バー巡り 神戸三ノ宮編

バー巡りとしては初上陸の神戸。そして神戸バーの聖地・三ノ宮。まずは三ノ宮駅を降りて、人の多さにびっくり。全然賑わいが違う。バー行く前から人に酔いそうでしたね笑

１軒目はBar Sloppy Joeさんにて。三ノ宮のBar Sloppy Joeさんにて。Koval Single Barrel Bourbonをいただきました。個人的に初めてのコーヴァル。有機栽培のコーン、キビを原料に作られたシングルバレル。なんて柔らかく穏やかなんだ。バーボンのアタック感としては弱いですが、ストレートでいただくウイスキーとして存分に素晴らしい一杯でした。初の三ノ宮BARに乾杯。

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２軒目は三ノ宮から駅２つ分ほど西に歩いてサヴォイ・オマージュさん。徒歩15分ほどだったかな。

チャンピオンの森﨑さんに「甘いのをお願いします」とお伝えして、いただいた一杯。

ベンリアックsalon de SHIMAJI for Pen X SHINANOYAリミテッドリリース1994。全288本。蒸留1994年、瓶詰2014年12月の20年もの。ポートカスク・ホグスヘッドのシングルカスク、カスクストレングス(54.9%)。もちろんナチュラルカラー、ノンチルフィルタード。

もう、プロフィールの時点で素晴らしいのがわかっていただけると思うんですが、これは本当にやばかった。

この味わいの温もり、奥行、甘味。ずっと嗅いでいたい残り香。それが、しかも長ーーーく続く。感服しました！

そして最後は三ノ宮に戻ってBar Main Maltさんにて。

ディープ過ぎた。これは沼だ。一度入ると抜けられそうにない笑

聖地と言うべきでしょう。ずっといられる場所。ウイスキーのことで頭が一杯になる場所。そうです、まさにメッカ。

いただいたのは、

・レッドブレスト ルスタウ

・フェイマスグラウス90年代ボトル

・ティーチャーズ ハイランドクリーム70年代ボトル

レッドブレスト ルスタウは、ウイスキーof the year 2020で金賞になった「レッドブレスト12年」を思い出して飲んでみたくなりいただきました。輸入酒のかめやさんによると、

ミドルトン蒸留所のピュア・ポット・スティルで蒸留された原酒をバーボン樽とシェリー樽の組み合わせで9から12年熟成後、有名なシェリーメーカーのエミリオルスタウ社がオロロソシェリーを熟成させていたファーストフィルの樽でもう1年間熟成させました。

っていうアイテムだそうです。

https://item.rakuten.co.jp/yunyuusyu/70980_b/

シングル・ポット・スチルって美味しいですよねー。個人的に思うところは滑らかさとオイリーさですかね。定期的に飲みたくなる。

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そして、フェイマスグラウスとティーチャーズは所謂オールドボトルです。人によっては「90年代をオールドボトルとは認めない」って方もいらっしゃると思いますが、私は現行品ではないものは全てオールドボトルと定義しています。

オールドボトルって、オールドってだけで何が良いんだ？って5年くらい前まで思っていましたが、やっぱり違うもんですねー。これは本当に良い。１本１本語ろうかとも思ったんですが、これは本当に飲んでみないとってやつですね。是非飲んで現行品と何が違うのかを感じていただきたい。

そしてこの日は、なかなか濃い方たちとの出会いもあり。人生って出会いだなーと。そしてバーと言うところはやはり出会いの場だなと。お酒に対しても、人に対しても。ルイーダの酒場だ。

それでは、良い夜を。

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