BAR:伊丹Shot Bar BARRELさんにて

伊丹Shot Bar BARRELさんにて。

https://www.tumblr.com/originalfantrashauthor

兵庫県伊丹市にあるショットバーバレルさんでいただいた一杯。

Noah's Mill

ノアーズ・ミル

ケンタッキーバーボン・アメリカン

57%

輸入：ボニリジャパン

ワインボトルのウイスキーって物凄く心をくすぐりますよね。え？俺だけ？？笑

バーズタウンの町で一番小さな蒸留所であるケンタッキー・バーボン・ディスティラーズが、ヘブンヒル社より原酒を購入し、独自に熟成させたものだそうです。

こんなに素敵な柔らかさを持ったバーボンは、これまで飲んだことがないかも。

穏やかでゆったり流れる時間、って感じでしたね。ジャズバーにいる気分になりましたよ。バレルさんは決してジャズバーではありませんが笑

バーボンですので、51%以上コーンが原料ってことで間違いないでしょうし、かつ「ストレート」と言っていないの2年未満の熟成もあり得ると思うのですが、なんなんでしょうかね。この柔らかさは・・・。恐るべきバーボンです。見かけた際は是非。

ノアーズミル 750ml 57.15度 正規品 ノアズミル Noah'sMill バーボン Small Batch Bourbon whisky バーボン スモールバッチバーボンウイスキー ウイスキー Bourbon whiskey Whisky kawahc 【通関中で9月上旬お届け予約分】 価格：7,299円（税込、送料別) (2023/8/30時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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俺のネグローニ

最近、ジントニックにハマり、ジンとトニックウォーターを常備するようになったのです。

ジンはボンベイドライから始まりゴードン、ビフィータ、タンカレー、そしてボンベイサファイアと続いております。この1~2ヶ月くらいの話。って、よく考えたら飲み過ぎですね笑　スイスイ飲める。

そして、ジントニックの次に好きなカクテルってことで、家でやってみたかったのがネグローニ。

ジン:スイートベルモット:カンパリを、2:1:1で割るカクテルですが、wikipediaによると発祥のイタリアでは1:1:1、かつステアではなくシェイクするのが元々のレシピだったそうな。今度やってみよう。

ってか、シェイカーないな笑

最近、写真に写っているBlack Nikka Clearのジガーをヒカルさんにいただいたばかり。どんどんカクテルの世界にハマってしまっている気がする。。。これもこれで沼。

にしても、ネグローニって美味しいですね。ずっと飲んでられる。我が家は現在、ボンベイサファイア、カンパリ、チンザノベルモットロッソで楽しんでおります。

グラスはアイスランドのウイスキー・フロキですが笑

ぜひ、皆さんも家でネグローニをお楽しみください。

8/30限定 全品P3倍ボンベイ　サファイアジン　47度　750ml［スピリッツ］［ジン］[サファイヤ][長S] 価格：1,477円（税込、送料別) (2023/8/30時点)

カンパリ 25度 750ml 正規 価格：1,540円（税込、送料別) (2023/8/30時点)

チンザノ ベルモット ロッソ 15度 1000ml（1L） 包装不可 価格：1,078円（税込、送料別) (2023/8/30時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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第8回 Hatsukaichi Whisky Freaksを開催しました

8月もそろそろ下旬。今月2回目の満月である「ブルームーン」まであと3日。

さて昨日、第8回 Hatsukaichi Whisky Freaks(HWF)を開催しました。

今回のテーマは「王道の最終地点。これだからウイスキーはやめられない」ということで、ブレンデッド・スコッチを扱いました。

そして、今回のテーマから選出されたボトルがこちら。

Dewar's Double Double 27 years Old(デュワーズ・ダブルダブル27年)。

 スペックは以下の通り。

タイプ	ブレンデッド
地域	スコットランド
メーカー	バカルディ
カスクタイプ	パロ・コルタド・シェリー樽フィニッシュ
濾過	ノンチルフィルタード
着色	ノンカラー
Alc.	46%
輸入元	バカルディジャパン

会では、ブレンデッド・スコッチの歴史などを学びながら、ダブルダブル製法についても詳しく見ていきました。ダブルダブル製法とは「4段階の熟成」ということ。

つまり

①シングルモルト、シングルグレーン各々で熟成

②シングルモルト同士、シングルグレーン同士をそれぞれヴァッティングして後熟

③モルト、グレーンをヴァッティングして後熟

④シェリーカスクで追熟

わかりにくいかもしれませんが、言葉にするとこういうことです。なんとまぁ、手間のかかったシリーズです。

そして、今回いただいた27年は「パロ・コルタド・シェリー樽」でフィニッシングをしています。

「パロ・コルタド」ってなんやねん？？ってなりますよね・・・。

¡Viva ワイン!のブログが非常に詳しくてわかり易かったのですご参考にどうぞ。

そういったなんやかんやを学びつつ、みんなでテイスティングコメントを出し合ってセッション。結果、一言で表すと「甘やかされている未婚のレディ」に決定。相変わらずなんやねん笑

また、今回新たな試みとして、チャートを各々作成し、出し合った後にHWFとしてのチャートにまとめました。

やはり、ウイスキーの香りや味わいを表現することって難しいですよね。特に今回はブレンデッドだったので尚更でした。しかし、今後もチャレンジしていきたいと思います。

HWF、次回の開催は11月の予定です。興味がある方はぜひDMかコメントで。

デュワーズ ダブルダブル 27年 46% 500ml箱付 スコッチ ウイスキー 価格：27,217円（税込、送料別) (2023/8/28時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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素敵なお手紙

