D's Whisky Notes

2021年12月29日水曜日

The Dubliner Bourbon Cask Aged

The Dubliner Bourbon Cask Aged

ザ・ダブリナー　バーボン・カスク・エイジド

アイリッシュ・ブレンデッド

メーカー：ファーストアイルランドスピリッツ社

カスクタイプ：リフィル・バーボン・カスク

ボトリング：フランス

旧ラベル

40%

輸入：国分グループ

ダブリナーとは「ダブリン人」って意味だそうです。ニューヨーカーとかと同じニュアンス。アイルランドの首都ですし。

ボトリングがフランスで行われているってのが面白い。

武川蒸留酒販売さんによる説明。

https://mukawa-spirit.com/?pid=152002172

ザ・ダブリナーは「ダブリン（アイルランドの首都）を象徴するもの」という意味を込めて名付けられました。製造責任者を務めるダリル・マクナリー氏は、北アイルランドのブッシュミルズ蒸留所で17年間、マスター・ディスティラーを務めた経験を生かし、品質の良いウイスキー原酒の選定に携わっています。

ブレンデッド・アイリッシュ・ウイスキー「ザ・ダブリナー」は、リフィルバーボン樽で3年以上熟成しています。リンゴを思わせるフルーティーな香りから、上品でなめらかなハチミツ、コショウのタッチ、キャラメルのような甘い味わいが感じられます。

＜テイスティングノート＞
はっきりとした大麦の香りに、新鮮な青草、リンゴの香り。滑らかな口当たり、まろやかで芳醇な味わい、ハチミツのような甘さも兼ね備えています。コショウのニュアンスも感じます。絹のような滑らかさとかすかにキャラメルの味わいも感じます。

正直言うと、これを「スコッチ」として出されても疑わないほどスコッチっぽいです。スコッチに比べて、口当たりの柔らかさとかスムースさ、そして穏やかな印象が強い気はしますが、アイリッシュらしいアイリッシュではない、ような気がします。

ちなみに、こちらがザ・ダブリナーのオフィシャルサイト。

https://dublinerwhiskey.com/