D's Whisky Notes: 1月 2025

2025年1月31日金曜日

Glen Rothes 1996 Aged 25 Years (Signatory Vintage Cask Strength Collection)

Glen Rothes 1996 Aged 25 Years

グレンロセス1996 25年

スコッチ・シングルモルト

Signatory Vintage Cask Strength Collection

蒸留：1996年3月7日

瓶詰：2021年9月20日

カスクタイプ：ホグスヘッド

カスクNo.3147 + 3153

ボトルNo.74 (of 456)

ナチュラルカラー

Alc.50.9%

輸入：ボニリジャパン

患い続けた1月。まさかの「ドライ・ジャニュアリー」を行なっているような日々が続きました。まさか年明けのボトルを1月中にブログに投稿せずに2月に入ってしまうのでは！？と危惧しておりましたが、本日なんとか投稿できることになり安堵しております笑

さて、新年を迎えるにあたり毎年なかなか良い値段のするボトルたちを選んでまいりました。2025年はどれにしようかなぁと考えていたとき、ふとシグナトリー・ヴィンテージのカスクストレングス・コレクションを購入したことがなかった！！ということに気づき、この扁平な撫で肩ボトルが是非欲しいと思い立った次第です。しかし、どの蒸留所のものが良いかなぁと見ていた矢先、大好きな蒸留所の一つ「グレンロセス」の25年ものがあるではありませんか！！ということで即決した次第です。

シグナトリー・ヴィンテージは1988年創業のインディペンデント・ボトラーズ企業。エジンバラのホテルマンから転進したアンドリュー・サイミントン兄弟が設立したボトラーズで、G&Mやケイデンヘッドに次ぐくらいの勢力があった企業です。最近はボトラーズ会社がかなり増えてシグナトリー・ヴィンテージのポジションがどのあたりなのかは分かりませんが、以前から定評があるのは間違いないです。2002年にエドラダワー蒸留所を買収してボトラーズ事業だけでなく、生産者側にもなっています。

シグナトリー・ヴィンテージはアンチルフィルタード・コレクションなど、ボトラーズの中では比較的手を出しやすい価格帯のものが多く我が家でもこれまで結構購入して飲んできました。ただ、この扁平＆撫で肩ボトルの高価格帯シリーズは、BARでよく目にする憧れのボトルの一つでもあり、いつかは購入したいと狙っていたものの一つです。

そしてグレンロセス蒸留所。1878年創業のスペイサイドの雄であり、エドリントン・グループが所有する、私にとってはザ・フェイマス・グラウスの根幹でもある蒸留所。この蒸留所のことについて、改めてここでツラツラと書くのも気が引けるので、分かりやすく端的に言いますと私の中でグレンロセスのシングルモルトは「とてもセクシー」なんですよね。ん？逆に分かりづらいか？？笑

華やかでウッディ、ビターな余韻

香り

スウィートバニラ、明るい色の花、マンゴー、青リンゴ、ラズベリー、モルティ、紅茶、クルミ、若干オイリー

味

ビスケット、ビターチョコレート、キャラメル、蜂蜜、ウッディ、革

余韻

3段階に広がり長い、心地よく華やか、木の皮、思いのほかビターでドライ

ドロップ・アップ（１滴加水）

香りはより甘くなる。味はドライさが増して少しヒリヒリ。余韻もゼスティでビター

評価　A

今年は「得点」ではなく、ABCランクづけにさせていただきます。というのも、得点だとどうしても過去のボトルと比較して相対的なようで絶対的な、なんだか曖昧な評価を付けざるを得ない状況に昨年悩まされまして。ちょっとオブラートに包ませていただきたいと思います。

総じて、評価は「A」で、得点で言うと90-95点といったところですね。もう少し「セクシー」さがあればなぁと求めてしまうのは男の性(サガ)ですかね。個人的な趣味でしょうね笑

ただ、加水はしないほうが吉。カスクストレングスのこの度数ならではの逸品と言えるかと思います。

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2025年1月30日木曜日

ウイスキー of the year の復習

はい、病み上がり(切ってはいない)のDです。

毎年の年末恒例となっている「ウイスキー of the year」ですが、思いの外多くの方々に閲覧いただいているようで。有難い限りです。

今日はこれまでの当企画の受賞ボトルたちを、備忘録的に（というか完全に自分のために）まとめておきたいと思います。結構、忘れてしまうので笑

◾️ボトル of the year

企画の中でも最も重要といいますか、根幹といいますか。過去の金賞、銀賞、銅賞をまとめておきます。

	金賞
2013	Bushmills Original
2014	The Balvenie Signature 12年
2015	The famous grouse celebration blend, decanter
2016	Highland Park 18年
2017	OCTOMORE ochdamr-mor EDITION:07.2
2018	Blue Hanger 9th Limited Release(BBR)
2019	Bunnahabhain MOINE
2020	Redbreast 12年
2021	Cragganmore 25年
2022	Springbank Cask Strength 12年
2023	Old Pulteney Single Cask 2006 16年(BBR)
2024	Arran Private Cask for Whisk-e Ltd. 2014 / 3115 7年

まずは金賞。もはや自分でも意外なんですが、初代金賞はアイリッシュのブッシュミルズオリジナル。他は2020年にレッドブレスト12年が受賞している以外はものの見事にスコッチですね。

	銀賞
2013	Benriach 12年シェリーウッド
2014	The Naked Grouse
2015	The Glenrothes Select Reserve
2016	Johnnie Walker Green Label
2017	Craigellachie 13年
2018	Bruichladdich BERE BARLEY 2008
2019	The Double Single (Compass Box)
2020	Old Particular Braeval 15年(Douglas Laing)
2021	Over An Islay Rainbow 2016
2022	Glenmorangie Signet
2023	Artist Collective Bunnahabhain 11年 2007
2024	Lost Distillery Classic Selection Dalaruan

