本日は6th Hatsukaichi Whisky Freaksを開催致しました。お越しいただいた皆さん、お時間をいただき、また遠方からお越しいただき誠にありがとうございました。
今回のテーマは「スペイサイドど真ん中」。
その中で選ばれたボトルが、The Coopers Choice LONGMORN1993 Aged 21 Years。
The Coopers Choice LONGMORN1993 Aged 21 Years
ザ・クーパーズ・チョイス ロングモーン1993 21年
スコッチ・シングルモルト（スペイサイド）
メーカー：ザ・ヴィンテージ・モルト・ウイスキー・カンパニー・リミテッド
カスクタイプ：ホグスヘッド
蒸留：1993年
瓶詰：2014年
Cask Ref.0854
アン・チルフィルタード
ナチュラル・カラー
46%
Bottle No.275
輸入元：有限会社ウィック
ロングモーン蒸留所の基本情報。
創業年 | 1894年 |
創業者 | John Duff ジョン・ダフ |
現所有者 | ペルノ・リカール |
ゲール語の意味 | 聖人の場所 Place of the holyman |
仕込水 | ミルビュイズの泉 |
発酵槽 | ステンレス(約3万8000リットル)×8 |
蒸留器 | 初留(ストレートヘッド型)×4基、再留(ストレートヘッド型)×4基 ※スチーム加熱、1994年までは初留は石炭直火焚き。そのため、初留・再留の部屋が別れている |
年間生産量 | 450万リットル |
ブレンド銘柄 | シーバスリーガル、ロイヤルサルート、100パイパーズ、パスポート |
輸入元 | ぺルノ・リカール・ジャパン |
蒸溜所ツアー | なし |
果実感と蜜、これぞスペイサイド
香り
りんごの蜜、麦
味
はちみつ、紅茶、マンゴー、後半にかけて渋み
余韻
非常に長い。ずっしりとした重厚感、満足感。ウッディ、ナッツの皮、パイナップル、オレンジ、薔薇
ドロップ・アップ（1滴加水）
加水すると渋みが薄くなり、非常に甘くてスイスイ飲めました。
やはりロングモーンにハズレはありませんね。ハズレ知らず。毎回毎回、高いクオリティの出会いが約束されています。
2014年のボトリングなので、瓶詰から9年も経っている商品ですが、なんでこんな美酒が売り切れずに残っていたのか・・・。良いボトルとの良い出会いに感謝。
またやりましょう。
それでは皆さん、良い夜を。
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