D's Whisky Notes: Bar Dimple(バー・ディンプル)さんにて

2022年3月27日日曜日

Chivas regal ULTIS

シーバス・リーガル　アルティス

5人の歴代のマスターブレンダーへのオマージュとして、名高い5つの蒸留所のシングルモルトウイスキーをブレンドしたシーバスリーガル史上初のブレンドデッドモルトウイスキー。

シーバス・リーガルでのブレンデッドモルトが史上初ってのが個人的に一番驚きです。

スペイサイドの５つの蒸留所ってどこなんだろう？シーバス・ブラザーズ（ペルノ・リカール）社が持っている中で考えると・・・いや、10カ所超えてるわ。わからん笑

ちなみにシーバス・ブラザーズが所有している蒸留所は以下の通り。

・アベラワー

・アルタベーン

・ブレイヴァル

・ダルメニャック

・グレンバーギ

・グレンキース

・ザ・グレンリヴェット

・グレントファース

・ロングモーン

・ミルトンダフ

・スキャパ※

・ストラスアイラ

・トーモア

※をつけたスキャパ（アイランズ）以外は全てスペイサイド。

香りは桃のエッセンスがあるバニラ。味わいはまろやかさが抜群でフィニッシュにかけて柑橘系。

飲みたかったボトルだけに、とても楽しめました。バー・ディンプルさん、ありがとうございます。

バー・ディンプルさんは岡山県倉敷市にあるオーセンティックバーです。ディンプル(Dimple)とは「笑窪（えくぼ）」の意味で、マスターのチャームポイントが由来だそうです。そして、同名のブレンデッド・スコッチ・ウイスキーがハウスボトルとして扱われています。

Dimpleの木台で飾られておりました。台の形も「えくぼ」を表現した（と思われる）くぼみが象徴的。

昨日に続き、ウイスキーフェスティバル2022 in 東京のYOUTUBE動画を見ていますが、第三部のサントリー、ニッカ、本坊のレジェンドたちの話は熱かったですね。背筋がピンとなるというか。襟元を正すというか。

ご興味ある方は是非ご覧ください。

それでは、良い夜を。

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