモーン1992 25年

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/09/the-nineteenth-bar.html

スコッチ・シングルモルト（スペイサイド）

蒸留：1992

瓶詰：2017

カスクタイプ：ホグスヘッド

ボトル総数：273

48.1%

んー、これはエグい汗　達観してしまった、行き着いてしまったような一本。間違いなく美味しい。スペイサイドの雄、永遠に。

神戸市中央区のThe Nineteenth Barさんにて。これはね、本当に完璧。というべき一本でしたね。実はこの２ヶ月後にThe Nineteenth Barさんで「おかわり」しましたがやっぱり美味しかった笑

「美味しいスペイサイドモルト」が全部詰まってます。問答無用。無敵。天井。こんな感じですかね笑

それにしてもスリーリバースさんのボトルって以前から評判良いですが、本当にどれも美味しいんですよね。名声も頭ひとつ飛び抜けていくような気がする。そんな予感がしたロングモーンが今年の「ショット of the year」Bestです。おめでとうございました！！

はい、ということで「ウイスキー of the year 2022」はこれにて終了。今年も酒飲みのグダグダなブログに最後までお付き合いいただき、誠にありがとうございました！

来年もグダグダだとは思いますが、少しずつクオリティを上げていけたらと思っております。

引き続きよろしくお願いいたします。

それではみなさん良いお年を！

D:KSMT(クスモトダイスケ)のブログ、応援よろしくお願いします！

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/01/glenmorangie-signet.html

2022年12月30日金曜日

ウイスキー of the year 2022 -前半-

早いものでもう年の瀬。いかがお過ごしでしょうか？

12月に入り多忙な日々を送っていたことと、クリスマス当日からインフルエンザを発症して現在に至るために、今月の記事数の少なさ・・・。猛省いたします。

本当は12月のボトルとして書くべきボトルが2-3本あるんですが、まぁまだ中身も残っていることですし、そのあたりは来年に持ち越したいと思います。

さて、気を取り直して今年一年を振り返りますと、大きな変化が2点。

①仕事でBARに伺う機会が増えたので、BARで飲んだウイスキーの記事が増えた

仕事で特に関西（神戸・大阪）、岡山、そして広島のBARに伺う機会をたくさんいただきまして。改めて数えてみると、なんと58記事。全体の3分の1以上。有難いことです。ということで、毎年行っている「グラス of the year」というその一年でBARで飲んだ中で最も美味しかった一杯に送る賞。これを今年は、金・銀・銅、３つ選びたいと思います。

かつ「グラス of the year」という名前がなんとなくしっくり来ない気がしてきたので、「ショット of the year」に変更いたします笑

②家で購入して飲むボトル数を減らした

これはBARに伺う機会が増えたため、健康上の理由から家で飲む本数を減らしたというものです。誰が言い出したかどうかはお察しください笑　しかし、そのおかげで1本あたりの平均単価は上がりましたので家でも結構な贅沢をしているという自負があります。いや、それは以前からか笑

他にも今年を振り返ると、広島県鳥であるアビ（シロエリオオハム）を観に行ったり、息子が小学生になったり、Tear In Toneというバンドを組んでライブを行ってみたり、クリスマス前にドカ雪が降ったり・・・。なかなか色々あった年でしたね。あっという間でしたが楽しかったなぁ。

さて、ここからが本題。

2013年から始まったウイスキー of the yearという企画も今回で遂に第10回。なんと、そんな節目の年だったのか汗

毎年毎年こんなことができている健康状態に感謝。それを肉体的にも精神的にも支えてくれている家族に感謝。感謝感謝の呑んだくれ生活、その一年の総仕上げイベント、それがウイスキー of the yearです！笑

表彰内容

①デザイン of the year

ボトルのデザインが単純に超おしゃれだった１本。

②香り of the year

今年一番の香りを決める。とにかく、今年を代表する素晴らしい"香り(Scent)"のウイスキーを表彰。

③コスパ of the year

コスパが最も優れた一本に贈る。

④ルーキー of the year

新人王。発売後２年間を新人王資格期間とする。今回は2021年1月〜2022年12月の期間にリリースされたウイスキーが対象。

⑤ボトル of the year　金賞・銀賞・銅賞

これは本当に美味い！！って思ったベスト3。これぞまさに「ウイスキー of the year」の本質です。

⑥ショット of the year　金賞・銀賞・銅賞

BARで飲んだものの中から選ぶベスト3。旧名「グラス of the year」。

①〜⑤は家で飲んだボトル（以下ノミネートボトル参照）から選出。⑥はBARで飲んだものから選出。

ノミネートボトル 2022

<Scotch Blended>　10本
・The Famous Grouse Toasted Cask
・Richardson
・The Famous Grouse Wine Cask
・Winchester The Original
・Fort William
・Teacher's Royal Highland 12 Years Old
・William Peel
・The Famous Grouse Ruby Cask
・Muirhead's Blue Seal
・The Famous British & Irish Lions

