D's Whisky Notes: ジャパニーズクラフトウイスキーについて　その3

2021年7月7日水曜日

ジャパニーズクラフトウイスキーについて　その3

はてさて、この章も長いもので3回目まで来てしまいました。

最近運よく飲むことができたジャパニーズクラフトウイスキーについて、適当に書かせてもらっているこの記事も今日で最後です。一旦。

秩父10年ザ・ファースト・テン

もはやこれは他の新興クラフトウイスキーに対する当てつけでしょうね。「ファースト・テン」って。。。

イチローズ・モルトで有名なかのベンチャーウイスキーが手がける秩父蒸留所からリリースされた10年もの。2020年にボトリングされたものです。現在のクラフトウイスキーブームの先駆者であるベンチャーウイスキーから、このタイミングでわざわざ「ファースト」と言う名前を付けて出された10年もの。「ここまで来い」って言われているような気がしますね笑

味わいは文句の付けようがない美味さ。ベリー系の香り、スパイシー、蜜のような美味さのあと、長く心地よい複雑に変化する余韻が続きます。間違いなく美味しいシングルモルトですが、あえて言わせてもらえれば「印象に残らない」とだけ言わせてもらいます（強がりwww）

余市や山崎のような印象的で確立されたジャパニーズ・シングルモルトにはまだまだ遠いかと思います。あくまで個人的な感想ですが。

それこそが、日本中いや世界中で増え続けているクラフト・ウイスキーの宿命というか、最大の課題だと思います。偉そうな言い方をすれば、「まだまだ」ってことです。

くれぐれも誤解のないように言っておくと、秩父10年は最高級に美味しいですよ。それは誤解なきよう。