D's Whisky Notes

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2026年10月26日月曜日

Ballantine's 17 Years Old 90年代流通

Ballantine's 17 Years Old 90年代流通

バランタイン17年 90年代流通

スコッチ・ブレンデッド

Alc.43%

輸入：サントリーアライド株式会社

京都にあるWHISKY STORE お酒の美術館プレミアムショップ錦店さんにて購入したボトル。オールドボトルというものにはあまり手を出さないようにしているのですが、久しぶりに手を伸ばしてしまいました。750ml、43%という表示を見るに、90年代流通のもので間違いなさそうです。

バランタイン17年といえば、「魔法の7柱」と呼ばれたアードベッグ、バルブレア、グレンバーギー、グレンカダム、ミルトンダフ、プルトニー、スキャパ(ABC順)の７蒸留所がキーモルトとして使用されていることで有名です。

90年代のボトルであれば、マスターブレンダーは3代目のJack Goudy氏（1959年〜）もしくは4代目のRobert Hicks氏（1994年〜）のボトルということになります。現在のマスターブレンダーである5代目Sandy Hyslop氏は2005年〜なので、その前ということは明白。

バランス感覚の鬼、正円に近いアロマ

香り

焦がした樽の香り、ピート、グレープフルーツ、メロン、洋梨、青リンゴ、ドライアプリコット、バラ、ミント、ビスケット、トースト、チョコレート、革、紅茶、バター、苔、キャラメル、　ナッツ

味

ミルキーでありながら樽由来の渋み、チョコレート入りのクロワッサン、シルキーな舌触りと果肉感

余韻

とても長く複雑、ゼスティであり饒舌、スパイシーな刺激と高揚感

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りはよりウッディなニュアンスが強調され、味わいは渋みが増しながらフルーティーな甘みも強まる。余韻は柔らかくなり、長さもやや短くなる

評価　S

本当のことを言うと、オールドボトルをあまり褒めるのは好きではないのですが、これはとても状態が良く、やはり美味しいですね。全体的なバランスが良くて、全てのフレーバーを楽しめるような勢い。この複雑さはブレンデッドウイスキーの楽しみ方の真髄とでも言うべきですね、さすが"THE SCOTCH"。

ちなみに"S"という評価は100点満点中の95点以上を意味しています。30年以上経過してもこの味わいという点でも恐ろしい一本です。現行品も美味しいですが、是非バランタイン17年のオールドボトルはチャレンジしてみてほしいところです。

バランタイン 17年ベリーオールド 750ml 43% ballantine’s 17years very old オールドボトルヴィンテージウイスキー【二次流通品】
価格：14,300円（税込、送料別) (2026/10/26時点)

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https://www.kirin.co.jp/alcohol/whisky_brandy/whitehorse/nagomi/

2026年10月16日金曜日

White Horse NAGOMI

White Horse NAGOMI

ホワイトホース「なごみ」

Scotch Blended

Alc.40%

輸入：麒麟麦酒

簡単に言ってしまうと、「和食に合わせたスコッチ」って感じですかね。ホワイトホース12年は日本限定で販売されていたりと、以前から日本市場を意識した展開をしているホワイトホース。確か日本で売れているスコッチではNo.1かNo.2とかのはずです。恐るべきですね。

そういうイメージもあってかもしれませんが、このNAGOMIはホワイトホースならではのピーティーさが和らいで、とても飲みやすい仕上がりになっています。正直、ストレートでも刺身とかにも合うと思います。

今年、市場に投入された商品で考えると、これは大当たりの一つなのではないかなと。いや、ホワイトホースはもっとピート香がガッツリ来ないと！って方もいらっしゃると思いますが、これはこれで良くできた代物。別に麒麟麦酒の回し者ではないのでご安心をwww

というのも、ストレートで飲んでも、本当に柔らかくてピートのキツさがなく、マイルド。ストレートでも、皮を炙った鯛の刺身をわさび醤油で食べたい、と思わせてくれる代物です。

