D's Whisky Notes: BAR:京都PARVA OPERAさんにて

2023年9月22日金曜日

京都PARVA OPERAさんにて。

京都市中京区のJR二条駅近くに先日オープンしたばかりのお店です。

畳の部屋もある素敵な長屋。ザ・京都の雰囲気で居心地が良いお店です。

和食器とカクテルのコラボレーション、と言ったら良いでしょうか。

そんな素敵な組み合わせを提案していただけるマスターでして。

まずいただいたのは京都亀岡の陶芸家さんの茶器（であってるのかな？）でいただくオールドファッションド。

使っていただいたバーボンは、ワイオミングスモールバッチ44%。口当たりがまろやかになり、なんとも飲みやすい。素敵なコンセプトですわ。

まず、両手でお茶をいただくように飲むというのも素敵ですしね。

マスター曰く、グラスと違って、凹凸があるので、そこで刺々しい味わいや香りを受け止めてくれるんだとか。

そして2杯目はホワイトレディ。を、漆塗りのような木製のグラスで。

我が桜尾ジン・オリジナルでいただきました。

写真にうまく写っておりませんが、通常のマティーニグラスとの飲み比べをさせていただきました。が、全く違う。同じカクテル、というか液体自体は全く同じなんですが、容器（入れ物）が違うだけでこんなに違うのか・・・。

せっかくお聞きしたのに、この木製グラスの製作者である作家さんを失念してしまいました・・・すいません。

素敵なカクテルを素敵な和食器で味わうことができるPARVA OPERAさんを皆さん、ぜひよろしくお願いいたします。

それでは皆さん、良い夜を。

D's Whisky Notes、応援よろしくお願いします！

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