D's Whisky Notes: Bastille 1789 Blend

2020年2月26日水曜日

Bastille 1789 Blend

Bastille 1789 Blend
バスティーユ 1789 ブレンド

ブレンデッド・フレンチ
40%

武川蒸留酒販売さんによる説明。
https://mukawa-spirit.com/?pid=147271046

フランスの北東地方産のモルトとグレーンを原料にした、ブレンデットウィスキー。
コニャックの蒸留に使われるシャラント式アランビックを使用して蒸留され、熟成もコニャックの熟成と同じリムーザンオークが使用されています。
プラム、チェリー、ドライフルーツのフルーティな風味が華やかに広がります。ウイスキー初心者や女性にもおすすめです。
＜テイスティングノート＞
香り：オレンジマーマレード、ドライアプリコット、ジンジャーブレッド、繊細、まろや
味わい：ドライ、フルーティー、オレンジの皮とドライフルーツ
フィニッシュ：強烈、ミネラル、軽やかでスパイシーな余韻
＜受賞歴＞
2013年　NEW YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION　”Whiskey of the Year”
2017年　Ultimate Spirits Challenge　ファイナリスト

フランスで作られたブレンデッドウイスキー。コニャックと同じ熟成で作られた、ドクール社の逸品といって良い。なんというか、大人な印象の甘みとドライ。いろんな料理に合う気がします。食中酒に持ってこいです。まろやかな感じと、ジンジャエール的な辛さもいい感じ。寿司にも合うでしょう。

フランス語の素養がまったくない私は"Bastille"と書いて「バスティーユ」とは、おそらく一生かかっても読めなかったでしょう笑

バスティーユ・ウイスキーのオフィシャルサイトは以下。
http://www.bastillewhisky.com/

BRIGHT ORANGE AMBER COLOR. INTRIGUING AROMAS OF Orange Marmalade, Dried Apricot, Spice Cake, Pineapple Blossoms and Suede with a vibrant, dry-yet-fruity medium-to-full body and a long, Orange Bread Crust, Peach Cobbler, Peppery Spice and limestone accented finish. A remarkably fruity, exotic and enigmatic whisky that will make unique cocktails.

適当に翻訳。

明るいオレンジ琥珀の色。オレンジマーマレード、ドライアプリコット、スパイスケーキ、パイナップルの花となめし革の魅力的な香り。活気のある、ドライでありながらフルーティなミディアム~フルボディ。オレンジのパンの皮、ピーチコブラー、胡椒とライムストーンがアクセントの長い余韻。驚くほどフルーティーでエキゾチックな謎めいたウイスキーであり、それはユニークなカクテルを作る。

オフィシャルサイトによると、このブレンデッドと、シングルモルトが販売されているらしい。こちらも気になるなー。

オフィシャルサイトから

香り
刺激的なオレンジピール、シナモン、パイナップル、柑橘系の女子、スパイス、ドライでありながら湿気を含んでいる

味
ザラメ、パンの耳、ビスケット、オレンジのジャム、ジンジャエール、ライム、オーク、ブランデー、結構ガツンと来ます、これがフルボディというやつか？

余韻
甘くクリーミー、軽やかなスパイシーが長く残る

ドロップ・アップ(１滴加水)
香りは、さらに刺激的になる！なんということ。迫ってくる。エッジはだいぶ丸まった気はしますが。味は、パンっぽさが増す。余韻も甘みが減りマイルドに。

やはりどんな料理にも合う美酒かと。寿司には絶対合うね。これは寿司屋さん絶対置くべきボトルです。

私の好きなウニにもヒラメにも合う。カワハギにもね。