D's Whisky Notes

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027405/

2023年12月28日木曜日

BAR:京都BARフクロウさんにて

京都BARフクロウさんにて。

Double Barrel Islay & Highland

ダブルバレルアイラ＆ハイランド

スコッチ・ブレンデッドモルト

ダグラスレイン社

Alc.46%

https://www.douglaslaing.com/collections/double-barrel

This Double Barrel marriage of Islay and Highland Whiskies offers a nose with a sweetly smoked character, developing to well fired toast and honey. The palate carries notes of smoke and ashes, balanced with a sweet Malt character. The finish lingers long with charred nuts and a marzipan sweetness.

アイラ・ウイスキーとハイランド・ウイスキーによるこのダブル・バレル・マリアージュは、甘く燻製された特徴を持つ香りを提供し、よく焼けたトーストと蜂蜜へと展開します。味わいには煙と灰のテイストがあり、甘いモルトの特徴でバランスが取れています。焦げたナッツとマジパンの甘みが余韻に長く残ります。

Double Barrel is a marriage of two very different Single Malts, skilfully selected and carefully combined to create a beautiful balance of very different flavours. Every sip brings you a thrilling combination of polar opposites: sweetness and smoke, honey and heat, citrus and spice.

ダブル・バレルは、2つの非常に異なるシングルモルトを巧みに選択し、慎重に組み合わせて、非常に異なるフレーバーの美しいバランスを作り出したものです。一口飲むごとに、甘さとスモーク、蜂蜜と熱さ、柑橘類とスパイスなど、正反対の組み合わせのスリリングな味わいが楽しめます。

なるほど。そういった味わいの二面性を楽しむシリーズなのですね。

ダグラスレイン社と言えば日本でも大人気のリージョナル・モルト・シリーズが有名です。スコットランドの６つの地域の特徴を伝える、ブレンデッド・モルト。

・Timorous Beastie ティモラス・ビースティー（ハイランド）

・Scallywag スカリー・ワグ（スペイサイド）

・The Epicurean ジ・エピキュリアン（ローランド）

・The Gauldrons ザ・ゴールドロンズ（キャンベルタウン）

・Big Peat ビッグ・ピート（アイラ）

・Rock Island ロック・アイランド（アイランズ）

今回いただいたダブル・バレルアイラ＆ハイランドですが、正直言うと「薄いアイラ」って感じですね笑　

カリラ的な柔らかなスモーキー。ですが、力強さに欠ける。ハイランド的な甘さやモルティなニュアンスが楽しめるかというと、アイラに引っ張られている感じ。

でもね、美味しくなくはないです（なんという言い方www）。

と言うことで、お試しはありだと思います。リージョナル・モルト・シリーズが当たりまくっているので期待したいのですが、それほどは伸びなさそうな。マニアック過ぎるのかなぁ。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

アイラ＆ハイランドダブルバレル 700ml ウィスキースコッチ・ブレンデッド・ウイスキー
価格：8,250円（税込、送料別) (2023/12/26時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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2023年12月27日水曜日

BAR:京都The door高倉店さんにて

京都The door高倉店さんにて。

http://www.bar-door.com/

Glendronach Cask Strength Batch 6

グレンドロナック　カスクストレングス　バッチ6

スコッチ・シングルモルト

カスクタイプ：オロロソ＆ペドロヒメネス

ノンチルフィルタード

ナチュラルカラー

Alc.56.1%

これは良くも悪くも「ドロナックらしくないドロナック」ですね。

私はドロナックには、「シェリー爆弾」を求めてしまいがちで、深く重たいシェリー感を要望してしまうのですが、このドロナックはその期待にはスルーしてくれました笑

その代わり、オレンジ的なさっぱりした要素が加わり、非常に飲みやすい。それを「物足りない」と表現する人もいるかもしれませんが、これはこれであり。

ドロナックの意外(?)な一面が見れたそんな夜でした。

グレンドロナックカスクストレングスバッチ12 58.2% 700ml 並行品 GLENDRONACH
価格：15,000円（税込、送料別) (2023/12/26時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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https://osakeno-museum.com/karasuma/

