第8回 Hatsukaichi Whisky Freaksを開催しました

8月もそろそろ下旬。今月2回目の満月である「ブルームーン」まであと3日。

さて昨日、第8回 Hatsukaichi Whisky Freaks(HWF)を開催しました。

今回のテーマは「王道の最終地点。これだからウイスキーはやめられない」ということで、ブレンデッド・スコッチを扱いました。

そして、今回のテーマから選出されたボトルがこちら。

Dewar's Double Double 27 years Old(デュワーズ・ダブルダブル27年)。

 スペックは以下の通り。

タイプ	ブレンデッド
地域	スコットランド
メーカー	バカルディ
カスクタイプ	パロ・コルタド・シェリー樽フィニッシュ
濾過	ノンチルフィルタード
着色	ノンカラー
Alc.	46%
輸入元	バカルディジャパン

会では、ブレンデッド・スコッチの歴史などを学びながら、ダブルダブル製法についても詳しく見ていきました。ダブルダブル製法とは「4段階の熟成」ということ。

つまり

①シングルモルト、シングルグレーン各々で熟成

②シングルモルト同士、シングルグレーン同士をそれぞれヴァッティングして後熟

③モルト、グレーンをヴァッティングして後熟

④シェリーカスクで追熟

わかりにくいかもしれませんが、言葉にするとこういうことです。なんとまぁ、手間のかかったシリーズです。

そして、今回いただいた27年は「パロ・コルタド・シェリー樽」でフィニッシングをしています。

「パロ・コルタド」ってなんやねん？？ってなりますよね・・・。

¡Viva ワイン!のブログが非常に詳しくてわかり易かったのですご参考にどうぞ。

そういったなんやかんやを学びつつ、みんなでテイスティングコメントを出し合ってセッション。結果、一言で表すと「甘やかされている未婚のレディ」に決定。相変わらずなんやねん笑

また、今回新たな試みとして、チャートを各々作成し、出し合った後にHWFとしてのチャートにまとめました。

やはり、ウイスキーの香りや味わいを表現することって難しいですよね。特に今回はブレンデッドだったので尚更でした。しかし、今後もチャレンジしていきたいと思います。

HWF、次回の開催は11月の予定です。興味がある方はぜひDMかコメントで。

デュワーズ ダブルダブル 27年 46% 500ml箱付 スコッチ ウイスキー 価格：27,217円（税込、送料別) (2023/8/28時点)

それでは皆さん、良い夜を。

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