D's Whisky Notes

2023年8月31日木曜日

伊丹Shot Bar BARRELさんにて。

兵庫県伊丹市にあるショットバーバレルさんでいただいた一杯。

Noah's Mill

ノアーズ・ミル

ケンタッキーバーボン・アメリカン

57%

輸入：ボニリジャパン

ワインボトルのウイスキーって物凄く心をくすぐりますよね。え？俺だけ？？笑

バーズタウンの町で一番小さな蒸留所であるケンタッキー・バーボン・ディスティラーズが、ヘブンヒル社より原酒を購入し、独自に熟成させたものだそうです。

こんなに素敵な柔らかさを持ったバーボンは、これまで飲んだことがないかも。

穏やかでゆったり流れる時間、って感じでしたね。ジャズバーにいる気分になりましたよ。バレルさんは決してジャズバーではありませんが笑

バーボンですので、51%以上コーンが原料ってことで間違いないでしょうし、かつ「ストレート」と言っていないの2年未満の熟成もあり得ると思うのですが、なんなんでしょうかね。この柔らかさは・・・。恐るべきバーボンです。見かけた際は是非。

それでは皆さん、良い夜を。

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