D's Whisky Notes

2022年3月16日水曜日

NOT blue（ノット・ブルー）さんにて

人生初のバー@姫路。

姫路城にとても近いところにあるNOT blueさんでデュワーズ25年をいただきました。

NOT blueさんについてはこちら。

https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28035550/

バカルディ・ジャパンによる紹介文は以下の通り。

https://www.bacardijapan.jp/products/items/dewars-25years-old/

25年以上の希少な原酒を使用。幾層にも織りなす華やかさとリッチで深みがある味わいが特徴。

７代目マスターブレンダーステファニーマクラウド女史がすべての工程に責任をもって作り上げたブレンド。２５年以上熟成された希少な40種類以上のモルトとグレーンウイスキーをブレンド。さらに、史上初めて英国王室御用達を賜った蒸溜所のモルトウイスキーであるロイヤルブラックラが熟成されていた樽に入れてフィニッシュ。幾層にも織りなす華やかさとリッチで深みのある味わい。

ロイヤルブラックラの樽で後熟させているっていうのが非常に良いですよね。そりゃ美味いわ。。。

リッチでエレガント。複雑というよりは芳醇で贅沢な気持ちを長く感じていられる、そんな素敵な一杯です。

よい出会い。

それでは、良い夜を。