続いて銀賞。スコッチしかない笑

	銅賞
2013	Lagavulin 16年
2014	Tomintoul 10年
2015	Strathisla 12年
2016	Royal Brackla 12年
2017	Smokey Joe
2017	The Glenlivet Nadurra First Fill Selection American White Oak Cask
2018	Kininvie 17年
2018	James Eadie’s TRADE MARK ‘X’
2019	The Game Of Thrones “The Night’s Watch” Oban Bay Reserve
2020	The Speakeasy Lowland Blended Malt(Douglas Laing)
2021	The Naked Grouse
2022	響ブロッサムハーモニー2022
2023	THE SINGLE CASK FOR WHISKY LOVERS Caol Ila 2008 Aged for 13 Years 1st fill PX Octave The Blue Sky Label
2024	The Perspective Series No.1 25年(Berry Bros. & Rudd)

そして銅賞。2017年と2018年は銅賞が2個あるので見づらいですが、こんな感じですね。2022年の「響ブロッサムハーモニー2022」が唯一のジャパニーズで他はこれまたスコッチ。

我ながら、ここまで偏っていたのか。。。でも、完全に嘘がないことははっきり言えますね。これはもう好みだから仕方がない。そんな中に入り込んだアイリッシュ2本とジャパニーズ1本が如何に偉業か！！笑

・・・まぁこんな企画が12年も続いていることが一番びっくりですが笑

健康に感謝ですね。

今回は「ボトル of the year」だけを確認しました。気が向いたら、他も見てみようと思います。（多分しないと思います笑）

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2025年1月29日水曜日

マイコ⚫︎ラズマで倒れておりました

あっという間に1月が終わろうとしております。恐ろしい。

当ブログもご無沙汰になってしまっておりましたが、何を隠そうマイコ⚫︎ラズマで倒れておりました。

今月初旬にインフルエンザA型を患い、それが治ったかと思うと急に39度超えの発熱。インフルエンザよりも熱が高い！ってびっくりして平日にかかりつけ医の所へ行くと「マイコ●ラズマ」で気管支炎という病名を言い渡されて今日に至ります。

ようやく動いて外に出れるようになったのが今日。インフルエンザやコロナ同様にマイコさんも非常に流行っているそうです。皆さんもくれぐれもご注意を。

ということで、今月はついに畑に1回も行けておりません汗

大豆はお義父さんたちが収穫してくれたようで助かりましたが。大麦はどれくらい育ったかなぁ。麦踏みをもう1回しないとなぁと思っているところです。

そんな踏んだり蹴ったりな中、明るいニュースもありました。

それはメダカの稚魚が無事に孵化し、スクスク育っていること。

昨年も何度か卵を発見しましたが、今年はちゃんと卵を隔離して別の容器で育てようと思いまして。今では5匹の稚魚たちが仲良く泳いでおります。

ただ、本当に小さいですね汗

大人たちの水槽に移す日はまだまだ遠い未来。無事に大人になってくれることを祈ります。

それでは皆さん、良い夜を。

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2025年1月14日火曜日

バードウォッチング：御手洗川河口＋八幡川河口

ズグロカモメ

昨日はようやく、体力も戻ってきたかなーということで畑に行こうと思っていたのですが、どうやら山の方は雪の気配があり急遽近所のマイフィールド(MF)で鳥見を行うことに。

と言っても、今年初めてのMFでしたのでどんな鳥に出会えるか楽しみな状態で向かいました。

同上

まず向かった御手洗川河口で今年も無事に確認できたズグロカモメ。成鳥冬羽のようです。以前は幼鳥もよく混じってたのですが、みんな大きくなったのかな？2-3羽ほど確認できました。相変わらずカニに夢中で、動きを見ていたらすぐに見つけられます。表情がかわいいですよね。どう考えても笑

ユリカモメ

カニを探して飛び回っているズグロカモメとは対照的に、人から餌付けしてもらっているユリカモメたち笑　この光景もこの御手洗川河口の冬の風物詩です。

ホオジロ♀成鳥

河口周辺の藪の中から飛び出てきたホオジロ。数羽の群れがいたようです。幼鳥も可愛らしかったです。

シロチドリ♀

今年はシロチドリとハマシギの越冬数が例年に比べて多い気がします。至る所をちょこちょこ歩いておりました。

オオバン

オオバンもよく見ると動きが可愛いですよね。水鶏(クイナ)の仲間だなぁって感じる仕草をよくしてくれます。

そして移動して八幡川河口へ。カモメ類をお目当てに行ってみたのですが、セグロカモメが数羽いたくらいで結構すっからかんでした。反面、シロチドリとハマシギはこちらにも多数おりました。

シロチドリ♂

ハマシギ冬羽

激しく顔を洗うイソシギ

イソヒヨドリ♀

そんな感じで合計2時間程度でしたが、久しぶりの鳥見を楽しめた３連休最後。健康に感謝です。

この日確認できた鳥の種類

オカヨシガモ、ヒドリガモ、マガモ、カルガモ、ハシビロガモ、オナガガモ、ホシハジロ、スズガモ、ウミアイサ、カンムリカイツブリ、キジバト、カワウ、アオサギ、ダイサギ、コサギ、オオバン、シロチドリ、イソシギ、ハマシギ、ユリカモメ、ズグロカモメ、セグロカモメ、ミサゴ、トビ、ハシボソガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、メジロ、ムクドリ、ジョウビタキ、イソヒヨドリ、スズメ、ハクセキレイ、ホオジロ、ドバト

計35種（外来種含む）

という内容でした。個人的にはズグロカモメを間近で長々と観察できたのがハイライトですかね。これからもMFに来ていただけることに期待。

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