おそらく、肉料理よりも魚料理に合う感じですね。白ワインか！笑

多分パンは刺身に合う

香り

温かいパン、ビスケット、火の通ったオレンジ、ナッツ

味

穏やかで艶やかな出汁、塩味、オレンジピール、ハチミツ

余韻

長くないが綺麗な後味、ほんの少しウッディでクリーミー

ドロップ・アップ（1滴加水）

少しバター、パンケーキ。それでいておとなしい。

評価　C

ということで、一応「C」とさせてもらいましたが、「B(個人的に80点以上)」でも良いのかもしれないなぁと思えるほど、出来が良い。それほどまでに複雑でかつ、バランスが良い。そして和食に合う。確かにこれは合う。恐ろしいですね、ホワイトホース。

https://link.amazon/B0gp9AJjD

ホワイトホースなごみブレンデッドスコッチウイスキー 40度箱なし 700ml
価格：1,969円（税込、送料別) (2026/10/16時点)

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2026年10月12日月曜日

Glenfoyle

Glenfoyle

グレンフォイル

スコッチ・ブレンデッド

Alc.40%

輸入：オーシャン貿易

武川蒸留酒販売さんによる説明。

Whyte & Mackay（ホワイト&マッカイ）が保有する蒸留所のシングルモルトと、インバーゴードン蒸留所のグレーンウイスキーを使用し、ホワイト&マッカイのマスターブレンダーが伝統的レシピでブレンドした一品。

グレンフォイルは、かつてスコットランドに存在したグレンフォイル蒸留所の名を受け継ぐブレンデッドスコッチウイスキーです。スコットランドの伝統的なモルトウイスキーとグレーンウイスキーを巧みにブレンドし、なめらかな口当たりと豊かな香りを実現しています。

グレンフォイルは、インバーゴードン・ディスティラーズの子会社であるロングマン・ディスティラーズが製造するブレンデッド・スコッチ・ウイスキーのブランドの一つで、1960年の設立以来、グループの輸出事業を担ってきました。

その名は、1923年に閉鎖されたガーガノック近郊の蒸留所にちなんで付けられました。現在は、タリバーディン蒸留所からの蒸留酒を保管する倉庫として使用されています。グレンフォイルは、タムナヴーリン・グレンリベット蒸留所からライセンスを受けたプレミアム・ブレンデッド・ウイスキーです。

最低3年以上オーク樽で熟成穏やかで心地よい穀物由来のアロマと軽やかなモルト香、フレッシュで親しみやすい印象に伝統的なブレンデッドスコッチらしいバランスで柔らかく丸みのある口当たりとモルトとグレーンの調和が取れた味わいです。
余韻はソフトで飲みやすい穏やかに続くフィニッシュに仕上げハイボールとのしておすすめです。

8月下旬ごろからオーシャン貿易さんが輸入を始めた新商品。ホワイト&マッカイ社が所有するシングルモルトの蒸留所ということは、ダルモア、フェッターケアン、タムナヴーリン、アイルオブジュラ、この辺りが使われているということでしょうか。特にタムナヴーリン蒸留所からはライセンスを受けている、ということなのでここがキーモルトであると言っても良いのかもしれません。そしてインバーゴードン蒸留所のグレーンウイスキーが使用されていると見て、ほぼ間違いないかなと。

まろやかでソフト、若干の渋みがエッジに

香り

オレンジの皮、洋梨、ドライイチジク、干し草、ビスケット、革

味

まろやか、バニラ、キャラメル、スムースでソフト

余韻

短くキレが良い、若干渋みが口内に残る

ドロップ・アップ（1滴加水）

香りはより干し草やウッディが強まる。なんとなく赤ワインのような渋み。味はまろやかなニュアンスが強まり、より飲みやすい。余韻も柔らかくなる。

評価　C

値段のことを思うと、クオリティ高いと思います。コスパがとても良いのかなと。ちょっと安すぎでは？笑　まだ試されてない方は是非お試しあれ。

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https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B2%E3%83%A9

2026年9月26日土曜日

ウイスキーラベルに描かれた鳥⑥花と動物シリーズ　その肆

こんばんは。花と動物シリーズに関しては、今日で最後になる・・・はず。

画像は信濃屋さんから

Mannochmore 12

マノックモア12年。現在も流通しているボトルです。こちらにはアカゲラというキツツキが描かれています。

アカゲラ(Great Spotted Woodpecker) Dendrocopos major

キツツキ目キツツキ科アカゲラ属

ラベルに描かれているのはアカゲラが木に穴を開けている様子。ちなみに上の写真は2018年に北海道で撮影したものです。

全長24cm。旧北区に広く分布しており、どの地域でも留鳥。日本では北海道、本州の森林に生息し、四国でも少数が生息。イギリスでは全土で留鳥だがアイルランドには生息していないそうです。

