D's Whisky Notes

2022年6月15日水曜日

Bar Ritz(バー・リッツ)さんにて。

岡山県津山市にあるバー。広々とした店内で優雅にいただきました。

Edradour Aged 10 Years

エドラダワー10年

スコッチ・シングルモルト（ハイランド）

40%

少々分かりづらい写真ですいません。引き過ぎました笑

シグナトリー・ヴィンテージが所有する南ハイランドの蒸留所。かつてスコッチ最小と言われた1800Lの再留釜。パヒューミーで非常に濃い香り。凝縮され過ぎたって感じですかね。これが良くもあり悪くもあり。でも嫌いじゃないです。

以前、我が家に来たこともありました。

Glenmorangie Fino Sherry Wood Finish

グレンモーレンジ　フィノ・シェリー・ウッド・フィニッシュ

スコッチ・シングルモルト（ハイランド）

43%

写真はさらにわかりづらくてすいません。汗

真ん中上の棚の一番左（ノッカンドウの隣にあります）がそのボトル。

マスターに、「決して美味しいわけではないけど」と言われながらも気になってしまったんだから仕方ない。13年アメリカンオーク樽で熟成後、パロミノ種から製造される辛口シェリー酒、フィノの樽で後熟させたボトル。

あまりにも分かりづらいので、写真を拝借。

飲んでみて思ったことは、飲めて本当に良かったってことですね。確かに取り立てて美味しいわけではない。けど、今までに飲んだどれとも違う味わい。ドライでナッティな感じもする辛口ワイン。フィノの樽を使ったというフレーバーは存分に出ていると思います。

Strathconon 12 Years Old

ストラスコノン12年

スコッチ・ブレンデッドモルト

43%

以前、大阪のBar Augustaさんでもお目にかかったボトル。今回初めて飲むことができました。マスターも「天才」と呼ぶジェームズ・ブキャナン氏によるブレンデッドモルト。ジェームズ・ブキャナン社と言えば、ロイヤルハウスホールドやブラック&ホワイトなど素敵なブレンデッドを製造しているメーカー。

ストラスコノン12年は、ハイランド的なピートが穏やかに感じられ、蜂蜜や洋梨のような甘さとしっかりとしたボディ感。流石です。また見つけたら是非飲もう。見つけられるかどうかはわかりませんが笑

岡山・津山にお越しの際は是非Bar Ritzさんへ。
それでは皆さん、良い夜を。

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