D's Whisky Notes: The Irishman Founder's Reserve

The Irishman Founder's Reserve

ジ・アイリッシュマンファウンダーズ・リザーブ

アイリッシュ

スモールバッチ

40%

輸入：ウィック

Bernard Walsh氏によるユニークなブレンド

武川蒸留酒さんのわかりやすい説明。

https://mukawa-spirit.com/?pid=104947049

ホット・アイリッシュマン社は１９９９年にバーナード・ウォルシュとローズマリー・ウォルシュによって立ち上げられた。

ファウンダーズリザーヴは、創設者のバーナード・ウォルシュのブレンドによってつくられるオールド・アイリッシュ・ポットスティル・ウィスキー。
ともに３回蒸留でバーボン樽熟成のシングルモルト（７０％）とシングル・ポット・スティル（３０％）をブレンド。
ロンドンのインターナショナル・スピリッツ・チャレンジでゴールド・メダルを受賞の他多くの大会でメダルを受賞。また、ジム・マーレイのウィスキー・バイブルでアイリッシュ・ウィスキーの中では最高の９３点を獲得しています。

香りは、スパイス、ブラックペッパー、シナモン、ピーチ、少しバニラとグリーンアップル。
味わいは、スパイス、モルト、ダークチョコレート、バーボン樽、キャラメル。

ケースには、サンフランシスコ・スピリッツ・コンペティション、インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)でそれぞれ金賞を受賞したことが謳われています。

シングルモルトとシングルポットスチルのブレンドというのが斬新で、それでいて綺麗。そんな印象を受けます。

Walsh Whiskeyのオフィシャルサイトは以下。

https://www.walshwhiskey.com/

なるほど。以前飲んだライターズ・ティアーはこの会社の製品だったんだなー。あれも素晴らしく美味しかった。

https://d-ksmt.blogspot.com/2019/06/writers-tears-copper-pot.html

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アイリッシュのシャンパンとは

そうか。シングルモルトとシングルポットスチルのブレンドが「アイリッシュのシャンパン」か。なるほど。これは妙な思い違いをしておりました。てっきりシングルポットスチル=アイリッシュのシャンパンかと。そうではなく、それとシングルモルトのブレンドか。ということは、今回のThe Irishmanは正真正銘の「アイリッシュのシャンパン」ということか。

しかしシャンパンという面でいえば、ライターズ・ティアーの方が上かなと思います。あくまでも個人的な感想ですが、ライターズ・ティアーの方が甘みやすっきりした感じが強かったと思います。

それに比べてジ・アイリッシュマンはコクがあると言うか、少し深みが増してスパークリングな感じは少ない。

うむ。ライターズ・ティアーに比べると、やはりドライさは少し少なくよりまったりできる味わいなんじゃないかと思われます。