<Scotch Blended Malt>　4本
・Duglas Laing “Rock Island”
・Berry Bros & Rudd "Classic Islay"
・Naked Malt
・Shetland Reel Blended Malt

<Scotch Single Malt>　9本
・Glenmorangie Signet
・Arran Machrie Moor
・Cardhu Aged 18 Years
・Cragganmore Double Matured 2005 / 2017
・Murray McDavid 'BENCHMARK' Craigellachie Aged 12 Years 2008
・Springbank Cask Strength Aged 12 Years
・Mac-Talla Terra Classic Islay
・Glenrothes 1996 21yo
・Kilchoman Saligo Bay

<Irish Blended>　1本
・Kilbeggan Blended

<Irish Blended Malt>　1本
・Lambay Blended Malt Whiskey

<American Bourbon>　2本
・Four Roses Single Barrel
・Henry Mckenna

<American Blended>　1本
・Eleven Jones

<Canadian>　1本
・Rich & Rare Reserve

<Japanese Blended>　1本
・響ブロッサムハーモニー2022

<Taiwanese Single Malt>　1本
・Kavalan Concertmaster Port Cask Finish

<Icelandic Single Malt>　1本
・Flóki Sheep Dung Smoked Reserve

<Indian Blended>　1本
・Mont Castle

<World Blended>　2本
・Black Nikka Special
・Suntory Whisky White

全35本。昨年一昨年と60本近くノミネートしていたことを考えると減りましたねー。

相変わらずスコッチが23本と過半数を占めております。やっぱ強いなー、って私の匙加減なんですけどね笑　ちょっとアイリッシュを落とし過ぎたかな・・・。

はい、それでは発表していきたいと思います！張り切ってどうぞ！！

①デザイン of the year

Glenmorangie Signet

グレンモーレンジィ　シグネット

スコッチ・シングルモルト（ハイランド）

46%

輸入：スピンザワールド

2021年の年初めボトルであったシグネット。このボトルが一番素晴らしいデザインでした。改めて見てみても、なんともオシャレですね。箱もマグネット式でかっちり閉まるのがグッド。最近Galoreを読んで知ったんですが、このシグネットにも施されている模様、これはグレンモーレンジィが所在するハイランド地方を８世紀頃まで支配していたピクト人に関係しているそうです。まるで万華鏡な複雑な模様で、グレンモーレンジィが万華鏡のように無限の広がりを

得られるようにという願いが込められています。この模様はグレンモーレンジィ蒸留所の蒸留室にも装飾されているそうです。クールですよね。

【箱入】グレンモーレンジシグネット正規代理店輸入品ハイランドシングルモルトスコッチウイスキーオフィシャル 700ml 46％GLENMORANGIE SIGNET HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
価格：18370円（税込、送料別) (2022/12/30時点)

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/11/floki-sheep-dung-smoked-reserve.html

②香り of the year

Flóki Sheep Dung Smoked Reserve

フロキ　シープ・ダング・スモークド・リザーブ

アイスランディック・シングルモルト

47%

輸入：ロェアケ(LOERKE)インターナショナル

この香りを忘れることは多分一生ないでしょう笑

人生初のアイスランド産ウイスキー。それも、アイスランドの伝統文化をうまくウイスキー造りに取り入れたのがこの一本で、羊の糞でモルティングしています。というのも、アイスランドは火を起こすための燃料が非常に乏しく、羊の糞を燃料にするというのが伝統的だったそうで。

泥炭（ピート）に代用して羊の糞とは。勉強になりました。

実際、これまでのウイスキーでは嗅いだことのない香ばしい香りがしました。それがだんだん慣れてくると癖になるというか。いけるんですよねー、これが。今度BARで見かけたら飲もうと思います。

フロキシープダングスモーク 47/700[156255][正規輸入][箱なし]
価格：9580円（税込、送料別) (2022/12/31時点)

