D's Whisky Notes

Johnnie Walker Sweet Peat

ジョニー・ウォーカー　スウィート・ピート

ブレンデッド・スコッチ

40.8%

ボトルNo.SP1 49304

輸入：アクサス

No.1ブレンデッド・スコッチ・ブランド

"ジョニー・ウォーカー"

言わずもがな、ジョニー・ウォーカーといえば世界一の売上を誇るブレンデッド・スコッチのNo.1ブランドですね。そんなジョニー・ウォーカー・シリーズから新しく発売されたのが

ボトルにはブレンダーズ・ノーツが書かれています。それは次の内容です。

Blender's Notes
Sweet, caramelised sugar and slight spiciness. Warms with bonfire embers. Long and gentle peat smoke finish.

ブレンダーズ・ノーツ
甘く、キャラメリゼした砂糖と微かにスパイシー。焚き火の残り火のあたたかさ。長く優しいピートスモークのフィニッシュ。

このスウィート・ピートについては、武川蒸留酒販売さんによる説明が、毎回ですがやはり一番わかりやすい。

https://mukawa-spirit.com/?pid=145484949

2018年11月にリリースされた、「ジョニーウォーカーブレンダーズバッチシリーズ」の最新作。
何世代にもわたってマスターブレンダーに受け継がれるジョニーウォーカーのブレンディング技術。それは現在、12名のブレンダーに受け継がれています。男女6名ずつ、経験豊富な熟練のブレンダーから若い感性を持ったブレンダーで構成されるこのチームは、常に新しいフレーバーの組み合わせやブレンディング技術の探求を続けています。
12名のブレンダーがもつそれぞれの個性にフォーカスを当てて、彼らが思い描くレシピを形にしたシリーズ、それが「ブレンダーズバッチ」です。

味わいの核となるスウィート＆ピートな特徴をもつモルトには、カリラ蒸留所のモルトが使用されています。

ふむふむ。そして、このスウィート・ピートのブレンダーというのがGeorge Harper氏とJim Bevendse氏。

カリラ＋カードゥ＋グレンデュラン

ボトルには札が取り付けてあり、こちらにもいろいろ書かれています。

"This experimental small batch is all about opening up a surprising world of flavour by exploring what happens when smoke and sweetness collide. I'm incredibly proud of and excited about this whisky."

「この実験的なスモール・バッチは、スモークと甘さが衝突したときに何が起こるかを探求することによって、驚くべき味の世界を開くことです。私はこのウイスキーを信じられないほど誇りに思い、興奮しています。」

I am fascinated by smoky flavours and have spent hours talking to whisky lovers and bartenders about how smoky scotch could be reimagined.

私はスモーキーフレーバーに魅了され、スモーキースコッチをどのように再考できるかについてウイスキー愛好家やバーテンダーと何時間も話し合ってきました。

Drawing inspiration from the balance of flavour in Johnnie Walker Black Label and working with fellow blenders. We've shared something really quite different and exciting.

ジョニー・ウォーカー・ブラック・ラベルのフレーバーのバランスからインスピレーションを得て、仲間のブレンダーと協力しています。まったく異なるエキサイティングなものを共有しました。

It started with finding a special expression of Caol Ila whisky. Matured in refill casks and chosen for its beautiful peat, maritime and gentle sweet flavours.

それは、カリラ・ウイスキーの特別な表現を見つけることから始まりました。リフィル樽で熟成され、その美しい泥炭、海(maritime)、そして優しい甘い風味のために選ばれました。

Speyside malts, including Cardhu, matured in refill casks add sweet fresh fruit flavours - apple, orange and pineapple. Whisky from Glendullan, matured in sherry casks, brings additional sweetness, rich fruit notes and balance.