D's Whisky Notes: Old Grand-Dad

2021年2月14日日曜日

Old Grand-Dad

Old Grand-Dad

High Rye Mash Bill

オールド・グランダッド　ハイ・ライ・マッシュ・ビル

ケンタッキー・ストレート・バーボン

40%

輸入：アクサス

What is "High Rye Mash Bill"?

バーボン・ウイスキー用語だそうですが、"High Rye(ハイ・ライ)"というのは、原料の穀物で2番目に多く「ライ麦」が使われているバーボンのこと。１番目はコーンで間違いないのかな？また一般的なバーボンよりも、香ばしく豊かな風味になるという特徴があるそうです。なるほど。

また"Mash Bill(マッシュ・ビル)"は、バーボンを構成する成分リストのこと。バーボンは原料として51％以上のトウモロコシを使用することが義務づけられていて、マッシュビルを見れば、残りの49％(以下)に小麦やライ麦などのほかの穀物がどんな比率で含まれているか知ることができるということ。

つまり、オールド・グランダッドの「ハイ・ライ・マッシュ・ビル」は、ライ麦がコーンの次に多く使われているバーボン・ウイスキーという意味で間違いないようです。

1796年生まれの老舗バーボン

オールド・グランダッドの誕生は1796年。wikipediaでは以下のように紹介されています。

https://en.wikipedia.org/wiki/Old_Grand-Dad

Old Grand-Dad is a brand of bourbon whiskey distilled at the Jim Beam Plant in Clermont, Kentucky. The brand was created by Raymond B. Hayden and named after his grandfather Meredith Basil Hayden Sr., who was a well known distiller during his lifetime. A fanciful portrait of Hayden Sr. is depicted on the front of each bottle. Today, it is owned and produced by Beam Suntory.

As of December 2015, Old Grand-Dad and Old Overholt – both of which are Beam Suntory brands – are marketed together as "The Olds".

オールドグランダッドは、ケンタッキー州クレルモンのジムビーム工場で蒸留されたバーボンウイスキーのブランドです。このブランドはレイモンドB.ヘイデンによって作成され、生涯にわたって有名な蒸留酒製造業者であった祖父のメレディス・ベーシル・ヘイデン・シニアにちなんで名付けられました。ヘイデン・シニアの空想的な肖像画が各ボトルの前面に描かれています。現在、ビーム・サントリー社が所有・生産しています。