久しぶりに楽天市場でお買い物。

大好きな雷鳥さんの90年代流通と思われる「松下電器」輸入の43%、750mlボトルを購入させてもらいました。

WHISKY SHOP 楽天市場店というショップでお買い物した商品が本日届いたわけですが、中に入っていたお手紙がほっこりしていて最高でした。

ご注文ありがとうございます

松下電器の取扱い最後期の

フェイマスグラウス、この頃のブレンドは

原酒も良質な物が使われていましたね

　　　　　　　　　　　　バイヤー長谷川

いやー、テンション上がりましたわ笑

なんだか、ほっこりするお手紙ありがとうございました！存分に味わいたいと思います。

以下のリンクは「特級」表記もの。デザインも近しいので、80年代後半に流通していたものかと思われます。

特級フェイマス グラウスTHE FAMOUS GROUSE43度 / 750ml 価格：11,000円（税込、送料別) (2023/8/21時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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BAR:京都Bar 52(Cinquante-deux)さんにて

京都Bar 52(Cinquante-deux)さんにて。

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26015622/

ウイスキーメッセのために訪れていた京都で、バーを訪問。

Bar 52さんは、もともとガールズバーだったお店の居抜きだそうで、カウンターの配置がユニーク。※現在はガールズバーではありませんので悪しからず。

Aerstone Land Cask Aged 10 Years

アーストーン　ランド・カスク10年

スコッチ・シングルモルト（ローランド）

40%

グレンフィディック蒸留所やバルヴェニー蒸留所、キニンヴィ蒸留所（全てスペイサイド）を所有するウィリアム・グラント＆サンズ社から、2018年に発売されたシングルモルトウイスキー。製造は、これまたW・グラント＆サンズ社が所有するローランドのガーヴァン蒸留所の敷地内に2000年代に設立されたアイルサベイ蒸留所で行われています。

アイルサベイ(Ailsa Bay)の名前は、カーリング用のストーンを切り出しているアイルサクレイグ島が由来。

モルトウイスキーの生産能力は、スコットランド内で第5位の年間1200万L。そのほとんどが、ブレンデッド・ウイスキーであるグランツの原酒として使用されており、シングルモルトで出回っているのはごくわずか。

「アイルサベイ」と明記したシングルモルトがリリースされたのはごく最近の話で、シングルモルトでネームバリューも強い「グレンフィディック」や「バルヴェニー」とは一線を画す蒸留所という立ち位置なのでしょう。

ただ、そんな中で「アイルサベイ」ではなく、「アーストーン（またはエアストーン）」の名前で、しかも「ローランド」を謳わずにリリースしているのはブランドの使い分けの意図を教えて欲しいところです。

それは一旦置いておくとして、この「アーストーン」は「ランドカスク」と「シーカスク」という２種類がリリースされています。

"SEA CASK"(シーカスク)は、海沿いの貯蔵庫で熟成されたもので、ピートの要素はなく滑らかで穏やか、わずかに海塩を感じる仕上がりだそうです。

"LAND CASK"(ランドカスク)は、内陸の貯蔵庫で熟成されたもので、ピーテッド麦芽を使用した、非常にスモーキーながらモルティ感やフルーティーさも兼ね備えた仕上がり、とのこと。

オフィシャルサイトを発見！

https://www.aerstonescotchwhisky.com/

私が飲んだ感想としては、ハイランド系のピートスモーク、しっかりと麦感があり、草原っぽいニュアンスを感じました。でもなぜ「ローランド」って謳わないのか・・・。不思議。

アーストン（エアストーン） ランドカスク 10年 シングルモルト スコッチ ウイスキー 40度 並行 箱付 700ml 包装不可 価格：3,520円（税込、送料別) (2023/8/8時点) Lord Elcho ロード・エルコー スコッチ・ブレンデッド ウィームズ・ビンテージ・モルト社 40% エルコー卿、第6代ウィームズ伯爵デイヴィッド・ウィームズ（1721年8月12日 - 1787年4月29日）は、スコットランド貴族であったが、1745年のジャコバイト蜂起で功績をあげて称号と領地を剥奪された人物。 イギリス王位を争ったこの戦いで、チャールズ・エドワード・スチュアートの支持者の一人だった。 スコットランドの誇りであり勇敢な精神の持ち主として、ボトル・ブランドに使用されているそうです。 こちらがウイスキーブランドのオフィシャルサイト。 http://www.lordelcho.com/

サイトによれば、15年ものもリリースされているそうですね。気になる。

香りは、干し草やレーズン感が強くて「シェリーのニュアンスが濃いのかな？」と思わせますが、味わいはキャラメルやバニラ、洋梨といった印象が強く、「チグハグ」な感じを覚えました。でも結構飲み慣れてくると、これはこれであり。ぜひお試しあれ。

それでは皆さん、良い夜を。

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プレパラート・コンサート2023に出演します

みなさん、こんばんは。

なかなか多忙な日が続き、当ブログの更新も1週間以上できておりませんでした。

先日は京都で開催されたウイスキーメッセ in KYOTO 2023に出展させてもらっておりました。大盛況のイベントでしたね。ウイスキー好きな皆さんとお話しできるというのは本当に楽しくて、貴重な時間です。改めて有難う御座いました。

さて、お盆明けの8月19日(日)に、広島市中区にある本能寺広島別院・安芸門徒会館 共命ホールにてプレパラート・コンサート2023〜夏の終わりの風鈴歌〜が開催されます。

私もギターで参加させていただきますので、どうぞ遊びにきてください。

台風の影響も気になるところですし、暑い日も続きますので皆さん、ご自愛ください。

それでは皆さん、良い夜を。

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