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/11/blog-post.html

③コスパ of the year

Shetland Reel Blended Malt

シェットランド・リールブレンデッド・モルト

スコッチ・ブレンデッドモルト

47%

輸入：グローバルグロサリー

スコットランド最北の蒸留所、サクサ・ヴォード(Saxa Vord Distillery)。シェットランド諸島にある蒸留所で、それまで最北として有名だったハイランドパークのあるオークニー諸島からだいぶ北に上がったところに位置します。グリーンランドとかフェロー諸島みたいにデンマーク領なんじゃないかって疑ってしまうくらい、結構スコットランド本土から離れています。

グレングラッサなどハイランド、スペイサイドで蒸留した原酒をシェットランドに運んでブレンドし、オロロソシェリーカスクで６ヶ月間フィニッシング

というブレンデッドモルト。フルーティ、フローラル、そして蜜というニュアンスがバランス良く伝わってきて3000円前後っていう価格が最高。これは見かけたら買いですね。

④ルーキー of the year

Naked Malt

ネイキッド・モルト

https://d-ksmt.blogspot.com/2022/04/naked-malt.html

スコッチ・ブレンデッドモルト

40%

輸入：アクサス

大好きな雷鳥さんシリーズの「ネイキッド・グラウス」がブレンデッドからブレンデッドモルトに変更されたかと思っていたら、今度は雷鳥が樽になっちゃった！っていうこのボトル。

ボトルに樽の絵と"Naked"の文字が彫られているのは、以前のネイキッド・グラウスでも見られた方法。一応、中身はブレンデッドモルトのネイキッド・グラウスと同じということで、間違いなく美味しい。

オフィシャルサイトもぜひ見てみて欲しいんですが、おそらく若者向けのブランドとして育てていきたいんだろうなーって感じ。グレンモーレンジィも「カクテル用」っていう商品を出してPRしておりますが、このネイキッド・モルトも訴求ポイントは一緒な気がします。

https://www.nakedmalt.com/en

んーー、カクテルベースか・・・。僕個人としてはそのまま飲むべきだろうって思っていますが。。。若年層、新しいファンを獲得するためには「フェイマス・グラウス」という（日本以外では）出来上がってしまってる、周知され尽くしているブランドが邪魔だったってことなのかなー？？？？とか考えたりもします。

でもまぁ、そのあたりの見せ方も含めてルーキー of the yearですね。おめでとうございます！

お酒ギフトウイスキーブレンデッドウイスキー ( ザフェイマスグラウス ) ネイキッドモルト 40° 700ml ≪ 箱無し ≫
価格：3980円（税込、送料別) (2022/12/31時点)

はい、本日はここまで。明日は、いよいよ⑤ボトル of the year ⑥ショット of the yearの各TOP3を発表いたします。

後半へ続く！

それでは皆さん、良い夜を。

D:KSMT(クスモトダイスケ)のブログ、応援よろしくお願いします！

http://www.kobe-bar.com/shop/bar_villa18.html

2022年12月24日土曜日

神戸のBar Villa 18さんにて

神戸のBar Villa 18さんにて。

Bruichladdich 2010 11 Years

ブルイックラディ2010 11年

スコッチ・シングルモルト

Micro-Provenance Series

蒸留：2010年9月14日

大麦：Publican

カスク：2ndフィル・フレンチ・オーク

60.8%

ブルイックラディは本当に色々な試みをしている蒸留所ですね。このシリーズをいただいたのは今回が初めて。というか、ボトルを見たのも初めてでした。

シングルカスクもので、カスクNo.などの情報は画像が粗くて流石に識別不能。程よく酔ってましたしメモもありません汗

なかなかバランスの取れた一杯で、心地よく刺激的。シングルカスクは当たり外れというか、好き嫌いがかなりはっきり出てしまいますが、これはグッド。なかなか上品な仕上がりです。見掛けられたら是非。

