D's Whisky Notes: Bar Kirkwall(バー・カークウォール)さんにて

2021年10月4日月曜日

Bar Kirkwall(バー・カークウォール)さんにて

緊急事態宣言が全国で一気に解除された10月1日。

久しぶりに広島の街へ。

と言っても時短営業が強いられた街では、ほぼほぼバーは空いておりませんでした。

そんな中、流川にあるバー・カークウォールさんは21時(酒類の提供は20時)までの営業が認められているそうで。

こちらがオフィシャルサイト。

http://www.barkirkwall.com/

以前から何度かお世話になっているお店。カークウォールと言う名前だけあって、ハイランドパークが飲みたくなるお店です。

そんなカークウォールさんで、今回は2杯ウイスキーをいただきました。(＋ビーフジャーキー)

榊 SAKAKI Tatooシリーズ龍頭観音

Orkney 1998 Aged 21 Years

オークニー1998　21年

スコッチ・シングルモルト

52%

樽タイプ：ホグスヘッド

ノンチルフィルタード

ノンカラーリング

ボトル：45/326

Supervised by Bar Kirkwall

オークニーとありますが、ハイランドパークです。ハイランドパークの21年もの。

カークウォールさんが、ボトリング事業に参加されていたとは！勉強不足でした。

日本に輸入されているのは150本しかないそうです。お見逃しなく。

21年という事で、素晴らしく円みがあって、角がとれたウイスキーでした。

鮮やかな色彩豊かな一本かと。ハイランドパークらしいヘザーピート感も感じられ、潮っぽさもあり。バニラやラフランス。ちょっぴりスパイシーな後切れ。良きかな。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【10月お買い物マラソンでポイント3倍UP！！】オークニー 1998 21年バーカークウォールウイスキーファインド 52％ 700ml
価格：19900円（税込、送料別) (2021/10/4時点)

楽天で購入

Thompson Bro.

Carsebridge 1973 Vintage

Aged 46 Years

トンプソン・ブラザーズ　カースブリッジ1973 46年

スコッチ・シングルグレーン

57.1%

ボトルNo.437

The Scotch Malt Whisky Societyによる説明から引用。

https://smwsjapan.com/distilleries/carsebridge-distillery

1980年までにはスコットランド最大のグレーンウイスキー蒸留所となり、3つのコフィスチルを保持していた。しかし DCLグループの多くの蒸留所にとって不遇の年である1983年、カースブリッジは閉鎖された。 1992年に蒸留所は取り壊され、１０エーカーにまで及んだ建物は跡形もなく無くなってしまった。残ったのは、スコットランド周辺の倉庫に保管されている樽だけとなった。