2023年12月26日火曜日

BAR:京都お酒の美術館三条烏丸本店さんにて

京都お酒の美術館三条烏丸本店さんにて。

Johnnie Walker Black Label 70's & 80's

ジョニーウォーカー　ブラックラベル 70年代流通・80年代流通

スコッチ・ブレンデッド

Alc.43%

お酒の美術館さんの総本店。お酒の美術館さんと言えば、やはりジョニーウォーカーのオールドボトルですよね。

今回はブラックの70年代流通と80年代流通をいただきました。

写真の右が70年代、左が80年代です。

店員さん曰く、ジョニ黒は70年代/80年代で大きく味が変わっているとのこと。

70年代は比較的シェリーが濃くてリッチな印象。80年代はシェリーは軽くなり、スモーキーさが強調されている、そんな印象を受けました。

しかし、流石に状態が良いですね。どちらも非常に美味しくいただけました。

ブレンデッドジャパニーズウイスキー"龍流"

ジャパニーズ・ブレンデッド

Alc.43%

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000041825.html

お酒の美術館さんのオリジナルボトル第3弾。我らがサクラオディスティラリーとのコラボ商品。サクラオが自社蒸留したモルトとグレーンで作られたブレンデッド。

「龍流」は、その構成する原酒の全てが単一の蒸留所（SAKURAO蒸留所）でつくられた、世界的にも珍しいブレンデッドウイスキーとなります。モルト、グレーン、いずれの原酒も熟成期間は3年以上であり、バーボン樽とミズナラ樽で熟成された原酒をブレンドの軸に構成。スモーキーでフルティーなモルト原酒に、ふくよかでエステリー、ボリュームのある味わいのSAKURAO蒸留所のグレーンが交わり、ブレンデッドウイスキーながら蒸留所の個性がしっかりと感じられます。

我が家でも飲んでいたブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内PREMIUMと比べると、スモーキーさが顕著。ふっくらとしたボディ感で飲みやすいですね。

ストレートでもハイボールでも美味しくいただけるやつです。

最後に3本並べて撮影。素敵な時間をありがとうございました。

それでは皆さん、良い夜を。

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2023年12月23日土曜日

BAR:神戸Bar Le Bateauさんにて

神戸Bar Le Bateauさんにて。

http://www.lebateau.net/

さて、今年最後の神戸は、これまた毎度お世話になっているバールバトーさんでした。

Nikka Pure Malt Red

ニッカ　ピュアモルト・レッド

ワールド・ブレンデッドモルト

Alc.43%

あまり「ワールド・ウイスキー」という言葉が好きではないのですが。

（誰だ、こんな言葉を作ったのは？？）

ニッカウヰスキーさんが持つ余市蒸留所と宮城峡蒸留所、そしてスコットランドのグレンネヴィス蒸留所。これらの原酒がブレンドされた一本。

３つの蒸留所、どれをとっても「美味しい」ので、それらを混ぜて美味しくないわけがありません笑

このレッドは「ブラック」「ホワイト」「レッド」という３種類あるピュアモルト・シリーズの中でも宮城峡蒸留所の原酒を主体としているそう。

お上品でありながら甘すぎないバランス感覚が素敵。

ソフトではありますが、重厚感もあるので四六時中飲めるやつですね。

ニッカピュアモルトレッド 500ml　【ウイスキー　国産ウイスキー】　ぷちショップ物流センター
価格：5,767円（税込、送料別) (2023/12/19時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28058195/

2023年12月22日金曜日

BAR:神戸Bar Main Maltさんにて

神戸Bar Main Maltさんにて。

いつもお世話になっている「西の聖地」です。

昨日の記事、西宮の焼鳥こにしさんでいただいたクーリー21年もこちらメインモルトさんの30周年記念のボトルでした。

Blue Spot Aged 7 Years

Cask Strength

ブルー・スポット7年　カスク・ストレングス

アイリッシュ・シングルポットスチル

ミドルトン蒸留所

Alc.58.7%

https://www.spotwhiskey.com/en/whiskeys/bluespot/

Blue Spot’s name was derived from the Mitchell’s practice of marking their maturing casks of whiskey with a mark or daub of coloured paint to determine the age potential of the whiskey. Blue Spot was a 7 year old whiskey, Green Spot (10 year old), Yellow Spot (12 Year Old) and Red Spot (15 year old).

