D's Whisky Notes

2019年10月2日水曜日

The Peat Monster

The Peat Monster
ザ・ピート・モンスター
コンパスボックス社
46%
ナチュラルカラー
ノンチルフィルタード
(スコッチ・ブレンデッドモルト)

"WHISKYMAKER"（ウイスキー・メーカー）と名乗るコンパスボックス。2000年に元ジョニー・ウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していたジョン・クレイザー氏が創設したボトラー。個人的に何度もお世話になっているボトラー。

公式サイトによると、ザ・ピート・モンスターのレシピは以下のとおり。
https://www.compassboxwhisky.com/whiskies/index.php?id=9#prettyPhoto/0/

カリラ(リフィル・ホグスヘッド)　54％
ラフロイグ(リフィル・ホグスヘッド)　34％
レダイグ(リフィル・バレル)　6%
アードモア(リフィル・ホグスヘッド)　5%
ハイランドモルトブレンド(カスタムトースト・カスク&ヘビー・トースト)　1％

相変わらず、レシピ公開してるとか面白すぎるよね。カリラ・ラフロイグといったアイラモルトをキーに、アードモア・ハイランドモルトブレンド（ハイランドモルト）、レダイグ（アイランズモルト）がブレンドされたブレンデッドモルト。

パッケージの割には穏やかで上品なモンスター
香り
スムーズなスモーク、レモン、スパイシー、ちょっとバニラと蜂蜜

味
ミディアムボディなピート感、（魚介系の）燻製、薬品的なメディシナル、フローラル

余韻
スモーキーでありながらスッキリ、後キレが良い、心地よいノイズ

ドロップ・アップ（１滴水を加える）すると、炭っぽい苦味が増す。これはストレートで飲む方が良いと思われる。しかしロックだと、またこれはこれでいい感じ。スパイスが穏やかになりマイルドなスモーキーが印象的に。まー、つまるところストレートがおすすめ。

パッケージのいかついモンスターとは違い、ウイスキー自体は非常に穏やかで上品な、洗練された印象。さすがはコンパスボックス。他のスモーキーなウイスキーとはどこか違う。ただ単にスモーキーだけなわけでなく。と言いながらちゃんとスモーキーだし。美味です。