別件ですが、明日12月25日（日）13:00~ 小方くんが1年を振り返るというYOUTUBE配信イベントにトークゲストとして参加します。

改めて考えて、なんなんこの企画？笑

ご都合あえば見てみてください。

https://youtu.be/WIKyuOE2l7I

それでは皆さん、良い夜を。

D:KSMT(クスモトダイスケ)のブログ、応援よろしくお願いします！

https://www.orientalhotel.jp/restaurant/jwhart/

2022年12月23日金曜日

The Bar J.W.Hart(オリエンタルホテル神戸)さんにて

The Bar J.W.Hart(オリエンタルホテル神戸)さんにて。

桜尾PDSボトル

ジャパニーズ・シングルモルト

蒸留：2018年5月

瓶詰：2022年8月

カスクNo.6001

全230本

65%

ノンチルフィルタード

ナチュラルカラー

広島・桜尾蒸留所のシングルカスク。

https://www.sakuraodistillery.com/

Plan Do Seeグループのオリジナル。三好ワイナリーのプティ・ヴェルド（赤ワイン）の樽熟成。

多分、このオリエンタルホテル神戸さんが一番リーズナブルな価格で提供されています。

個人的に赤ワイン樽のシングルカスクものは苦手な傾向ですが、これは飲みやすかったです。シェリーに近いレーズン感もあり、ダークチョコのニュアンスもグッド。

それでは皆さん、良い夜を。

D:KSMT(クスモトダイスケ)のブログ、応援よろしくお願いします！

https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28028613/

2022年12月15日木曜日

西宮のBar山谷さんにて

西宮のBar山谷さんにて。

JR甲子園口駅を出て、商店街を南に向かって徒歩5分ほどのところ。マスター曰く「ジャパニーズ・ウイスキーをできるだけ集めたくて」という思いをひしひしと感じるお店で、今まで飲んだことがなかったボトルを楽しませていただきました。

余市アロマティックイースト

https://www.nikka.com/products/malt/yoichi_miyagikyo/limited_2022/

今年9月末に数量限定で発売され、非常に気になっていた一本。なんたって余市のファンですからね。2024年の創業90周年に向けた「NIKKA DISCOVERYシリーズ」。昨年の第1弾に続く第2弾としてリリースされたものが今回の「余市アロマティックイースト」「宮城峡アロマティックイースト」だそうです。なるほど。ちなみに昨年発売されたのは「余市ノンピーテッド」「宮城峡ピーテッド」でした。

今回いただいた「余市アロマティックイースト」はアルコール度数48％。発酵で使用する酵母の違いによる特長ある香りという趣旨のチャレンジ的な代物。第1弾も結構チャレンジ的で面白かったですが、今回もこれまた。さすがですね、ニッカさん。

香りは非常に甘くて華やか。口に含むとフルーティさが際立ち、後からピートの波が押し寄せてくる。これは美味しい。

ニッカウヰスキーシングルモルト余市アロマティックイースト 700mlクリスマスお歳暮ギフト御祝熨斗
価格：26400円（税込、送料別) (2022/12/13時点)

YUZAファーストエディション2022

YUZAセカンドエディション2022

https://yuza-disty.jp/

遊佐蒸留所から今年2月にリリースされた「ファーストエディション」と10月にリリースされた「セカンドエディション」。まさかまさか飲み比べさせていただきました！マスター、改めてありがとうございました！！

ファーストエディションは、バーボンバレルのみ使用。カスクストレングスの61%。オフィシャルサイトでは味の特徴を「クリーン＆エステリー」。蜂蜜、バニラ、アプリコットのような甘く華やかな香り。滑らかな舌触りとライト〜ミディアムボディの味わい、フルーティな甘み。
と表現しています。確かに非常に上品な印象で丁寧なヴァッティングが心地良いです。エステルは印象としては薄いですが確かに感じることはできました。どちらかというとクリーンでニュートラルな印象に近い。嫌な雑味が一切なく、やはり丁寧さが際立ちます。

セカンドエディションは、

エステリーさのあるドライフルーツのような芳醇な香り、リンゴ、洋ナシを思わせるフルーティーさ。バニラのような甘さとともに、なめらかでクリーミーな口当たり。それでいて存在感のあるしっかりとしたボディ。甘さやフルーティー感に重層的な味わいが加わり、複雑な中にも落ち着きを感じられます。

こちらはアルコール度数62%。ファーストと違い複数の異なる原酒がヴァッティングされている野田と思います。複雑で飲み応えがあり、やはり上品。

うん。私の中で遊佐蒸留所はとても上品なものを作るんだな、というところに落ち着きました。

遊佐蒸留所 YUZA シングルモルトジャパニーズウイスキーセカンドエディション 2022 62度 700ml カートン付き
価格：22680円（税込、送料別) (2022/12/13時点)