ブルー・スポットの名前は、ミッチェル家がウイスキーの熟成を判断するために、熟成したウイスキーの樽に色付きの絵の具でマークを付けたり塗ったりする習慣に由来しています。ブルー・スポットは7年物のウイスキー、グリーン・スポット（10年物）、イエロー・スポット（12年物）、レッド・スポット（15年物）というものです。

As a colourful history would have it, this revered Blue Spot remained underground until now and its introduction reunites the historical Spot Family for the first time in over 56 years.

多彩な歴史があるように、この崇拝されているブルー・スポットは今まで地下にありましたが、その導入によって歴史的なスポット・ファミリーが 56 年以上ぶりに戻ってきました。

なるほど。ブルーは一番若かったのですね。メインモルトさんには、全カラー揃っておりました。

uncreateさんの説明が日本語でしたし分かりやすかったのでぜひご参考に。

https://uncrate.com/jp/article/blue-spot-cask-strength-irish-whiskey/

スポットウイスキーは、1800年代初頭、ダブリンのリフィー川のほとりにある有名なミッチェル＆サンワイン商人で生まれました。伝説的なラインは1950年代に最後に完成し、グリーンスポット、イエロー、レッド、そして現在はブルーが含まれています。家族に戻った最後のメンバーも117.4の証拠で最も強力であり、バーボン樽、シェリー樽、ポルトガルのマデイラ樽の混合物で熟成するのに時間を費やしています。ブルースポットは数ヶ月前に海外で再発売され、1964年以来初めて米国で利用可能になりました—そしてちょうど聖パトリックの日に間に合いました。

ふむふむ。なんだか分かるようで分らないような汗

ひとまず「56年以上ぶりに復活した」ということを記憶しておきたいと思います。

シングルポットスチルらしい、オイリーさ（良い意味で重たい）とトロピカルな香りと味わい。そしてスパイシー。ドライな感じもして飲み応えがグッド。

Writer's Tears Inniskillin Ice Wine Cask

ライターズ・ティアーズ　イニスキリン・アイスワイン・カスク

アイリッシュ・ブレンデッド

カスクNo.560

ボトルNo.004 of 354

Alc.46%

https://www.walshwhiskey.com/age-gate/?redirect=/our-whiskeys/our-whiskeys-writers-tears/

ライターズ・ティアーズのシリーズはとても私の舌に合うようです。以前飲んだスタンダードボトルも非常に美味しかったですし、今回いただいたこの「イニスキリン」さんも抜群に美味しかった。

イニスキリン・アイスワインとは、カナダのアイスワイン。アイスワインについては、wikipediaをご覧ください。

そしてポットスチルウイスキーとモルトウイスキーがブレンドされております。

アイリッシュらしくジューシーな感じで濃厚なんですが、それでいてこのボトルがユニークなのは綿飴のような、スースーして溶けていくラムネのような不思議な食感（？）が舌の横を抜けていくんです。

こんな感覚を受けたウイスキーは今までなかった気がします。新しい出会いに感謝。

それでは皆さん、良い夜を。

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https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28039620/

