D's Whisky Notes

2023年3月31日金曜日

尾道Bar 8ページさんにて。

Watt Whisky Caol Ila 2010

Aged 11 Years

ワット・ウイスキー　カリラ2010 11年

スコッチ・シングルモルト（アイラ）

カスクタイプ：ホグスヘッド

ノンチルフィルタード

ノンカラーリング

58.2%

Watt Whisky(ワット・ウイスキー)は、2020年にキャンベルタウンにて設立されたボトラーズ会社。設立者のワット夫妻（マーク・ワット氏、ケイト・ワット氏）はそれぞれ約20年に渡ってスコッチウイスキー業界で経験を積んだ方々だそうです。

このボトルは、マーク・ワット氏とウィスク・イーによってセレクトされたカスクをボトリングしたシングルカスクもの。度数から見てもカスクストレングスでしょう。

カリラらしい味わいですが、とてもソルティ。こんなにソルティなカリラは初めて飲みました。柔らかくて清々しいスモーク。

港町・尾道の夕焼けと非常にマッチしていました。多分、昼間でも合う笑

8ページのマスターが大のカリラ好きということで。素敵なボトルを色々集められておりました。17時からお店は空いてますので、尾道観光のラストに8ページさんでカリラをいただいて帰るってのも粋です。

それでは皆さん、良い夜を。

D:KSMT(クスモトダイスケ)のブログ、応援よろしくお願いします！