スコットランドで観察できるキツツキ類は3種類で、本種アカゲラとアリスイ(Eurasian wryneck)Jynx torquilla、ヨーロッパアオゲラ(European Green Woodpecker)Picus viridis。マノックモア12年のラベルを見ていると、キツツキ類が行うドラミングの軽快な音色が聞こえてきそうです。

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花と動物シリーズ・マノックモア12年 43度 700ml[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]
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https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AF%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B5

画像はRUDDERさんから

Mortlach 16

モートラック16年。現在は流通されていないボトル。なかなかプレミアムな値段が付いてますね。

カワアイサ(Common Merganser) Mergus merganser

カモ目カモ科ウミアイサ属

写真は2021年に広島県安芸太田町戸河内で撮影したもの。ボトルに描かれているのは雌ですが、写真は雄です。

全長65cm。日本では主に冬鳥で、北海道では少数が留鳥として繁殖。グレートブリテン島ではスコットランド全域、ウェールズ全域、イングランド西側で留鳥、イングランド東側で冬鳥。

アイサ類は他のカモ科と異なり、嘴が細長くかつ先端が鍵状に曲がっているのが特徴。そのため食性がウ(鵜)に似ていて、水の中で魚を追いかけて捕食。

モートラック16年のラベルに描かれていたのは、本種の雌が木の巣から顔を覗かせている様子。本種はこれまたカモ類では珍しく、樹洞を巣として利用（地上で巣を作ることも）。樹洞での営巣は、カモ類では他にオシドリ(Mandarin Duck)Aix galericulataが知られていますが、カモ類にとってやはり珍しい習性と言えます。また、カワアイサはあまり群れることがなく単独か番(つがい)で行動していることが多く、これは他のカモ類だけでなくアイサ類の中でも珍しい特徴。このようなカワアイサの特徴を意図していたのかは判りませんが、モートラックという「ディアジオ社の異端児」に相応しいシンボルだと言えそうです。

Auchroisk 10

オスロスク10年。現行品も出回っているボトルです。ヨーロッパアマツバメが虫を捕食しようというシーンが描かれています。

画像はeBirdから

ヨーロッパアマツバメ(Common Swift) Apus apus

アマツバメ目アマツバメ科アマツバメ属

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%91%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%A1

全長17-18.5cm。日本ではよくツバメ類と混合されるケースが多いが、アマツバメ類とツバメ類は全くの別種。アマツバメ類はアマツバメ目に属しているのに対し、ツバメ類はスズメ目に属する鳥で姿形は似ているがDNAではかなり遠い鳥です。

アマツバメ類は生活の大半を空中で行っており、特にこのヨーロッパアマツバメは交尾や睡眠も飛行中に行うことが知られています。地面に降りるということは一生のうちでほぼ皆無に等しく、彼らが空中での生活を一時的に止めるのは子育て中くらい。飛ぶことに関して非常に長けており、水平飛行で約160km/hというマックススピードは鳥以外の動物も含めて飛行する生き物の中で最速。

本種はイギリス全土で夏鳥。日本では迷鳥として記録があります。

https://link.amazon/B09NjyI7k

オスロスク10年 UD 花と動物 43度 700ml 並行輸入包装不可
価格：7,650円（税込、送料無料) (2026/9/26時点)

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%92%E3%83%AF

画像はRUDDERさんから

Royal Brackla 10

ロイヤルブラックラ10年。現在はバカルディ社のシングルモルトとして日本でも精力的にプロモーションを展開している同蒸留所ですが、当時はUD社所有で、当ボトルも大変希少価値の高いレアアイテムになっているものと思われます。

マヒワ(Eurasian Siskin) Carduelis spinus

スズメ目アトリ科カワラヒワ属

ボトルの絵柄から、種の同定が難しかった鳥の一つ。写真は2020年に広島で撮影したものです。

全長12-13cm。スズメ(Tree Sparow)Passer montanusより一回り小さい鳥。スコットランド北部で夏鳥、スコットランド中部・南部、ウェールズで留鳥、イングランドで冬鳥。日本では北海道で夏鳥、本州以南で冬鳥。

繁殖期以外は群れで移動しながら生活しており、騒がしくお喋りをしながら飛び回っている様子を観察することができます。本種は特に聖書や伝記とは関連がなく、”Royal”との関連性もあまりないようです。これらのことから、単に蒸留所周辺でよく観察される鳥として描かれてたものだと思われます。

