D's Whisky Notes

2023年7月1日土曜日

神戸あじどころはるさんにて。

神戸市長田区にある「あじどころはる」さんは、BARではなくて定食屋さんなのですが、ウイスキーやビールの取り扱いがナイスにマニアックなお店です笑　なので、BAR扱いで書かせていただきます。

まずは、駆け付けの1杯目に。Glendronach Aged 12 Yearsをハイボールで。

大将曰く「山崎のハイボールグラスしかなくてごめんね」とのことでしたが、このコントラストがまた素敵！笑

「ペドロヒメネスとオロロソのシェリー樽熟成のコンビネーション」とパッケージにある通り、やはり美味しいですね。いつ飲んでもドロナックは美味しい。個人的に「シェリー樽主体のウイスキー中、最も甘いもの」って訊かれたらドロナックを推しますね。

2杯目にいただいたのがKilchoman 8 Years Old 100% Islay Single Cask for TEAM GLEN MUSCLEをストレートで。

こちらは大将のおすすめでいただいたんですが、なかなかマニアックなスペックのボトル。

裏ラベルの様子。

アイラモルト100%の原材料で作られたシングルカスクもの。

蒸留：2012.1.26

瓶詰：202.3.20

カスクNo.29

20PPM

Alc.55.9%

少し煙突のような臭みを感じつつ、麦感の力強い味わい。なるほど、面白い。

最後にいただいたのが、The Oceans Macallan & Highland Park 2004 12 Years Old。

サービスでいただいたニシンの燻製と共に。

これはね、本当に美味しかった。良いマッカランの味わい、ハイランドパークのピートスモーク。特にマッカランは、「らしさ」がしっかり味わえる良いバランスでしたね。ずっと飲んでいられる。かなり色も濃かったですね。

ということで、だし巻き卵定食＋ニシンの燻製をいただきながら3杯楽しませていただきました。ご馳走様でした。またお邪魔します。

それでは皆さん、良い夜を。

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2023年7月1日土曜日