2023年12月21日木曜日

BAR:西宮焼鳥こにしさんにて

西宮焼鳥こにしさんにて。

The Glenlivet Aged 12 Years

ザ・グレンリベット12年

スコッチ・シングルモルト

ピュアシングルモルト表記

750mlボトル

Alc.40%

まず「おすすめをハイボールで」ということで出していただいたリベットのオールドボトル。「おすすめ」のクオリティがエグいですよね笑

「特級」表記はないですが750mlボトル。ですが40度。90年代流通で良いのかな？？

まぁ、予想通りと言いますか。美味しくないわけがない！！笑

私の大好きなココロ（ハツ）と共にいただきました。ありがとうございました。

Cooley Aged 21 Years 2001 Bar Main Malt

クーリー21年バーメインモルト

アイリッシュ・シングルモルト

バレルNo.3085

アンチルフィタード

ナチュラルカラー

Alc.55.6%

神戸のBar Main MaltさんのOPEN30周年を記念した限定ボトル。本当にトロピカルですね。しっかり濃いです。ネギマと相性が良いかどうかは人それぞれwww

それでは皆さん、良い夜を。

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https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28053582/

2023年12月20日水曜日

BAR:神戸Bar Unpasさんにて

神戸Bar Unpasさんにて。

Glen Garioch Aged 12 Years

グレンギリー12年

スコッチ・シングルモルト（ハイランド）

ノンチルフィルタード

Alc.48%

2015年にボトルを購入して飲んだ以来。

https://d-ksmt.blogspot.com/2015/02/blog-post_22.html

当時感じた「おじいちゃん家」感の正体を確認したくて、注文させていただきました。

まず、グレンギリー蒸留所について。

位置：東ハイランド　オールドメルドラム村

創業：1797年（1785年という説もあり）

ゲール語での意味：荒地の谷

仕込水：パーコック・ヒルの泉

現オーナー：ビームサントリー

現存する東ハイランド最古の蒸留所。"Glen Garioch"と書いて「グレンギリー」と読む、難読な蒸留所の一つ。難読といえば"Glentauchers"(グレントファース)、"Allt-A-Bhainne"(アルタベーン)あたりも読みづらいです笑

さて、それはさておき私が感じる「おじいちゃん家」感の正体とは・・・？

改めて味わってみると、なかなかモルティ。スウィートでフルーティな感じもありつつ、フィニッシュにかけてはドライでスパイシーな印象も。

序盤にどことなく感じる「湿気（ウェッティ）」。

多分この「大麦」と「湿気」。これが「おじいちゃん家」感の正体なんだろうなーって感じました。まぁ、綴ってみたところで、それぞれの「おじいちゃん家」に依るので共感していただきづらいでしょうが笑

グレンギリー12年 48度 700ml _あす楽平日正午迄_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]
価格：5,808円（税込、送料別) (2023/12/19時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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https://www.hotelnikkohimeji.co.jp/restaurant/yakanhiko/

2023年10月25日水曜日

BAR:姫路バーラウンジ夜間飛行(ホテル日航姫路)さんにて

姫路バーラウンジ夜間飛行(ホテル日航姫路)さんにて。

ホテル最上階にある、姫路城を観ながらお酒をいただける素敵な空間です。真下には新幹線や在来線が行き交う様子が見えます。

Samaroli Ardenistle

サマローリ　アーデニスル

2種のカリラとジュラを使用したブレンデッドモルト。潮味とスモーキーな香り。それでいてミルキーな感じで、「塩ミルク」でしたね。癖になりそうな後味でしたわ。

サマローリアーデニスル 50% 700ml ブレンデッドモルト[ウイスキー][御歳暮贈り物御礼母の日父の日御中元]
価格：15,800円（税込、送料別) (2023/10/23時点)

That Boutique-Y Whisky The Glenlivet Aged 24 Years Batch 1

ブティック・ウイスキー　グレンリベット24年　バッチ1

ブティック・ウイスキーをいただくのは久しぶり。相変わらず訳のわからないパッケージですね笑

グレンリベット24年は流石の甘口。蜂蜜、キャラメル、オレンジ、ダークチョコレート。オイリーな舌触りも良い。ただ、余韻はあまり長くなくて偉くスッキリしています。

【ハチミツ、キャラメル、オーク、オイリー、繊細な花の香り】グレンリベット　24年　バッチ1　ブティックウィスキー（スペイサイド＃4表記）　47.8％　500ml
価格：19,778円（税込、送料別) (2023/10/23時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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