画像はWhisky Data(仮)さんから

Speyburn 12

スペイバーン12年。

キセキレイ(Grey Wagtail) Motacilla cinerea

スズメ目セキレイ科セキレイ属

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%82%BB%E3%82%AD%E3%83%AC%E3%82%A4

この鳥についても同定はかなり難しかったです。というか、今でもまだ半信半疑なところがあります・・・。

全長20cm。スコットランドではハイランドやスペイサイド地方で夏鳥、ローランドやハイランドの沿岸部などでは留鳥。

セキレイ類の中でも特に水辺への依存度が高く、ラベルにも小川の上を飛んでいく様子が描かれています。日本書紀ではイザナギ、イザナミの国生みの際、性交の仕方が分からなかったところにセキレイが現れ、セキレイが尾を上下に振る動作を見てその方法を知ったという記述がありますが、英名の”Wagtail”も「尾を振る」という意味で類似性が感じられる部分です。

Strathmill 12

ストラスミル12年。

画像はeBirdから

ハクセキレイ(White Wagtail) Motacilla alba

スズメ目セキレイ科セキレイ属

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%82%AF%E3%82%BB%E3%82%AD%E3%83%AC%E3%82%A4

写真はあえてeBirdさんから拝借いたしました。というのもハクセキレイは亜種が多くて、ボトルに描かれている亜種の写真を撮ったことがなかったもので。

全長21cm。旧北区に広く分布しており、亜種が多数認められています。イギリスおよびアイルランドで見られるのは亜種M. a. yarrelliiというこの地域限定の種。ヨーロッパ本土にいる基亜種M. a. albaに比べ、背中の黒味が強いのが特徴で、ストラスミル12年のラベルにもその特徴がよく反映されています。

https://link.amazon/B033jK3bb

花と動物シリーズ・ストラスミル12年 43度 700ml[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]
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という事で、「花と動物シリーズ」に描かれている（描かれていた）鳥についてはここまで。次回からはスコッチウイスキーのオフィシャルボトルに描かれている鳥について綴っていきたいと思います。引き続きよろしくお願いします。

それでは皆さん、良い夜を。

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2026年9月22日火曜日

畑：終わらなそうな夏と秋の混在

皆さん、こんばんは。今回は「畑」会ということでよろしくお願いします。

畑周辺ではまだミンミンゼミが鳴いているんですが大丈夫でしょうか！！？？と毎度感じておりますが、秋分の日を暦通り理解しているかのようにヒガンバナが土手に咲いておりました。明日は秋分の日・お彼岸ですからね。

こちらは先週種まきして、無事に芽が出ていたほうれん草。発芽率がよく、これは期待できそうです。

そしてこちらがついに芽が出たニンジン。もう種まきしてから1ヶ月以上が経過。しかし芽が出たのはこの1株くらい。。。これから出てくるのか、なんとかこの子だけ出てくれたのか。。。

先日植えたキャベツと白菜。なんとか成長してくれています。虫食いはお気になさらず。

こちらは芽が伸びてきた玉ねぎ。これから益々の成長に期待です。

ジャガイモもなんとか順調です。

秋きゅうりもなんとか花が咲きました。本来は夏野菜ですが、秋に収穫できる品種ということで、これは楽しみですね。きゅうり好きとしては。

秋なすも順調に成長中。お義父さんに教えてもらって、成長を促すための施策を施しました。うまくいってくだされい！

これからの収穫が楽しみな子たち。まずは落花生。かなり葉っぱが大きく成長しました。

今年はサトイモも順調です。

こちらの葉っぱは生姜。元高知県民なので笑　2年前に初めて植えた時は結構収穫できましたが、今年の結果や如何に。

こちらはサツマイモ。葉っぱがたくさんついて元気いっぱいです。品種は鳴門金時。今年も頼みます！！

延々と収穫させてくれている九条ネギ。今回は収穫しませんでしたが、もう少し大きくなったら収穫しようかなと。

そしてこちらが今年大成功しているピーマン。毎週結構な量が採れ続けています。ありがたい事です。まだまだ花もついています。

畑のオクラを鰹節と醤油でさっぱり。これはたまりません。これだからやめられませんね笑

そして写真に何故か残せてませんが、スイカ（第3号）を収穫し、今回は無事に赤く熟れておりました。種はまだ黒くなり切ってなかったので、あと1週間くらい置いてても良かったのかも。ただし、もう真夏に比べれば寒くなってきているので、今実がついている第4号の収穫時期はまた見定める必要があります。難しいものです。

それでは皆さん、良い夜を。

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